道道料理上桌，不知不覺也跟上了義大利的旋律
《ChiaoDuo House巧哚洋房》
想吃正宗義大利料理就來ChiaoDuo House巧哚洋房！ChiaoDuo House巧哚洋房隱身在位仁愛路和延吉街口附近的小路內，近仁愛圓環、國父紀念館，環境古典溫馨、義大利曲目動人、餐點用心專業，加上老闆娘的熱情與細心，基本上一試成主顧，不管是一人用餐、兩人約會、家庭聚餐ChiaoDuo House巧哚洋房都是首選之一
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ChiaoDuo House巧哚洋房 在哪裡
ChiaoDuo House巧哚洋房
地址：台北市大安區仁愛路四段345巷5弄17號
營業時間：平日17:30-23:30 週末11:30-14:30 17:30-23:30 週一公休
電話：0227783347
FB：ChiaoDuo House 巧哚洋房
IG：chiaoduo_house
ChiaoDuo House巧哚洋房 環境
▲ 一進門彷彿來到歐洲的小餐館，空氣中飄散著好聞的木質調氣息、迴盪著經典義大利曲目，裏頭空間狹長，座位約七桌，紅色桌巾映照個暈黃燈光、磚牆與深色吧台，透明紅酒杯透出高雅的光芒，獨具古典美
▲ ChiaoDuo House巧哚洋房中佈置著歐洲的各式雜貨，與當地的陳舊相片。有個親近的親戚恰好也愛歐洲古董市集的選品，對這樣的感覺也格外熟悉
▲ 黑板上寫著當季的最新餐點，目前還沒更新在菜單上
ChiaoDuo House巧哚洋房 推薦餐點
隱藏版開胃小點
▲ 今天很幸運品嘗到隱藏版開胃小點——微烤帕瑪森、佛卡夏小點。微烤帕瑪森尤其讓人驚奇，起司香氣濃郁而不腥，不規則的孔洞讓本體更有層次，彷彿餅乾般爽脆可口。佛卡夏小點也是精心，搭配特製的鮮奶油，足夠凸顯麵包體本身的微微酸度和樸實麵香
蟹肉泡芙 NT.320
▲ 蟹肉泡芙可愛到捨不得吃他！傳統的蟹肉泡芙作為一道開胃菜，以蟹肉醬汁搭配泡芙沾著吃，ChiaoDuo House 巧哚洋房將他升級，大顆脆皮泡芙夾軟殼蟹絕對讓你超級滿足
▲ 熱呼呼的泡芙上桌，酥脆的泡芙表面奶酥細緻，上頭撒上可可粉，一口咬下，泡芙本身十分扎實，組織輕盈、奶香甜而不膩；金黃軟殼蟹帶來另一種別樣的酥脆感，輕薄服貼的炸衣、肉身厚實，保留了海洋的鮮美，與豐富清爽的蔬菜泥相互呼應，非常美妙
▲ 吃著吃著蔬菜泥邊流下來，索性邊沾邊吃，一點都不想浪費。雖然說是泡芙，更像是菠蘿堡，看來要美美的吃掉軟殼蟹泡芙也是十分需要技巧呢
Calzone 披薩餃 NT.520
▲ 吃過不少披薩餃，ChiaoDuo House 巧哚洋房的披薩餃著實讓我難忘。披薩餃切半上桌，一旁點綴芝麻葉、生火腿、黑橄欖丁和現刨起司，有畫龍點睛、提點風味之效
▲ ChiaoDuo House 巧哚洋房的披薩餃烘烤顏色均勻，表面略帶油光，這餅皮可是韌性十足，小心翼翼切開，蕃茄紅醬、起司和熟成豬肉的香氣撲鼻而來，讓人垂涎欲滴
▲ 咀嚼充滿樸實麥香的餅皮，邊緣香脆有勁，牽絲起司和火腿天生絕配，帶出微微煙燻得隆重氣息，蕃茄紅醬以自然酸甜巧妙調和，整體吃起來不僅層次豐富，味道上更不會顯得無趣
羅馬風味爐烤豬肉捲 NT.780
▲ 作為ChiaoDuo House 巧哚洋房人氣 No.1，羅馬風味爐烤豬肉捲有如經典般存在。使用黑毛豬五花捲入新鮮獨門香料，慢火爐烤至外層豬皮金黃酥脆、內層豬肉保留粉嫩的完美熟度，厚厚切下一片，鋪上芝麻葉、生菜與巴什米克醋般的濃稠醬汁，像是小花園賞心悅目
▲ 撥開頂層的生菜，羅馬風味爐烤豬肉捲的樣貌著實讓人驚艷。有厚度的豬皮口感結實又酥脆，一咬即發出喀滋的誘人聲響，因為長期烘烤逼出油脂，不會過度油膩
▲ 裡層的豬肉包裹新鮮香草的氣息，扎實、水嫩而香甜，透明的油脂帶出彈爽而純粹的口感，兩者味道互相呼應，再佐上一口微苦芝麻葉，不僅解膩清口，是意想不到的妙趣
義式傳統提拉米蘇 NT.240
▲ ChiaoDuo House 巧哚洋房的提拉米蘇，是提拉米蘇控不可錯過的必吃甜點——以傳統做法製成提拉米蘇，看似簡單卻不簡單
▲ 浸泡咖啡液的手指餅乾、馬斯卡澎起司、純可可粉層層堆疊，加入兩款精選酒品。馬斯卡彭起司滑順而不濃膩，輕抿是入口即化的滋潤享受，手指餅乾恰到好處的濕潤，帶點幽微的空氣感，甜度不高、吃得出真誠，不一會兒便一掃而空
ChiaoDuo House巧哚洋房 菜單價位
ChiaoDuo House巧哚洋房 後記
不得不說 ChiaoDuo House 巧哚洋房餐飲素質高，來這裡吃飯的客人也是。彷彿置身於歐美鄉村餐廳般，暫時到不了義大利，也能享受義大利的氛圍——如果你想在台北找尋到地的義大利餐聽，ChiaoDuo House巧哚洋房絕對是不能錯過的優質選擇！
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