新開幕台中義式料理一次成主顧！Paradiso 爬樓梯是近期熱門的一中街餐廳、台中北區義大利麵推薦，以義大利麵、燉飯、排餐、主廚開胃菜等義式料理為主軸，食物精緻、料理功夫講究，有許多主廚的堅持和巧思。重點是價格超親民，新菜單雙人套餐1111元起！不得不說以同樣的料理，在別的餐廳可能要兩千吧（笑）
Paradiso 爬樓梯 環境
▲ Paradiso 爬樓梯位在一中商圈錦南街，雙店面落地窗本該引人注目，但顏色卻格外低調，簡約親切
▲ 推開門，不經讓人發出小小讚嘆，韓風奶油色裝潢職感溫馨，黃光的垂墜燈飾點亮和緩放鬆的氛圍，像是天堂掉入凡間的光
▲ 末端劃分成三個類包廂區域， 牆面以拱門造型打造，隔板採用了半圓設計，圓潤雍容，如家般溫馨，中間做了燈泡設計，像是一扇門的門把，等著你推開
▲ 很少拍廁所，但這廁所的一隅將光影運用的巧妙，值得珍藏。空間有規劃的佈置綠意，與 木色裝潢搭配更為和諧自然
Paradiso 爬樓梯 餐點推薦
▲ 今天點的是雙人套餐只要$1111！很適合小資族和不想花大錢又想擁有高質感的朋友們，不管是慶生、週年約會、商務聚會等都能吃得開心溫馨
爬樓梯招牌凱薩沙拉
▲ 主廚特製凱薩醬很有自己的個性，拋開油膩、酸甜失衡的印象，可以用「極簡」來形容這款醬汁，簡單蘿蔓、芝麻葉、番茄、烤麵包，刨上起司、撒上培根碎再加上一顆水波蛋，劃破水波蛋拌在一起，身心舒暢
主廚私房菜奢華魚子塔
▲ 這真的只要280元？也太奢華了吧！喀滋入口，「主廚私房菜奢華魚子塔」底層烏溜溜的法式塔皮放入滿滿珠貝，擺上鮭魚卵，口口都有蹦跳的鮮美滋味，明太子美乃滋融合不同食材、黑魚子醬提點風味
法式澄清雞湯鱸魚片
▲ 「法式澄清雞湯鱸魚片」是一款優雅的湯品，首先呈上基底的蔬菜與鱸魚，服務人員現場加入熱高湯，湯頭十分澄澈，以多種蔬菜和土雞熬製而成，甘甜自然，實在討喜
主廚濃湯（栗子南瓜濃湯）
▲ 主廚濃湯「栗子南瓜濃湯」四季皆宜，香甜清新，凸顯食材的原始甜味，搭配麵包也不錯
明太子軟法（套餐）
▲ 這款套餐麵包居然讓不吃明太子和美乃滋的朋友吃完整盤（笑）軟法塗上滿滿明太子與美乃滋，外表烤出精緻的酥脆感，專屬海味鹹甜搭配柔軟有彈性的麵包，試過就知道有多好吃
青醬羅勒義大利麵佐豬菲力
▲ 爬樓梯的青醬，是清麗又有內涵的詩意少女吧！「青醬羅勒義大利麵佐豬菲力」主廚每日現打青醬濃郁新鮮，清新自然，味道是深厚的卻不會油膩，搭配軟硬度恰好的義大利直麵，麵條扒滿醬汁，好吃極了
▲ 豬里肌選用豬肉最嫩、油脂最少的的小里肌肉，片片鮮嫩多汁，簡單雋永
威尼斯墨魚中卷燉飯
▲ 「威尼斯中卷燉飯」是一道內斂而有深度的料理。炭烤香氣的中卷妝點鮭魚卵，靜靜躺在黑得發亮的燉飯米上，宛如夜空中的星球，形成鮮豔的對比，讓人忍不住想一探究竟
▲ 燉飯選用義大利進口的義大利米，吃起來有米芯的口感，更還原義式的味道，正合我的口味，相較傳統墨魚醬汁，主廚特製墨魚基底加入微酸番茄，多了點靈動的層次感，炒入適量辛香料，增添一股誘人馨香，每一口都是馥郁芬芳，曼妙不可多得。超級新鮮的彈牙中卷是靈魂，本身調味沈穩，更加確立了這道頓飯的精神
爬樓梯招牌一顆鴨蛋鹽之花焦糖布丁
▲ 不得不說這是我吃過最好吃的布丁！「爬樓梯招牌一顆鴨蛋鹽之花焦糖布丁」和一般同個模子刻出來的立體感布丁不同，慵懶的躺在盤子上，邊緣孔洞自然，金黃透亮的焦糖如融化的蜜糖般誘人，上頭加上一層白白奶蓋，顯得獨特誘人
▲ 以鴨蛋製作的布丁特別綿密細緻，蛋香濃郁香醇，甜度不會太高，每一口的衝擊感都讓人眼睛一亮，搭配獨特奶蓋和幽微的雅緻焦糖，吃完一個還想再吃一個
BTSOU提拉米蘇
▲ 主廚巧妙將提拉米蘇做成可麗露形狀，撒上餅乾碎、裝飾季節水果，成為一道獨一無二的別緻甜點。小心翼翼挖開堅實的外表，起司層和手指餅乾堆疊出漂亮層次，淺嚐一口，香純可可與舒服起司奶香在口中化開，扎實又滑順，不會顯得過膩，尾韻帶出鮮明酒香，成熟迷人
鏽春烏龍奶｜炙燒黑糖歐蕾
▲ 飲品選了兩杯奶類。鏽春烏龍茶香重，做成烏龍奶茶顯得焙火香濃厚而不膩，可以單喝，也適合搭餐。炙燒黑糖歐蕾是黑糖控的最愛，表面炙燒黑糖粒，入口黑糖奶香十足，壞心情喝這杯，都會好起來吧！
Paradiso 爬樓梯 菜單價位
Paradiso 爬樓梯 評價｜心得
Paradiso實在讓人驚艷，也是少數我每一道餐點都喜歡的餐廳，變換著巧思。卻不脫離食物的自然本位。品嚐料理的剎那，感受著食物的色香味，與料理想告訴我的故事，在這樣一個舒適、包容感的奶油調空間，彷彿真的可以順著味蕾體驗緩步而上，推開門，到達身心靈滿足的天堂！不僅喜歡他料理的精心，更喜歡他對於餐點的堅持，下次來希望能繼續「開發」其他菜單，我想是絕對不會失望的（當然，也不傷荷包）
畢竟雙人套餐加起來只要$1111，CP值真的很高！
台中義大利麵 Paradiso 爬樓梯
地點：台中市北區錦南街19-10號
電話：0422258818
營業時間：平日11:00–14:30、17:00–21:30、假日11:00–16:00、17:00–21:30 週二公休
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