那天前往光復新村的路上，意外被這間隱藏版霧峰阿姨蛋餅吸引，簡直挖到寶！位在乾溪附近住宅大廈一樓店面，家庭式內用環境超傳統，店內除了18種口味創意蛋餅，也提供吐司、漢堡、熱狗堡、起酥吐司、歐姆蛋、特製套餐等品項，據說是從東海搬過來的，這次吃的章魚蛋餅、焗煎蛋餅都好吃，絕對是實力完勝的蛋餅店
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品牌資訊
地址：台中市霧峰區中正路515號
電話：0423395578
營業時間：07:00–14:00 週一公休
阿姨的蛋餅店菜單價位
餐點推薦
蛋餅製作
▲ 你看過用奶油煎的蛋餅嗎？不用沙拉油而是用奶油增添香氣（成本也高啊）
▲ 厚厚的蛋液煎成舒芙蕾般的嫩蛋口感
▲ 焗煎蛋餅製作中，這乳酪絲也太重本！
▲ 完成後俐落地將蛋餅分切成適口大小
鱆魚蛋餅
▲ 章魚蛋餅大概只有這裡有！將章魚腳切成適口大小，用奶油煎出酥香的外表，外酥裡Ｑ，口感彈性十足、味道新鮮，加上蒜苗、嫩蛋點綴黑胡椒，鹹甜適中超涮嘴，早餐吃這樣超滿足，重點是一份才40元真的很佛心
焗煎蛋餅
▲ 焗煎蛋餅是另一項人氣招牌，裡頭包入洋蔥、番茄和濃郁乳酪絲，傳統蛋餅皮煎至微脆中帶軟Ｑ，不得不說功夫好，現在很少人能把這類型的餅皮煎得漂亮、恰到好處。裡頭的乳酪絲搭配蔬菜不會顯得嫌膩，很適合淋上甜辣醬，讓人誤以為在吃披薩
原味蛋餅
▲ 原味蛋餅更能吃出本身食材的香氣，蛋餅皮添加蔥，在麵粉香中提點氣息
綠茶
▲ 特別介紹他們家的綠茶，添加蜂蜜而非一般的糖，顯得清雅不膩
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