53蛋餅位在台中火車站附近、台中家商附近的小巷內，不遠處是復古裝潢粉漿蛋餅專賣請安早午餐，是許多人推薦的台中蛋餅店、台中後站早餐店，店面就位在巷內的騎樓下，沒有冷氣，夏天可能略為悶熱，主要提供手工古早味蛋餅、手工蘿蔔糕，口味獨特，手工香醇豆漿也是招牌，最多人推薦的是龍蝦沙拉和豬排蛋餅。因為只有老闆一人製作，人多時可能得稍等喔！
環境
▲ 53蛋餅是位在騎樓的一間小店，上頭掛著水晶吊燈，和復古的紅色鐵門形成對比，簡單又不失格調
▲ 主要賣蛋餅、手工蘿蔔糕，包含原味、豬肉鬆、海苔素鬆、玉米、雙鬆、龍蝦沙拉、鮑魚沙拉、雙享起司、鮪魚洋蔥、鮪魚玉米、嫩煎里肌、海鮮總匯等口味，手工現做，通常老闆看人一進來就會開始煎麵糊，但單子多的時候需要稍等一下時間
▲ 旁邊養了兩隻小烏龜，游來游去很可愛
推薦餐點
豬排蛋餅
▲ 蛋餅手工煎製，採用古早味的粉漿，製作出來的蛋餅外表看起來就像一般蛋餅，手工麵糊蛋餅皮口感介於古早味和普通蛋餅的口感，香Ｑ有勁，外表帶點韌性、咀嚼口感軟嫩，厚度適中沒有太大的負擔，包裹著金黃蛋液和里肌肉，裏面還有些許蔥花，搭配得宜
▲ 蒜香豬里肌很厚實，香氣足、肉軟嫩但不會過鹹，外表稍微油了些，沾上一旁的東泉辣椒醬或西螺三珍醬油膏綜合口感特別香，倒不礙事
無糖豆漿
▲ 手工豆漿使用ikea馬克杯盛裝，味道香醇甜味自然，可以選有糖或無糖，帶有獨特、有厚度的甘醇風味，有點像五穀豆漿或蜜豆奶，很喜歡
菜單價位
台中火車站早餐 五三蛋餅
地址：台中市東區信義街53號
電話：0929119009
營業時間：08:00-12:00 週三公休
FB：傳送門
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