石牌50道料理柏園素食吃到飽實在太佛心啦！
《全家福素食》
全家福素食，全家吃的素食，是熱門的台北素食吃到飽之一。鄰近捷運石牌站2號出口，自強市場附近的石牌一路166巷是居民們覓食的日常，而這間看似不起眼的素食自助餐卻是附近居民和學生數十年如一日的食堂，店內近50道餐點吃到飽，而且還是難得的全素，google評論近千則4.6顆星，不管平時是不是吃素，都會喜歡上這裡的餐點和親切老闆的人情味
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台北素食吃到飽 全家福素食 在哪裡
全家福素食
地址：台北市北投區石牌路一段166巷112號
電話：0228233260
營業時間：11:00-14:00 16:00-19:30 星期日公休
台北素食吃到飽 全家福素食 價位環境
▲ 2023/5 調整成130元了！依然非常佛心
▲ 吃到飽大人130元、小孩50元，限時90分鐘，為鼓勵年輕人吃素，以前還有隱藏版學生價100元，但疫情過後菜價物價漲幅實在不少，目前是取消這個優惠了。當然也可以秤重外帶，晚點去老闆還會一直幫你加菜，但如果不是只想當配菜，內用還是划算得多，店內空間不大，人多時也可以到隔壁的座位區用餐，原本只有餐檯，疫情過後加了罩子也相對安心些，主要夾子是一次性的，但湯水多的菜色、飯與湯皆是公用的湯勺，若在意可再準備手套或酒精即可
台北素食吃到飽 全家福素食 餐點推薦
▲ 今天拜訪時已經一點多，部份菜色已經被夾光，但仍然有40出頭種料理，包含滷味、涼拌菜、醃菜、炸物、燴炒菜、蒸煮菜、炒米粉、蔬菜捲、兩款湯品、仙草與綠豆湯，飯食有白飯、五穀飯與地瓜粥等，菜色會依時節略做變化，但大致上是差不多的。口味變化多樣，但整體而言清爽健康，就算是重調味的料理或炸物也不會覺得負擔過重，一家老小都可以安心用餐
▲ 加入炸豆皮的素食白菜滷是很耐吃的清爽路線，涼拌干絲去鹼去的透徹，充滿豆類的柔嫩彈香，簡單調味再佐以芹菜脆香，是補充優質蛋白質的好選擇。這個像海帶的是裙帶菜！之前在北投市場買過才知道他的名字，能在這裡吃到真的太幸福，咕溜滑爽微黏的厚度口感甚佳，滋味新鮮，都要吃上好幾輪才過癮
▲ 吃了很多次，有幾樣是我的標配，怎麼樣都吃不膩的菜色。今天的第一盤拿了蔬菜捲、滷海帶，白菜滷、辣炒芥藍菜、涼拌干絲、裙帶菜、金針菇小黃瓜與毛豆炒豆干素火腿，每次來都會拿上幾捲蔬菜捲，潤餅皮包入四季豆、胡蘿蔔、素火腿、素鬆與沙拉醬，甜脆鹹香，另外還有一款包海苔、苜蓿芽、小黃瓜和胡蘿蔔的河粉蔬菜捲和有花生粉的迷你春捲，大抵都輪著吃
▲ 第二盤比較不一樣的菜色是鹽酥杏鮑菇、蒸南瓜、素涼拌豆腐與煎豆腐佐香椿醬。他們家的各式炸蔬菜都熱門，特別喜歡鹽酥杏鮑菇(或稱鹽酥菇)，低粉裹的極薄，正所謂外表香脆不膩而內多汁，蕈菇的水分都鎖在裏頭。最後是也很搶手的煎豆腐佐香椿醬，像我今天晚來只剩最後兩三塊，扎實板豆腐煎得外堅內軟嫩，香椿醬點綴類似羅勒與青蔥的清新氣息，和另一到滷豆皮一樣，特別下飯
▲ 最後不忘來一份綠豆湯加仙草，古早味風格清爽甜香，鹹食不打緊，連飯後甜點都準備好了了！有趣的是仙草和綠豆湯沒有放在一起，可以先裝仙草再盛綠豆湯比較不容易灑出來
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