自從吃了滋養製菓草莓大福，每年都要繞幾次迪化街，比起夏天，待天涼了些來更能感受到天地猶冷，人有溫情的美意。雖然是星期五，滋養製菓前仍門庭若市，人人都是大包小包的手信，滿載而歸
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品牌資訊
地址：台北市大同區迪化街一段247號
電話：0225539553
營業時間：9:00－19:00
官網：https://www.wagashi.com.tw/
迪化街大稻埕伴手禮 滋養製菓草莓大福 開箱
▲ 這次拜訪，理當是想複習大福的艷紅風采，然而另一個目標則是想試試滋養常年的鎮店之寶，最中套餐「水面明月影，中秋月正圓」美麗的詩句，成就了他的名字
▲ 這看似簡單的菓子其實是以前日本皇室的御用點心，餅殼由糯米做成，輾成粉後蒸成麵糰，最後再用細火烘烤成金黃輕薄的模樣，裡頭夾入紅豆餡兒，和一般菓子類的點心相較起來更為精巧。在櫃檯點好套餐後，帶著號碼單到外頭等待，最中餅堆疊成小山，出餐前再略為烘烤，夾入紅豆餡，配上一小紙杯茶，簡簡單單，卻有著樸實的欣喜
最中套餐
▲ 外殼米餅薄脆，咀嚼帶點淡淡糯米香，與細膩的、入口即化的黏牙感。 精心熬煮的小倉紅豆融合紅豆泥與顆粒，綿密紮實，細細品嘗更能感受屬於外皮的沙沙感，衝腦的香甜格外溫柔。一口最中，再啜一口林華泰紅茶，滑潤沉穩、醇正順口，平衡了菓子奢侈的甘美，讓日子在甜蜜與愜意中悄悄溜走
▲ 店員另外招待我半顆草莓大福，紅白小巧的樣貌和托盤中的其他色彩相呼應著，更帶一絲暖意
草莓大福
▲ 今年的草莓依舊紅彤彤的耀眼，裹著麻糬皮霧白，看似軟軟糯糯，嚐起來仍是Q彈有勁。糯米香、紅豆甜，和多汁飽滿的草莓堆疊出恰如其分的層次，和諧可口。許多人喜歡把它當做聖誕節或年節的伴手禮，對我來說，整個冬天都是他的季節
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