台中西區早午餐又一發！偶然在網路上看到新開幕質感老宅餐廳「居無定所」，以侘寂風打造禪意舒心空間，融合各國料理元素、自家烘焙麵包，創造出獨一無二的優雅體驗。大富翁菜單設計有巧思，前菜、濃湯讓人誤以為在吃法餐 fine dining，與工作室合作的甜點也令人滿意，適合三五好友聚餐、約會，也適合一人吃飯
特色｜推薦原因
- 隱身巷弄侘寂風老宅早午餐，靜謐禪意氛圍舒心
- 融合各國料理元素，自家烘烤麵包、fine dining 精髓入菜
- 套餐包含前菜、濃湯、飲料、甜點，滿足飽足
用餐須知
- 低消：250元/人
- 用餐時間：90分鐘
- 支付方式：現金／LINE PAY
- 10% 服務費
居無定所 環境
▲ 居無定所隱身在民宅中間，一不小心很容易錯過
1F 咖啡吧
▲ 進入居無定所，侘寂風格裝潢帶來寧靜感，老屋改造的空間，別有洞天
2F 座位區
▲ 二樓保留原始地板，牆面特殊漆處理創造出斑駁質感
菜單設計
▲ 菜單以大富翁經典造型做設計，融合環遊世界料理元素，不知道吃什麼，就來丟骰子吧！
居無定所 推薦菜單
▲ 文章皆有時效性，如有修正皆以店家為主
居無定所 推薦餐點
義式卡布里手工鹹豆花 C套餐
▲ 前菜結合台式早餐與義式經典沙拉，綿滑鹹豆花以無基改濃豆漿製成，搭配手工杵搗的熱那亞青醬與多汁櫻桃番茄，酸甜交織，層次分明。一抹白金特級初榨橄欖油與巴薩米可紅酒醋畫龍點睛，帶來地中海的陽光風味，特別喜歡鹹豆花基底，猶如一場跨越國境的味覺旅程
鄉村栗子南瓜cappuccino C套餐
▲ 鄉村栗子南瓜cappuccino是一道洋溢法式風情的湯品，溫潤栗子南瓜化身冬日暖陽的金黃色澤，一口飲下，北海道栗子南瓜本身甘甜，融合香料與小農鮮奶醇厚，堅果香與細緻奶油糖化洋蔥緩緩綻放，如同置身歐洲鄉間，圍爐靜享冬日靜謐
義大利牛肚包
▲ 佛羅倫斯的街頭風味濃縮在這牛肚包裡！以羅馬番茄與香料細燉牛肚至軟嫩入味，濃郁醬汁緊緊包裹每一絲肉質，台式辣蘿蔔則帶來脆爽與微辣，為整體增添靈魂點綴。外層手作佛卡夏是我最喜歡的部分，咬起來鬆軟Ｑ彈、香氣清新不油膩，每一口都充滿義式熱情，感受最經典的街頭滋味
美式咖啡 C套餐
▲ 美式咖啡不無聊，質感深邃，中深烘焙帶有堅果與奶油調性，很適合搭配甜點
香草熔岩布里歐 C套餐
▲ 香草熔岩布里歐適合一人品嚐，溫熱酥香的布里歐許，以天然香草莢與牛乳調和的香草冰淇淋輕柔覆蓋，交融出冷熱交錯的極致享受。黃金鳳梨芒果醬點綴其間，酸甜滋味勾勒出熱帶果香，最後添上一抹巴薩米可香醋，讓甜點更顯層次，為美好早午餐畫下幸福句點
松露巧克力戚風
▲ 你吃過鹹香的松露巧克力戚風嗎？兩個人來最適合這份甜點。黑松露與法芙娜巧克力優雅共舞，將鹹香與微苦交織出細膩層次。巧克力戚風蛋糕輕盈而濕潤，上頭覆蓋中澤鮮奶油製成的絲滑松露海鹽奶霜，入口瞬間，鹹甜平衡，餘韻悠長。搭配季節鮮果，增添清新果香，為味蕾帶來獨特驚喜
居無定所 評價｜心得
第一次來居無定所就被圈粉，很喜歡店內侘寂風裝潢的靜謐感，餐點精緻優秀，融入多國料理元素，擁有 fine dining 的底蘊，最念念不忘的是手作麵包，佛卡夏好吃到想問能不能買回家（笑）下次再來吃吃看其他餐點吧！
台中西區早午餐 居無定所
地址｜台中市西區永成街77號
電話｜0423766799
營業時間｜10:00–17:00
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鄰近付費停車｜柳川東路一段到柳川東路二段路邊收費停車格、三民西路路邊收費停車格、三民西路路邊收費停車格、三民西路和民興街交叉口停車場
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