CURRYWu新竹旗艦店藏身新竹大遠百後方的興南街28號，拉開透著玻璃光的日式木門，老闆熱情的招呼聲隨咖哩香傳來；店內僅有十來個座位，卻格外舒服溫馨，一吃成主顧的客人們和老闆打趣著，彷彿來到另一個小世界。使用大量香料、蘋果、洋蔥、番茄、紅蘿蔔等新鮮蔬果，慢慢等待熟成的圓潤氣息，五款咖哩基底都不同，可說是煞費苦心了！
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品牌資訊
地址：新竹市興南街28號1樓
電話：035212188
營業時間：假日11:30至售完為止
環境
CURRY Wu 餐點推薦
唐揚雞咖哩定食
▲ 第一道上桌的是人見人愛的唐揚雞咖哩定食，220元的價格不馬虎，使用了整份去骨大雞腿製作，搭配份量十足的米飯、蔬菜、溏心蛋、漬菜和湯品，光是視覺就帶給人極大的滿足感
▲ 唐揚雞外皮炸得勻稱棕亮，一口咬下薄脆酥香，溫體雞腿肉的鮮甜汁水從肌理間緩緩滲出，幼彈嫩香、緊實美味，雖然這份是弟弟的主餐，我也忍不住吃了兩塊！搭配最經典的中性熟成咖哩，使用豐厚香料與蔬果熬出濃稠感，凸顯最純粹的辛香與天然甜香，甘醇之後提點微微辣度，吃得出真材實料與時間歷練的厚度。湯品是精心熬製的蔬菜味噌湯，加入洋蔥、海帶、豆腐等配料，淡雅甜香，頗有幾分童年的味道
牛奶豬排咖哩定食
▲ 吃日式咖哩當然少不了豬排，老闆使用接近200公克的溫體黑毛豬里肌肉，捨去速成的配方，以水果和香料醃製24小時，裹上麵包粉入鍋油炸出金黃乾爽，實在澎湃有份量，就算是男生也可以吃很飽！特製的日式麵衣偏厚，口感酥脆且微帶獨特糬感，因而不會過分膩口；裏頭的里肌肉嚼感紮實，牙口不好的人可能還是會覺得稍吃力些，但我卻很喜歡這樣的韌性，不僅能搭配咖哩吃，單吃也有滋有味
▲ 原本以為牛奶豬排咖哩是用牛奶醃豬排，其實是在基底咖哩醬中融合牛奶，作出甘順甜香的滑爽，口味也相較清淡，和豬排搭在一起特別解膩。附上半顆溏心蛋、雙色青花菜、香甜烤南瓜片和時蔬天婦羅，鮮甜的青花菜不是拿冷凍蔬菜充數，炸茄子與杏鮑菇更討喜，頗有日式料理的架式，配菜也到位，可見老闆用心
紅酒牛肉咖哩定食
▲ 如果你喜歡大人味，一定要來嚐嚐這款深厚內斂的牛肉咖哩呀！選用油脂豐厚的牛肋條，斷筋、分切，以紅酒按摩醃製48小時軟化肉質，加入大量蔬果與香料熬煮5小時再靜置72小時，方能成就這散發光澤的熟成之味。淺嚐一口，基底咖哩非常溫潤濃郁，香料芳香、蔬果甜香、辣椒辛香與紅酒發酵苦香層層堆疊，牛肋條肉香穩妥地熬入其中，咀嚼之間更吃得出細碎肉絲，辣爽又香，涮嘴地讓人想舔盤。五大塊牛肋條燉煮地彈嫩厚爽，吃起來鎖住原始肉香、隱含紅酒的幽微氣息，吃起來幼口耐吃，成為今天最喜歡的餐點！漬菜除了爽口泡菜，還有一品糖分不重的大黑豆，著實醒味
▲「要正常飯量還是少飯？少飯會額外再幫你加菜，我才不會覺得不好意思啊」老闆笑著和每位初來乍到的客人解釋。米飯也是恰好的品質，剔透晶瑩、粒粒彈香搭配咖哩也不會顯得濕軟，如果味口較小也可以調整飯量，只能說可以加菜實在太體貼，一餐豐盛，蛋白質、纖維質都滿足了
甲仙芋頭牛奶霜淇淋
▲ 餐後送上一支日本冰淇淋，平常以原味牛奶居多，今日是限定的甲仙芋頭牛奶霜淇淋，非常幸運！淡紫色澤天然，抿入口中很快地化開來，芋香和香醇牛奶融合，沒有添加過多凝固劑，好似純粹宜人的芋頭牛奶，吃完咖哩來分冰淇淋，居然也是清爽不過的甜點
CURRY Wu新竹 菜單價位
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