吃一口浪漫與優雅，留一半，在夢裡好好回味
吃一口浪漫與優雅，留一半，在夢裡好好回味
祝你生日快樂！第一次接觸 Color C’ode 是他們家的法式午夜藍塔，清純的藍莓、樸實的香草卡士達，搭上酸甜莓果餡與酥潤杏仁塔皮特別令人驚豔。創辦人凱莉小姐是社工系出生，因著對烘焙的熱愛考取了西點烘焙證照，在網路上開始販售自己的甜點，而慢慢成為今天的模樣；八年走來，不僅講究安心食材、法式精神與減糖美味，更秉持著「傳遞幸福」的理念永續經營，對公益行動不遺餘力
這天來到新竹巨城B1位在無印良品正對面的櫃位，是在台北外第一間外縣市的店面！家人吃甜點注重層次與健康，今年的生日蛋糕，只能是凱莉小姐囉（笑
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目錄 2-1 鮮奶油綜合水果蛋糕 6吋 2. Color C’ode 凱莉小姐 新竹巨城店環境 Color C’ode 凱莉小姐 新竹巨城店 |
▲ Color C’ode 凱莉小姐新竹巨城店位在巨城B1無印良品正對面櫃位
Color C’ode 凱莉小姐’s 推薦生日蛋糕
Color C’ode 凱莉小姐不僅蛋糕內外在美兼具，禮盒、蠟燭、盤叉等細節都有品牌的風格和態度。鮮奶油綜合水果蛋糕以典雅的金色緞帶禮盒包裝，因為不添加乳化劑和安定劑，建議一小時內冰入冰箱、兩天內食用完畢。海鹽雙層乳酪蛋糕貼心地附上營養標示，可冷藏或冷凍保存，建議三天內食用完畢
鮮奶油綜合水果蛋糕 6吋
身為熱銷冠軍，四季溫柔如初的花園系甜點非他莫屬（笑
採用北海道進口歐牧鮮奶油、牧場直送安心蛋、當季新鮮水果等用心食材，講究天然清爽的層次感，切開剖面，藍莓草莓下襯墊一層不多不少的酸甜果醬，抹面擠花溫柔妥貼，包裹細緻戚風層、野莓鮮奶油，與法式甜點常見的水果酷利，格外優雅脫俗，說的上是鮮奶油水果蛋糕界的精品了
一口吃進綿密清爽，凍感酷利充滿柑桔類酸甜，與帶藏著黑醋栗的莓果鮮奶油相互呼應，成就一支和諧輕盈的水果圓舞曲。三層戚風蛋糕體特別濕潤柔軟，觸感極佳，整體不甜不膩，非常幸福
海鹽雙層乳酪蛋糕 6吋
本身就特別喜歡乳酪，放入冷凍，食用前再回溫15-20分鐘，彷彿冰淇淋的滑順口感實在迷人呀！冷藏則為綿密濕潤的卡士達感，別有風味
貫徹法式甜點追求細節與層次搭配的精神，以薄脆的手工酥餅做底，夾入覆盆莓果醬、馬斯卡邦乳酪慕斯、舒芙蕾起司蛋糕，再蓋上海鹽乳酪奶霜、妝點紗布蕾餅。外表看似平凡，卻讓人眼睛為之一亮：如雲朵般綿密的奶霜輕盈鹹甜、沁涼舒芙蕾與慕斯層濃郁滑爽，不同工法帶出不同乳香調性，或自在或內斂或纏綿，再加上自然莓果酸甜與跳脫的餅乾酥脆，明明是乳酪，卻絲毫不油膩
Color C’ode 凱莉小姐也沒有對糖分手下留情，5-6分的甜度恰好，剛剛好的健康美味
Color C’ode 凱莉小姐 新竹巨城店’s 環境
Color C’ode 凱莉小姐 新竹巨城店
地址：新竹市東區中央路229號B1
電話：035352225
營業時間：週日－周四 11:00－21:30
週五－週六 11:00－22:00
官網：這裡
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