江山藝改所。新竹老屋工作咖啡廳,用本性定義的全植餐飲、獨立書店與藝文空間

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第一次見到合興的商號,是在南門市場由第二代經營的上海合興糕糰,有別於傳統的經營方式,出身設計系的夫妻倆共同打造了這家位在大稻埕的合興壹玖肆柒,融合了傳統和創新,在因緣際會下,選擇了迪化街作為落腳之處,將老屋打造成市場的模樣,保留"敲鬆糕"的獨特文化,把聲音當作一種傳承

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