德麗莎 TerraDelyssa｜煎炒煮炸樣樣行，清新溫潤、高貴不貴，學生小資族也能入手的特級初榨橄欖油
你喜歡橄欖油嗎？
德麗莎一直是女孩在宿舍料理時的愛用品牌，這款橄欖油果香清新溫潤，氣味不會過分突出，能陪襯、烘托食材本身的味道，不僅是煎炒煮，快速油炸或是直接做涼拌、醬料，都非常合適。而且常常特價，便宜時一瓶只要兩百多，對學生或剛接觸橄欖油的朋友來說，是非常好入手的特級初榨橄欖油！
畢竟還不敢拿一瓶八九百的橄欖油揮霍啊
德麗莎橄欖油來自突尼西亞，他們擁有自己的橄欖園和實驗室，精準控管橄欖油的品質。每一顆橄欖果實經由農夫手工採收、清洗，在收成的當天快速送到磨坊壓製，防止因曝曬而氧化，提煉過程中不額外加溫與加壓，最後再經過油水分離，經過層層關卡，成為我們手上的橄欖油
方形的橄欖油瓶身十分有質感，上頭有浮雕的LOGO設計；深色的玻璃可防止氧化，不過還是建議盡早用完才能品嘗最新鮮的味道！
女孩有個 uncle 是義大利人，常聽他說義大利人不接受非義大利產的橄欖油，讓我在最初看到德麗莎的產地，突尼西亞時，還特別查詢了一下。原來突尼西亞也是橄欖樹栽植的發源地之一，擁有三千年以上的橄欖油食用歷史，許多國家會跟他購買至自己的國家裝瓶，在2015年時產量已超過義大利，僅次於西班牙
在健康飲食盛行的時代，橄欖油已是廚房裡必備的油品。今天想和大家分享女孩用橄欖油料理的三餐，喜歡的話也可以到我的 IG 看更多健康料理喔！
早餐：味噌烤豆腐溫莎拉蔬食早餐盤
準備食材
1. 氣炸香料澳洲馬鈴薯、味噌醬板豆腐、油烤番茄
澳洲白馬鈴薯切小塊，電鍋放一杯水，跳起後沖冷水降溫，再拌上橄欖油和義式香料，和涮上味噌醬的板豆腐、切片番茄一同放入氣炸鍋，淋上橄欖油，先以180度氣炸20分鐘，翻面再氣炸10分鐘
2. 煎小蛋捲
3. 溫沙拉
櫛瓜、黃椒、青花菜、豌豆、雪白菇、玉米筍先用微波爐微波一分鐘，海帶泡水，放入平底鍋以少許橄欖油小火微炒即可
4. 完成
在沙拉撒上白芝麻，蔬菜清甜、烤豆腐香氣十足，氣炸薯塊外焦脆內軟綿，番茄濃縮的香甜和充滿橄欖油香的雞蛋非常合拍，簡單豐盛，再來杯咖啡，讓早晨特別元氣、振奮人心
午餐：花椒雞胸佐柚子芥末醬、迷迭香油漬菇菇、烤時蔬
準備食材
1. 香料油漬菇菇
準備各種喜歡的菇菇，切成細致的片或段狀，放入不沾平底鍋和蒜末一同慢煮。待菇菇出水，釋放出多醣體的獨特香氣，繼續煮至收汁
取一乾淨容器，以迷迭香、黑胡椒和海鹽調味，緩緩倒入橄欖油，約到菇菇一半高度，攪拌均勻即可
2. 花椒雞胸佐柚子芥末醬
大塊雞胸以迷迭香、黑胡椒、花椒與鹽醃漬，用橄欖油小火悶煎五分鐘後翻面再煎五分鐘，若是比較厚，可以戳戳看確認熟度
將黃芥末醬與柚子醬以3:2的方式混合，加入少許檸檬、橄欖油、黑胡椒和蒜泥，快速攪拌均勻即可，喜歡細緻一點的，也可放入食物調理機攪打
3. 將烤好的香料南瓜、甜椒，和先微波再烤的娃娃菜擺上，搭配雞胸和油漬菇菇，美好的一餐就完成了
大塊花椒雞胸軟嫩厚實，搭配酸甜又帶點嗆勁的柚子芥末醬，帶出獨特的衝擊感。油漬菇菇滿滿包覆橄欖油和菇類的香氣，爽口好吃，放在冰箱當常備菜可保存4天左右，拿來拌炒、煮飯都別有風味
晚餐：西式蔬菜海鮮湯
準備食材
1. 氣炸鱸魚
在鱸魚上抹鹽並灑上香料，涮上橄欖油，放入氣炸鍋氣炸，鎖住水分
2.燉湯
鍋中倒入橄欖油，炒香洋蔥丁與蒜頭，接著放入番茄丁、高麗菜與櫛瓜一起拌炒出水分
放入蝦頭加水熬高湯
最後再放入彩椒、青椒、剝好殼的鮮蝦和魚，加入調味料，以小火燉煮
3. 完成
將氣炸好的鱸魚切片放入鍋中，喜歡的話也可以丟些氣炸南瓜片一同熬煮，帶出更多甜味，最後點綴香菜，美好營養的海鮮湯便完成了！
用蝦頭熬製出的高湯格外鮮美，海鮮鎖住汁水，和清爽又豐富的湯底融合一塊兒，料多實在、愈熬愈濃，搭配義大利麵做成義大利湯麵也十分合適
快來和我分享你的橄欖油料理吧！
官方購買連結：茱麗好食
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