台南安平非油炸蝦餅名店安平小舖以牛軋糖起家？安平小舖的牛軋糖，傳承了阿嬤的記憶，當年創辦人以低糖手工牛軋糖、爆米餅打響知名度，因為看到父親喜歡吃蝦餅，但傳統的蝦餅經過油炸
、對健康產生負擔，因而心生一個念頭，將蝦餅結合爆米餅機器，做出全台首創的「非油炸」鮮爆蝦餅
台南爆蝦餅哪間好吃？安平小舖介紹
▲ 店內品項包含薄片蝦餅、厚片蝦餅、櫻花蝦薄餅、嗆辣蝦餅、杏仁荖、牛軋糖、魷魚絲、爆米餅等
金賀禮禮盒
▲ 「金賀禮」系列以送禮需求出發，提供漂亮的包裝，例如非「油炸蝦餅罐頭提盒」中有六個蝦餅罐頭，包含鮮爆蝦餅原味、東港鮪魚、刺客櫻花蝦餅、波士頓龍蝦餅、蟹王餅、虱目魚餅等，一次吃到多種口味
牛軋糖
▲ 繽紛綜合杏仁牛軋糖包含原味、巧克力、抹茶、黑芝麻、蔓越莓等，主打選用海藻糖、紐西蘭奶粉，低糖低油
安平小舖必買：厚禮數蝦餅、元寶銅幣蝦餅
▲ 98年創立至今研發出不少新產品，包含口感進化的「厚禮數」、鳳梨酥等，也成為安平老街最顯眼的店家之一。其中「厚禮數」系列可以說是升級版的精緻版本，包含櫻花蝦餅、加厚蝦餅等，店內也有提供超大提袋裝組合，送禮自用兩相宜
▲ 「厚禮數櫻花蝦餅禮盒」選用野生劍蝦、火燒蝦、玫瑰蝦和櫻花蝦等食材做成蝦餅本體，在鋪上滿滿的櫻花蝦，厚爽好吃
▲ 「元寶銅幣蝦餅」也是店內的人氣品項，元寶和銅幣的造型非常喜氣，很受國外旅客歡迎
台南非油炸蝦餅好吃嗎？實際心得
▲ 店內不吝嗇提供試吃，和喜歡的老店比私心覺得口味差異很大，蝦味明顯不足，感覺粉比例太高，優點就是非油炸、變化多，可以先試試看，在看個人口味囉
安平小舖-安平形象店
地址：台南市安平區安平路788號
電話：062202757
營業時間：09:00–20:00
官網：http://www.062285821.com.tw/
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