燒餅屋。懷念手工九層塔燒餅！香氣四溢的古早味

燒餅屋｜懷念手工九層塔燒餅！香氣四溢的古早味（食尚玩家）

位於東山街的燒餅屋是新竹的老字號早餐店，

最具代表性的燒餅九層塔蛋(暗號”燒九”)一直視朝食女孩忘不了的滋味，

香氣十足的九層塔蛋加上酥脆有厚度的手工燒餅，

果真是燒餅界的佼佼者

自從食尚玩家採訪後，已經有好一段時間沒來拜訪了，

重逢之旅，

在一個舒適的周六早晨…

 校園生活的懷舊小黑板菜單 ~

看來燒餅屋這幾年來改裝不少，

團隊似乎也換新血了 ?! ?!

非常建議簡訊訂餐服務喔 ! 現場排隊真的要等很久呢 

MENU ~

出爐時間 (預估) 

白燒餅 6:00   蔥酥餅.白糖酥餅  6:00

 紅豆酥餅 7:10   大餅 7:30

簡單寬敞的內用空間 ~

不過今天我們是外帶回家慢慢享受 (茶)

就讓我們一起懷舊一下吧 !

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燒餅夾蛋(九層塔) NT.30

有別於一般寬扁的燒餅，

燒餅屋的燒餅較窄且圓滾滾的，

餅皮烤得十分酥脆但不乾硬，裡面層次多而微微的濕軟，

芝麻香.麵粉香和油酥香交在一塊兒，

熟悉的古早味層層遞進，

單吃燒餅也不會覺得單調乏味，

搭配招牌九層塔蛋更是紮實美味  

 

 蔥油餅(1/4) NT.25

有嚼勁的手工蔥油餅是店內另一樣招牌 !

透光的餅皮包裹著蔥，

有別於普通蔥油餅乾油的口感，

酥酥脆脆卻帶有Q軟的厚度，

不需要任何醬料提味，原味就很好吃囉 ~

手桿蛋餅(九層塔) NT.20

薄薄的手工餅皮乍看之下有些單薄，

整份蛋餅看起來扁扁小小的卻散發出一股誘人的九層塔香，

(明明九層塔也不多呃> <)，

仔細品嘗，餅皮稍油但富有彈性，

內層的九層塔蛋蛋味新鮮 (是偏橙色的蛋黃) ，

蛋液中混雜醬油的鹹甜滋味，

一口接著一口很快就完食了

如果能出個澎派版的就好了~~~