三兄弟韓式碳烤｜生醃辣螃蟹／馬鈴薯排骨湯／辣炒炸雞／無限小菜，花漾爺爺拜訪的傳統韓式料理
三兄弟韓式碳烤位在行天宮附近，捷運站走路約五分鐘距離。老闆是韓國華僑，經營已七個年頭，當初懷著分享韓式傳統料理的心，慢慢做起這間小店，不浮誇、不做噱頭，不僅受到韓國觀光客們的肯定，花漾爺爺也曾到此用餐！
這天趁著期中考的小喘息，四個女孩一起來用餐，在不能出國的日子裡，好好吃一頓道地的韓式料理犒賞自己是必須的
三兄弟’s 環境
內用空間不大，但空間寬敞舒適，聽說疫情前常招待韓國旅遊團，現在也有不少韓國籍的老顧客，點些菜色，再開好幾瓶燒酒，就能從開門聊到打烊
三兄弟’s MENU
三兄弟’s 餐點
小菜
每日小菜不同，都是無限供應，泡菜醃得合口，涼拌海帶芽、黃豆芽和蘿蔔也是道地的味道
韓國燒酒 藍莓 NT.300／韓國馬格利酒 NT.250
韓國燒酒大眾，但我們更喜歡馬格利酒，這款優麴生是入門，澀味少，滑順清爽，米酒的香氣特別親人
韓式生醃辣螃蟹 NT.300
生醃螃蟹是最近新推出的菜色，在台灣比較少見，卻是韓國最受歡迎的小菜之一。用濃厚的辣椒、辣椒醬和辛香料們重醃，褪去外殼，裏頭的肉質非常鮮滑咕溜，讓人直呼爽快！
當前菜開胃，配著飯吃，簡直是白飯小偷啊
原味松阪豬 NT.350／原味骰子牛 NT.300／蒸蛋 NT.50
「也太快熟了！」一群人搶救著烤盤上的肉品和蔬菜，老闆說這是韓國進口的烤盤系統，導熱特別好，不特加留意就會燒焦了
松阪豬厚薄適中，脆彈爽口，骰子牛咀嚼感足，多汁紮實，配上生菜、佐料和小菜們一同入口，非常爽快。吃烤肉也不忘點一份韓式蒸蛋，香嫩紮實，趁熱吃最濕潤，放涼了後底層帶點焦香，同樣解膩
韓式辣炒炸雞 NT.350
韓式炸雞常見，但辣炒炸雞才是三兄弟的獨門招牌，幾乎每一桌都會來上一盤！無骨炸雞加入大量洋蔥翻炒，扒住滿滿晶亮醬汁，最後再撒上少許白芝麻，辣味帶出玉米果糖的甜香，調味相較一般韓式炸雞清淡，卻更突顯食材本身，肉質嫩口不膩，果然涮嘴
山東燒雞 NT.280
這道是韓國的中華菜餚，在傳統韓式餐廳中比較常見。作法是將醃漬入味的雞下鍋油炸，再加入辛香料蒸煮，撕成塊狀後拌入小黃瓜和獨門醬料，酸酸甜甜，在清一色紅的料理中顯得爽口，格外有特色
辣炒年糕 NT.250
條狀年糕和魚板、高麗菜拌炒，口感Q實、米香濃，讓人想起韓國布帳馬車，懷念街邊小吃的味道
韓式炸醬麵 NT.150／韓式水涼麵 NT.200
當老闆詢問今天喜歡甚麼菜色，兩位朋友一致點名了這兩樣國民麵食
很怕吃到過分甜膩的炸醬，這碗味春醬的調味恰到好處，可能是因為放涼的緣故，麵體少了彈性，下次想再來試試熱食的口感。韓式水涼麵則是闆娘的得意之作，使用五種蔬果調製基底，拌上Q爽的韓式粉絲和佐料，滋味偏甜辣，女孩愛好辣勁多一些的口味，朋友倒覺得得宜
海鮮煎餅 NT.250
「不能把煎餅算成一道菜，吃不完也可以打包」每次吃韓菜或泰國菜，我總是這樣開玩笑
沒想到這次連打包的機會都沒有（笑）煎餅大厚度適中，走的是軟Q帶點嚼勁的路線，外表微微焦脆，粉漿耐吃又香，餡料比例恰好，魷魚鮮彈，單吃夠味，沾上獨門醬料提升層次，很快一掃而空
馬鈴薯豬骨湯飯 NT.200
今天最期待的，非馬鈴薯排骨湯莫屬！
三兄弟的馬鈴薯排骨湯分成個人鍋和650的大鍋，個人鍋附上一碗白飯，湯底加入紫蘇葉粉熬煮，充滿濃郁的辛香但不過鹹，單喝也順口。裏頭有不少排骨、蔬菜和馬鈴薯，使用的脊骨肉較肥，女孩則喜歡瘦一些、燉得骨肉分離的口感，但整體來說，是會想回訪的滋味
地址：台北市中山區農安街233號一樓
電話： 0225013040
營業時間：11:30~14:30, 17:30~21:30
美食即時動態、料理手作IG： breakfastgirl.fooddiary
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