【專訪】新北市瑞芳｜緩慢・金瓜石

緣起：在漫漫山城 與靈魂對話

「緩慢」是薰衣草森林旗下民宿品牌，目前有北海道、金瓜石、石梯坪、大鵬灣四間，而「緩慢金瓜石」便是品牌的第一間民宿，鄰近台北，這個最熱鬧、光鮮亮麗的首都之城，快速的生活步調、物質堆疊的生活環境，卻也是最讓人感到壓力、鬱鬱寡歡的地方。許多人平時工作生活忙碌，放假又忙著當「旅遊特種兵」、忙著拍照發社交圈，匆匆路過美麗人文景致，沈醉於照片與娛樂氛圍中，一刻都難以停留、歇息

慢一點，等待內心的小孩

為了尋根，在寫文章時參閱了一些報導，才了解「緩慢」也是薰衣草森林董事長王村煌對於旅行的看法：「不要快速旅行、不要打卡拍照、經過就錯過」，真正慢下腳步，放下工作、3C產品，把世俗暫時隔絕在這個山城之外——畢竟，我們每天、甚至大半輩子都在與他們共處，而上次全然安靜的關注自己，又是什麼時候呢？

僅一口，便是山城的一輩子

緩慢金瓜石不僅提供了旅人一個身心靈庇護所，更與金瓜石這個慢城做連結，從歷史人文，到自然環境，融入民宿體驗之中，搭配薰衣草森林品牌選品，塑造出獨一無二旅宿風格。其中在料理之中最容易轉譯呈現：下午茶以水果與香草為旅人洗塵，無菜單晚餐「山月慢食」以黃金山城故事為主軸，悠揚音樂和管家「說菜」掌握緩慢節奏，讓人從食物領略金瓜石昔日風光，隔日九宮格早餐復刻了礦工食堂懷舊菜色，加上季節時蔬料理，配上地瓜粥、小饅頭，豐富了旅人的慢食早晨

緩慢金瓜石 旅宿心得

「走在幾乎無人的老街巷弄，迷了路，google map 在這裡沒起太大作用，多少有點慌亂，我停下來，試著用鏡頭捕捉畫面，告訴自己，沒事，慢慢呼吸、整理思緒，調整自己的頻率，再出發」

有許多時候，我們太依賴外在安全感。譬如工作時常常看時鐘、檢查訊息，譬如出去吃飯先查評論、出去玩預先規劃，當有突發狀況發生時，我們可能會有特別大的負面情緒波動，或感到不自在——但，這是人類原廠設定，抑或是因為台灣生活環境太過「安全」，而讓我們失去放心探險、在突發狀況中穩定、接受各種可能變化的能力呢？

「我想，這是這次緩慢想告訴我的事」

煩悶者無法在靈魂深處開發出自己的樂趣，因為他需要外界刺激，才能給他帶來適當愉快，這就是煩悶的本質。而當我們主動探索自己與外在連結、用心感受環境想告訴我們的事，便能探尋更深層的靈魂和感動。也因為每個人獨一無二，與緩慢相遇的故事，也是無法複寫的——就像香水擦上了身體，與體香相融合，都是不一樣吧！