綻Zhan coffee｜台中西區老屋咖啡廳新開幕！一碗關東煮再來杯「老闆喜歡的」

在台中舊城區綠川西街不起眼的巷弄中，綻Zhan coffee，一間獨樹一幟的老屋咖啡店，正這含苞待放。綻Zhan coffee老闆是個年輕人，在這有故事的空間交換自己的故事，一個吧台、幾張老沙發，店內滿滿的老物件，卻有著新生的氣息。綻Zhan coffee提供咖啡、琴酒、甜點與關東煮，目前仍在試營運階段，看到綠色的小招牌，大膽走進去，寫一段與綻Zhan coffee的故事

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綻 Zhan coffee 在哪裡

綻Zhan coffee
地址：台中市西區綠川西街25巷4號
營業時間：10:00-18:00 週二公休
IG：zhancoffeegin

綻 Zhan coffee 環境

▲ 老闆從自家搬來許多老物件，在這老屋中交流成不同故事

▲ 一個人也可以坐在牆邊的單人座位享受寧靜

▲ 綻Zhan coffee杯子也是懷舊的復古杯

綻 Zhan coffee 餐點推薦

老闆喜歡的

▲「來一杯老闆喜歡的！」想給自己一點新的嘗試，就讓綻Zhan coffee老闆沖一杯近期喜歡的單品。點的是冰的手沖，上層搖出一層非常綿密的泡沫，今天使用的是肯亞其安布吉丘處理廠的豆子，喝起來有股梅子綠茶的酸甜，帶著微微蘋果甘甜與蜂蜜甜香，最後是烏梅尾韻，很適合夏天

關東煮

「關東煮或吐司有推薦什麼嗎？」「關東煮！」

▲綻Zhan coffee老闆對自家的關東煮非常有信心，嚴選日本火鍋料、用心精煮高湯，復古的碗裝入龍蝦肉、魚糕、海鮮洋蔥、蛋、蘿蔔、大香菇、竹輪和凍豆腐，附上日式風格的沾料，非常滿足。裡頭的料每樣都好吃：甘甜蘿蔔燉得軟而不爛、水煮雞蛋而不老，最喜歡魚糕，吃起來有如麻糬般的軟嫩口感；海鮮洋蔥圈也是我的最愛，口感Ｑ彈，魚漿禮包入滿滿洋蔥，鮮甜可口

▲ 綻Zhan coffee湯底充滿柴魚昆布與蘿蔔香氣，非常甘甜順口，把湯喝得精光仍然意猶未盡

綻 Zhan coffee 菜單價位

後記

綻Zhan coffee是我很喜歡的一間咖啡廳，那天的客人都恰似未曾謀面的老朋友般，在自己的角落品嘗食物，氛圍卻連結著彼此，很喜歡這樣的感覺，也期待下次再訪

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