在台中舊城區綠川西街不起眼的巷弄中,綻Zhan coffee,一間獨樹一幟的老屋咖啡店,正這含苞待放。綻Zhan coffee老闆是個年輕人,在這有故事的空間交換自己的故事,一個吧台、幾張老沙發,店內滿滿的老物件,卻有著新生的氣息。綻Zhan coffee提供咖啡、琴酒、甜點與關東煮,目前仍在試營運階段,看到綠色的小招牌,大膽走進去,寫一段與綻Zhan coffee的故事
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綻 Zhan coffee 在哪裡
綻Zhan coffee
地址:台中市西區綠川西街25巷4號
營業時間:10:00-18:00 週二公休
IG:zhancoffeegin
綻 Zhan coffee 環境
▲ 老闆從自家搬來許多老物件,在這老屋中交流成不同故事
▲ 一個人也可以坐在牆邊的單人座位享受寧靜
▲ 綻Zhan coffee杯子也是懷舊的復古杯
綻 Zhan coffee 餐點推薦
老闆喜歡的
▲「來一杯老闆喜歡的!」想給自己一點新的嘗試,就讓綻Zhan coffee老闆沖一杯近期喜歡的單品。點的是冰的手沖,上層搖出一層非常綿密的泡沫,今天使用的是肯亞其安布吉丘處理廠的豆子,喝起來有股梅子綠茶的酸甜,帶著微微蘋果甘甜與蜂蜜甜香,最後是烏梅尾韻,很適合夏天
關東煮
「關東煮或吐司有推薦什麼嗎?」「關東煮!」
▲綻Zhan coffee老闆對自家的關東煮非常有信心,嚴選日本火鍋料、用心精煮高湯,復古的碗裝入龍蝦肉、魚糕、海鮮洋蔥、蛋、蘿蔔、大香菇、竹輪和凍豆腐,附上日式風格的沾料,非常滿足。裡頭的料每樣都好吃:甘甜蘿蔔燉得軟而不爛、水煮雞蛋而不老,最喜歡魚糕,吃起來有如麻糬般的軟嫩口感;海鮮洋蔥圈也是我的最愛,口感Q彈,魚漿禮包入滿滿洋蔥,鮮甜可口
▲ 綻Zhan coffee湯底充滿柴魚昆布與蘿蔔香氣,非常甘甜順口,把湯喝得精光仍然意猶未盡
綻 Zhan coffee 菜單價位
後記
綻Zhan coffee是我很喜歡的一間咖啡廳,那天的客人都恰似未曾謀面的老朋友般,在自己的角落品嘗食物,氛圍卻連結著彼此,很喜歡這樣的感覺,也期待下次再訪
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