台中精緻日式無菜單/鐵板燒/板前料理餐廳推薦？今天搜集dcard/ptt/Threads上網友分享，實際走訪5家高評價日式無菜單，有不到2000就可以享有的高CP值料理，也有講究日本食材與巧思的板前餐廳，另外附上完整價格、主觀評價評分（滿分五顆星）等評比內容，無論是慶祝節日、浪漫約會，還是單純想犒賞自己，都希望你能找到適合的選擇！
最新更新：2025/7/9
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5家台中日式無菜單/鐵板燒/板前 餐廳推薦清單
| 店名(無關排名) | 特色 | 套餐價格 | 好停車嗎 | 服務與氛圍 | 主觀推薦分數 |
| 初魚 鮨鐵板料亭 | 環境佳 性價比高 | 1880+10% | 誠品480停車場 | ★★★★ | ★★★★ |
| 匠旬割烹 | 山海食材 酒水 | 2500+10% 起 | 自有停車場 | ★★ | ★★★ |
| 軒之饌 | 料理創新 有包廂 | 2600+10% 起 | 附近停車場 | ★★★ | ★★★ |
| 旼禾 | 多樣生魚料理 | 1600+10% 起 | 附近停車場 | ★★ | ★★★ |
| 鮨初割烹料理 | 變化多 性價比高 | 1580+10% 起 | 附近停車場 | ★★★ | ★★★★ |
台中日式無菜單/鐵板燒/板前 心得分享
1. 初魚鮨。鐵板料亭：約會聚餐 鐵板料理初心之選
台北名店「初魚鮨・鐵板料亭」是許多饕客收藏的私房清單，以專注而精緻的無菜單鐵板料理與江戶前握壽司聞名。台中誠品480店空間設計簡潔沈穩，以木質吧台座位為主，專注於與料理人近距離互動，用餐環境隱密性十足，適合約會聚餐，欣賞食材在鐵板上滋滋作響的瞬間，也品嚐廚師當季嚴選的細膩風味
地址：台中市西屯區市政路480號7F
營業時間：12:30-14:30 18:30–23:30 週一公休
電話：12:00-14:00，17:30-21:30
價位：$1880+10%（預約當下全額付款）
2. 匠旬割烹：從台北到台中 品嚐四季旬味
在台中找不到滿意的日式無菜單料理？台中北屯區「匠旬割烹」以當季旬味與日本正統技法結合，午餐$2,500+10%/位、晚餐$3,500+10%/位，讓你在台中就能品嚐到如同台北、甚至日本當地水準的無菜單料理體驗。匠旬割烹是適合搭配酒水的板前風格，適合在想好好吃頓飯、或與重要的人分享食物美好的時候造訪
地址：台中市北屯區山西路二段509號
營業時間：12:30-14:30 18:30–23:30 週一公休
電話：0966141666
價位：午餐$2500+10%、晚餐$3500+10%
3. 軒之饌：美味炸魚翅 創意日式無菜單
台中西屯無菜單高級日本料理隱藏版推薦！軒之饌位在車水馬龍的台灣大道上，以板前、會席料理為主，師傅擁有超過20年日料資歷，是老饕們口耳相傳的預約制餐廳。板前料理分成NT.2600、NT.3600、NT.4600 三個價位，一套約14-16道料理，只有晚上才營業
完整文章：想為他回訪！美味炸魚翅 台中高級日式無菜單料理推薦
地址：台中市西屯區台灣大道二段841號
營業時間：18:00-23:30 週一公休
電話：0911319528
價位：$2600+10%、$3600+10%、$4600+10%
4.旼禾：17道日式優雅慢食 科博館附近隱密餐敘
今天來到台中科博館附近新開幕日式無菜單料理「旼禾」品嚐晚間套餐，隱身在民宅之中，讓走過不小心就會錯過。午間單一價$1600+10%、晚間單一價$2300+10%，目前主要由主廚一人料理餐席，結合新鮮當季海鮮食材與精心調製獨門醬料，以生食為主，卻不會讓人覺得單調無趣，體驗「慢食」之美
地址：台中市北區西屯路一段248號
電話：0909298248
午餐：12:30-14:30 18:30-20:30 周一二公休
價位：$1600+10%、$1600+10%（訂金500/人）
5. 鮨初割烹料理：午餐1580起 無菜單入門推薦
終於來到台中北屯討論度很高的預約制無菜單日本料理「鮨初割烹料理」，這間低調的日料自開幕以來，已悄然被許多饕客推薦，平日中午也座無虛席。午間套餐1580起、晚間套餐1980起，結合新鮮當季海鮮食材與精湛的料理手法，生食與熟食互相搭配，成就令人難忘的料理饗宴
完整文章：平日中午也客滿！台中日式無菜單推薦
地址：台中市北屯區松竹五路一段131號
時間：12:10-14:00、18:30-21:30（公休日可查看官方 FB、IG）
電話：0911369356（預約制）
價位：$1580+10%、$1980+10%、$2680+10%（訂金500/人）
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