嗜辣必收！手工辣椒推薦「蘭姐姐手工辣椒」拌炒沾健康無負擔

手工辣椒宅配網購推薦！覺得市售辣椒太油、調味太重、根本不辣？這瓶蘭姐姐手工辣椒是你冰箱必備的好夥伴！蘭姐姐手工辣椒嚴選在地辣椒、蒜頭等食材手工炒製，香氣濃郁卻不嗆鼻，辣得剛好、香得恰到好處，樸實自然。不管是拌飯、熱炒、還是當沾醬，加入一匙蘭姐姐手工辣椒就是無負擔又加分的美味！

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忠於香辣原味的「蘭姐姐手工辣椒」

▲ 市面上辣椒醬百百種，但很多吃起來不是太死鹹、太油膩，就是辣得讓人只敢淺嚐。直到朋友推薦蘭姐姐享家廚房「蘭姐姐手工辣椒」，才讓我重新感受到香辣的真實之味！

蘭姐姐手工辣椒源自愛做菜的蘭姐姐，因為有感現代人生活忙碌，開始將自己的手工辣椒、秘制肉臊分享給大家，希望不管是爸媽或想吃健康的料理族，都能更方便備餐、享受家常美味

▲ 蘭姐姐手工辣椒不是那種一入口就辣得你找水喝的辣，而是有著層次的香氣：蒜香先撲鼻，淡雅辛香隨後浮現，辣椒後勁才緩緩滲出，香氣收斂而有尾韻。拌飯、炒菜、甚至當沾醬都好搭，簡單一匙就能讓整道菜升級成靈魂料理——簡單無添加，不必擔心吃進過多油、糖或鹽分，產品也都有送專業機構檢驗合格，並投保產品責任險

目前有兩種規格分享給大家參考：

200g 家庭分享瓶：適合愛下廚、常開伙的家庭
130g 小瓶隨身版：露營、出遊、單身小家都方便

個人覺得第一次可以先嘗試130g，也比較方便保存，用量大可以入手200g

蘭姐姐手工辣椒：輕鬆下廚調味神器

蘭姐姐手工辣椒特色

真材實料、手工慢炒：使用新鮮辣椒、蒜頭，以小火慢炒，油香中帶出食材的層次感
低油低糖、健康無負擔：最怕打開辣椒罐發現怎麼撈都是油，或者太鹹太甜不敢常吃，蘭姐姐手工辣椒完全沒這個問題
用途超廣！三餐都能用：拌、炒、沾都對味，從白飯到火鍋通通能駕馭，是廚房裡最萬用的小秘方

蘭姐姐手工辣椒適合誰？

擔心新鮮辣椒品質不一、不喜歡切辣椒的嗜辣者
重視天然食材、不愛人工香料的健康族群
想讓料理多一味卻不想太費工的上班族與小家庭

蘭姐姐手工辣椒：3種百搭吃法實測！

蘭姐姐手工辣椒吃法1：拌飯拌麵

▲ 最簡單的吃法，就是直接拌飯或拌飯。這次我試著加在油飯上，一匙拌勻，香辣中帶著淡淡自然香甜，沒有傳統辣椒醬的那種甜膩。油飯原本的黏滑口感被提亮，鹹香層次更明顯。一口飯、一口辣椒，樸實家常

蘭姐姐手工辣椒吃法2：水蓮辣炒嫩雞

▲ 蘭姐姐手工辣椒也可以加進各式熱炒料理中，因為辣椒本身已經炒過，可以選擇先放和蒜頭一起炒或後放提香，也可以前後各半，呈現不同的風味。今天來做一道水蓮辣炒嫩雞，平常很喜歡這樣炒來吃，不過今天剛好水蓮放太多，差點鍋子放不下，但還是很香很好吃（笑）

材料：水蓮 200g、雞胸肉 150g、蘭姐姐手工辣椒1小匙、蒜末少許
醃料：柴魚醬油適量、白胡椒粉適量、米酒少許
做法：
- 雞胸肉切片，加柴魚醬油、白胡椒粉、米酒抓醃
- 熱鍋下油爆香蒜末（如果喜歡吃辣，可以先加入少許辣椒）
- 放入雞肉拌炒至微金黃，再加入水蓮快炒30秒
- 關火，起鍋前加入1小匙辣椒拌勻提香