台中燒肉高級高質感匠屋燒肉吃過嗎？匠屋是朋友大力推薦的台中日式燒肉，這天托朋友的福來到朝馬館，以「匠人」精神為核心，創造低調、隱蔽、有品味的質感燒肉料理，日式暗色系裝潢營造舒適、放鬆的自然氛圍，再加上貼心服務、無煙烤肉，不管是集賢、會商或遊宴賓客都合適。目前有朝馬館、崇德館兩館，各有特色，想吃記得先訂位，不然很容易訂不到啊
特色｜推薦原因
- 台中燒肉google兩千評4.7顆星，優質食材燒肉店
- 嚴選肉品、活跳跳海鮮，泡菜鍋必點
- 低調、內斂、沉穩的設計，專業介紹、貼心勤換烤網服務
匠屋燒肉 訂位：這邊請
匠屋燒肉 朝馬館 環境
▲ 匠屋燒肉 朝馬館位在朝馬路和朝富二街交叉口附近
▲ 店內以深木色與黃光營造隱蔽質感空間，注入藝術和自然元素，備有雙人、四人、包廂等不同空間，溫暖舒適
匠屋燒肉 朝馬館 推薦餐點
▲ 選用高級日本備長炭，無臭、無煙、耐燒，炭烤食物更美味。在燒烤過程中，服務人員勤也換烤網，保持最佳燒烤體驗
▲ 桌面提供青蔥、蒜蓉、生辣椒、燒肉醬、醬油和玫瑰鹽等，特別喜歡燒肉醬和醬油，和燒肉非常搭配
匠屋燒肉套餐「饗宴套餐」 NT.3380
漬物前菜、季節蔬果沙拉、手工正宗韓國泡菜、包肉菜菜、極品和牛舌、厚切極品和牛菲力、厚切極品無骨牛小排、特選牛肋條、厚切霜降豬肉、特選豬腹肉、櫻桃鴨、極品饗宴海鮮、蛤蠣豆腐味噌湯、白飯、甜點、飲品
饗宴套餐 漬物前菜｜手工正宗韓國泡菜
▲ 套餐提供小菜和泡菜，不得不說這泡菜很正，讓人誤以為在吃韓餐
饗宴套餐 季節蔬果沙拉
▲ 季節蔬果沙拉搭配清爽和風醬，補充纖維也解膩
饗宴套餐 包肉菜菜
▲ 包肉生菜本身也有附上專用醬料
饗宴套餐 極品和牛舌
▲ 牛舌切成圓片，不講求厚切，卻是一種獨特雅緻，口感有嚼勁、牛味鮮甜，搭配蔥鹽很完美
饗宴套餐 厚切極品和牛菲力｜厚切極品無骨牛小排｜特選牛肋條
▲ 這一盤太豐盛！朋友之前便一直稱讚匠屋肉質優秀，端出來都是好貨，這一盤厚切極品和牛菲力、厚切極品無骨牛小排、特選牛肋條。厚切極品無骨牛小排外表油花豐厚，每一口都帶著濃郁香氣，脂肪與肌理完美交融，細膩潤口，一塊肉三種層次感，軟嫩派代表
▲ 和牛菲力擁有優雅不猖狂的雪花紋，燒烤後口感軟綿、肉香濃郁，要說這紅肉與脂肪的比例實在完美，油潤不膩，帶點厚度咬感更佳。特選牛肋條烤至五分熟度，肉汁滿溢、香Ｑ帶勁，每一口都值得
饗宴套餐 厚切霜降豬肉｜特選豬腹肉
▲ 套餐除了牛也有豬，包含厚切霜降豬肉、特選豬腹肉兩款
▲ 松阪豬用炭火出兩面金黃，逼出豐潤油脂，扎實又彈，著實鮮美多汁
饗宴套餐 櫻桃鴨
▲ 選用有厚度的櫻桃鴨燒烤片，烤至外表微焦堅實，咬下肉質甜潤多汁，完美呈現了櫻桃鴨的本色，真是鮮美可口
饗宴套餐 極品饗宴海鮮
▲ 聽說以前是上活鮑魚，很多人不敢自己烤，因此有了代烤服務。烤好的鮑魚直接端上桌，肉質Q彈幼嫩、汁水充足，推薦必點
▲ 鮮蝦也提供代烤、代剝蝦服務，輕鬆吃免沾手，同樣鮮甜扎實
饗宴套餐 蛤蠣豆腐味噌湯
▲ 套餐附的味噌湯，基底中規中矩，湯料倒是不少
青椒
▲ 加點的青椒，大概是一顆，厚皮多汁
韓式泡菜湯 牛
▲ 這碗湯讓人超驚喜！韓式泡菜湯絕對不是你第一直覺想到的那種泡菜湯，夕陽橘紅色湯底醇厚，每一口都有泡菜香甜，是會回甘的溫潤辣爽，裏頭滿滿配料，新鮮實在，忍不住再來一碗
饗宴套餐 甜點
▲ 甜品紅豆湯或冰淇淋二選一，紅豆湯清甜、粒粒大顆飽滿，有在水準之上，冰淇淋則是常見的Oreo口味
匠屋燒肉 菜單
匠屋燒肉 朝馬館 評論｜心得
不管你吃燒肉講究的是餐點品質、環境氛圍，或者是品牌印象、服務人員專業度，匠屋燒肉都不會讓你失望！
餐廳還原本味，強調優質新鮮食材、不喜過度雕琢。當天吃的肉品基本上都滿意，和牛系列牛味十足，不需過度調味，光是原味便能凸顯他的柔軟中帶彈性、香嫩又不油膩，海鮮新鮮度、專業代烤帶剝殼服務也讓人賓至如歸。值得一提的是，備長炭優秀的性質不僅提升燒烤品質，更提升燒烤體驗，抽風機也很強，吃完幾乎無味道呢
最後仍然要提一下泡菜牛肉湯，經典中的經典，怎麼能在日式燒肉店中賣這麼好吃的泡菜湯呀（笑
台中燒肉高級推薦 匠屋燒肉 朝馬館
地址：台中市西屯區朝富二街20號
營業時間：平日17:00–01:00 假日11:30–15:00、17:00–01:00
電話：0422524758
官網：這邊請
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