台中逢甲夜市一向美食雲集，今天介紹的老朋友柒息地串燒居酒屋逢甲店絕對是值得推薦的晚餐宵夜選擇！柒息地串燒居酒屋逢甲店不僅有最低19元起平價串燒，還有月亮蝦餅、台日友好滷肉拉麵、胡椒豬肚湯等豐富熟食，價格同樣親民、食材和烤功卻有一定水準，內用有廁所，無論是下班小酌、朋友聚會，或夜市後的宵夜續攤都很適合
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柒息地串燒居酒屋逢甲店 個人評價心得
「柒息地可以說是我的老朋友了，這次逢甲店開放內用後第一次來吃，摸著良心說，真的變更好吃！平價又有水準的串燒、豐富熟食，和同價位串燒店比起來整體口味略勝一籌」
柒息地串燒居酒屋逢甲店 訂位資訊&用餐須知
- 訂位連結：inline
- 若希望用餐日期訂位已滿，可以候補
- 內用服務費10％
- 周邊停車場：門口有機車停車格，附近汽車停車場為逢甲十九停車場、奎溢停車場
柒息地串燒居酒屋逢甲店 菜單價位
柒息地串燒最低19元起！
▲ 柒息地最大魅力，在於以平實價格提供有水準的台式串燒，醬料調味講究，炭火燒烤火候掌握得宜，能吃到外層微焦、內裡多汁的完美平衡。尤其是「神醬系列」的牛五花串、蔥肉串，是許多饕客推薦的必點招牌
柒息地串燒居酒屋逢甲店 環境
▲ 柒息地串燒居酒屋逢甲店位在逢甲夜市福星路上，門口可停機車，附近有汽車停車場，但假日人潮眾多，再加上內用座位數較少，建議內用一定要提早預約！
▲ 柒息地逢甲店空間不大但溫馨，柔和燈光營造出微醺而放鬆的簡約氛圍，有提供廁所，背景音樂與談笑聲交織，讓人覺得熱鬧卻不會喧嘩，恰到好處地營造出居酒屋該有的溫度
▲ 店內播放棒球賽事，也有整面的棒球球員簽名牆！
推薦必加調味料！
▲ 桌上的調味料很神，推薦麻辣花椒粉搭配孜然粉，超級加分
柒息地串燒居酒屋逢甲店 推薦餐點
串燒推薦：豆干/豆皮/豬血糕/甜不辣
▲ 推薦幾樣基本款串燒，這些家常小食，在串烤後展現出不同層次。豆干外皮帶點焦香，咬下後仍保有濕潤，豆皮酥脆薄香，入口時有著獨特的焦糖化香氣，最厲害的是除了熟度拿捏剛好，而且兩者皆有明顯「豆」味，以平價串燒來說實屬難得。豬血糕軟糯中帶著炭香，沾點麻辣花椒粉更能襯托風味，甜不辣則是嚼勁十足，吃得出魚漿鮮甜味
串燒推薦：花椰菜/神醬燒牛五花串/神醬燒蔥肉串
▲ 個人來到串燒店很喜歡點花椰菜，花椰菜經過炭火直烤後，保持脆度，卻多了煙燻香氣，不會太過油膩。牛五花串則以特製醬汁提味，油脂在口中化開，鹹香不膩，神醬燒蔥肉串咬下瞬間，蔥香伴隨肉汁迸發，層次鮮明
串燒推薦：雞腿肉串/豬梅花肉串
▲ 雞腿肉串外皮微微焦脆，內裡仍保有肉汁，咀嚼間能感受鮮嫩與彈性，最棒的是有經過香料醃製，帶點咖哩香氣，特別喜歡這樣的風味。豬梅花肉則以油花分布均勻見長，帶點鹹豬肉風味，嚼感細緻、肉香濃厚
正宗台越月亮蝦餅 NT.180
▲ 正宗台越月亮蝦餅上桌，厚度誠意足，一口咬下，外層炸衣隨即發出清脆的「咔嗒」聲響，內裡則是細緻飽滿的蝦漿，混合著蝦肉丁的Q彈口感，鮮味在齒間逐步釋放，讓人愈嚼愈上癮！搭配一旁的特製甜酸醬，酸甜平衡恰到好處，既能解膩，又能提鮮
柳葉魚一夜干 NT.140
▲ 柳葉魚是很稱職的下酒菜，肉質緊實，魚卵顆粒在齒間跳動，小小一尾吃起來涮嘴，不知不覺一掃而空
胡椒豬肚雞湯 NT.159
▲ 串燒居酒屋也能喝胡椒豬肚雞湯！一上桌熱氣裊裊，胡椒辛香直衝鼻尖，瞬間喚醒味蕾
湯色乳白透亮，第一口先是濃郁胡椒香在舌尖爆開，帶來溫暖辣意，隨後是雞湯的鮮甜緩緩釋放，柔和而厚實。豬肚燉得軟嫩彈牙，沒有腥味，反而吸飽湯汁，咀嚼時帶著胡椒與雞腿肉的雙重香氣，吸附胡椒與高湯精華，每一口都暖心暖胃
台日友好滷肉拉麵 NT.69
▲ 台日友好滷肉拉麵，看似一碗平凡拉麵，卻把台灣的靈魂小吃與日本經典麵食結合得恰到好處。滷肉帶微甜醬香與油脂滑感，滷得入味卻不膩口，拌在一起，每一口都散發熟悉家常滋味，搭配拉麵吸附湯汁，彈牙中透著滷汁的鹹香，層次比傳統台式麵體更立體
甜醋荔露 NT.65/白桃烏龍 NT.65
▲ 甜醋荔露酸甜清爽，適合搭配油脂豐富的串燒，白桃烏龍則清香淡雅，尾韻帶有果香，更能襯托串燒風味
1664白生啤 NT.150
▲ 1664 白生啤入口的第一瞬間，就能感受到細緻的氣泡在舌尖綻放，帶來輕盈卻不單薄的口感，不同於一般啤酒的厚重與苦澀，反而多了果香與花香的柔和層次，尾韻清爽，帶點淡淡的柑橘與香料氣息。酒體清澈順口，特別適合搭配燒烤、炸物，既能解膩，又能提升整體風味
柒息地串燒居酒屋逢甲店 總結心得
柒息地可以說是我的老朋友了，這次逢甲店開放內用後第一次來吃，摸著良心說，真的變更好吃！平價又有水準的串燒、特調醬料與粉料、暖心熱湯、豐富熟食、清爽飲品，和同價位串燒店比起來整體口味略勝一籌，讓它成為朋友聚餐、宵夜續攤的絕佳選擇。這裡既能吃得飽足，也能在微醺的氛圍中放鬆心情，享受一場深夜裡的小確幸
台中逢甲平價串燒推薦 柒息地串燒居酒屋
地址｜台中市西屯區福星路365號
營業時間｜17:30–01:00
電話｜0424525824
預約｜inline
官方LINE｜@188vnbam
IG｜這邊請
FB｜這邊請
周邊停車場｜門口有機車停車格，附近汽車停車場為逢甲十九停車場、奎溢停車場
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