在新竹若想品嚐正宗印度料理，忠孝路上「新竹媽媽印度料理」絕對是推薦選擇！在地開業多年，google近4千評4.8顆星，這裡提供豐富的南印度、北印度料理，品項種類超乎想像，是印度媽媽最愛的家鄉味。服務人員都是印度人，可以順便練練英文口說，不會講英文也別擔心，其實中文菜單很清楚，點餐報數字就可以囉！
特色｜推薦原因
- 唯一正統南印度料理，品嚐在其他地方找不到的特色料理
- 印度媽媽道地風味，印度服務人員英語溝通無障礙
- 附近好停車，環境氛圍好，適合各式聚餐、約會
媽媽印度料理 環境
▲ 媽媽印度料理位在忠孝路上，旁邊停車場好停車
▲ 內用暗色調空間舒適，燈光美氣氛佳，適合各式聚餐、約會
媽媽印度料理 推薦餐點
扁豆湯
▲ 經典印度扁豆湯口感溫潤滑順，濃稠度適中，每一口都帶著扁豆自然豆香與淡淡香料氣息，溫暖而療癒，加入檸檬汁層次更豐富
蕃茄羅勒湯
▲ 印式蕃茄羅勒湯和西式湯品不同，酸甜蕃茄湯融合羅勒清新香氣，綜合香料與辣度，尾韻回甘，在喉嚨中留下溫熱的辛香，湯頭順口不過厚重，讓人一口接一口
瑪莎拉烤脆薄片
▲ 作為一道開胃品，瑪莎拉烤脆薄片烘烤至金黃酥脆，上面放上印式沙拉，涼拌辛辣洋蔥、小黃瓜、蕃茄丁清爽，每一口都能感受到香料與餅乾酥脆口感的完美結合，是道地印式風味的開胃小點
爆漿香料脆球點心
▲ 印度酥炸球也稱作甜脆球，是很常見的街頭小吃，橢圓形中空的Pani Puri以小麥粉做成，油炸後外表呈金黃色，在空心的油炸球裡，加入豆子餅乾、馬鈴薯丁、優格醬、印度黑鷹嘴豆，最後再倒入羅望子醬。咬下瞬間香料醬汁在口中爆開，帶來樸實香氣與微辣刺激感，是我喜歡的味道
度辣黑扁豆甜甜圈
▲ 度辣黑扁豆甜甜圈是一款別具特色的印度甜甜圈，以黑豆麵糊、鹽、胡椒製成，浸在印度黃扁豆咖哩之中，口感鬆軟、帶有微微穀物香氣，與溫和的辣味完美平衡，特別開胃
原味多薩餅
▲ 多薩餅起源於南印度，以大米、黑扁豆麵糊製成，剛出爐的多薩餅帶著淡淡的米香，咬下去瞬間感受到酥脆的外皮，而餅身較厚的部分則略帶Q彈，充滿微微的發酵香氣，比一般餅類多了一分層次感。一般來說可以沾醬料吃，也很適合搭配度辣黑扁豆甜甜圈的咖哩醬汁
綜合碳烤雞
▲ 不知道要吃什麼口味的烤雞，就來份綜合碳烤雞吧！包含優格、香辣與薄荷三種口味，雞肉以印度特製香料醃製後，烘烤至表面微微焦香，一口咬下肉質彈嫩新鮮，吃得出雞肉本身甜味，香料氣息濃郁溫潤，適合搭配烤餅或米飯享用
印度腰果起司雞咖哩
▲ 媽媽印度料理咖哩品項豐富，第一次來很推薦點一道印度腰果起司雞咖哩試試。腰果與起司完美融合，帶來絲滑濃醇的濃郁咖哩醬汁，加入窯烤雞肉，每一口都充滿堅果的香氣與雞肉的嫩滑口感。奶香與香料香氣交錯，溫潤不嗆辣，是一道溫和卻層次豐富的印度咖哩
南式炒羊肉瑪莎拉
▲ 香料羊肉和洋蔥經過慢炒，濃郁瑪莎拉醬汁包裹著每一塊肉，散發出溫暖的孜然與辛香味。羊肉獨特的風味與濃厚的咖哩醬相得益彰，口感扎實而香氣十足
原味烤餅
▲ 他們家的烤餅個頭算大，景點原味外皮微脆，組織柔軟又有微微嚼勁，帶淡淡的麵香，沒有過多甜味，搭配咖哩或單吃都美味
辣味烤餅
▲ 在傳統烤餅上加入香辣調味，咀嚼之中透出微辣的刺激感，讓烤餅的風味更有層次，特別適合搭配濃郁的咖哩醬汁享用
起司餡烤餅
▲ 烤餅內夾入起司餡料，比例適中，每一口都帶著恰到好處的鹹香與濃郁口感，是起司控的最佳選擇
印度香料拉奶茶
▲ 來印度料理不能沒有印度香料奶茶！以紅茶為基底，加入肉桂、荳蔻等多種印度香料，口感香醇平衡，茶香與奶香交織，尾韻帶有微微的香料辣感，表現在水準之上
冰淇淋芒果優格飲
▲ 濃厚的芒果果香融合了綿密優格與冰淇淋，口感絲滑細膩，自然甜度不膩口，帶來清爽與果香交融的絕佳享受，不管是冬天或夏天都適合
媽媽印度料理 菜單
媽媽印度料理 評價｜心得
第一次就愛上！媽媽印度料理不僅餐點美味、選擇豐富，服務也相當親切熱情，店內服務人員都是印度人，用英語溝通無障礙，無論是對印度料理的新手或是老饕，都能找到適合自己的口味，難怪能在地經營這麼多年，獲得4.8星高分評價。下次到新竹，不妨來這裡體驗道地又溫暖的印度家常美味吧！
新竹印度料理推薦 媽媽印度料理
地址｜新竹市東區忠孝路166號
時間｜平日11:00–14:00、17:00–21:00 假日11:00–15:00、17:00–21:00
FB｜https://www.facebook.com/MASIndiaHsinchu
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