瀧厚炙燒熟成牛排｜台中平價牛排自助吧評分最高！肉質好、慶生優惠

想找台中氣氛好又平價的牛排餐廳？推薦高CP值濕式熟成牛排專賣瀧厚炙燒熟成牛排！目前全台6地皆有分店，瀧厚炙燒熟成牛排主打直火高溫鎖住肉汁、肉質展現熟成圓潤香氣，提供羅宋湯、玉米濃湯無限供應，加購套餐更划算。重點是瀧厚炙燒熟成牛排常推出不同每月優惠活動，特別適合慶生、聚餐，一個人犒賞自己也可以很盡興

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瀧厚炙燒熟成牛排個人評價＆特色簡介

之前觀望許久，沒想到意外很喜歡！瀧厚炙燒熟成牛排的裝潢與餐點風格，走的是舒適又平易近人的路線，排餐有一定水準，不論是無骨牛小排、櫻桃鴨胸或加購的骰子牛表現都不錯，套餐與活動優惠都讓CP值更高，整體來說是很棒的台中中科晚餐、聚餐、慶生選擇！

瀧厚炙燒熟成牛排菜單價位

瀧厚炙燒熟成牛排環境

▲ 瀧厚炙燒熟成牛排中科店為在中科春水堂附近，延續品牌一貫沉穩深藍色英倫風，搭配木紋桌面，明亮不壓迫。桌面上已事先備好玫瑰鹽、黑胡椒與餐具，坐下就能專心等待熱盤上桌，二到四人座位靈活併桌，家庭聚餐與同事聚會都能輕鬆安排

自助吧：誠意滿滿羅宋湯、玉米濃湯

▲ 自助吧提供羅宋湯、玉米濃湯、咖啡機與飲料機

▲ 羅宋湯用料誠意滿滿，番茄酸香勾出牛肉與洋蔥的甜度，湯體厚實不稀薄，喝得到蔬菜與牛肉帶來的層次，作為牛排的前奏很加分。玉米濃湯奶香滑順，是記憶中的味道，單喝或拿蒜香麵包沾著吃都合拍

瀧厚炙燒熟成牛排推薦餐點

蒜香麵包

▲ 排餐附贈蒜香麵包，選用起士軟法，烤至邊緣微酥、中心仍保有蓬鬆彈性，醬料塗抹均勻，蒜香與奶油氣息在熱度中被喚醒，適合先單吃再來沾玉米濃湯，兩種吃法一次滿足

日式和風沙拉 B套餐 NT.109

▲ B套餐搭配日式和風沙拉，和風醬料輕盈，簡單搭配生菜和小番茄，清爽開胃

酥皮濃湯 B套餐 NT.109

▲ 螺旋酥皮一戳即碎，熱氣與奶香溢出，湯體不厚重、走清爽滑順路線，搭配層層酥皮奶油香，口感與香氣都有層次，美味無負擔！

雙倍無骨牛小排七分熟 NT.650

▲ 無骨牛小排是這裡的人氣招牌，雙倍份量更滿足！肉品採濕式熟成炙燒烹調，搭配鐵盤上桌，建議七分熟能兼顧表面焦香與中心的柔嫩多汁

▲ 先吃原味，表層經高溫直火帶出明確梅納反應，焦糖化香氣先行，纖維細緻、油花均勻，肉汁在齒間緩緩溢出，口感厚實卻不費勁，再撒一撮玫瑰鹽提升立體感，最後以黑胡椒醬收尾，格外滿足

炙燒法式櫻桃鴨胸 NT.580

▲ 炙燒法式櫻桃鴨胸以瓷盤呈現，鴨皮經炙燒逼出油脂、表面帶輕脆感，切面呈現玫瑰色，肉質緊緻卻不乾，咀嚼間釋放淡淡脂香與煙燻氣息。建議先吃原味，接著沾鹽或搭配盤上醬汁，能感受鴨肉由甜轉香的層次變化

法式牛肝菌燉飯 NT.230

▲ 法式牛肝菌燉飯是老少皆宜的口味，米芯帶微韌彈性、醬汁緊緊巴附，牛肝菌香氣沈穩內斂，相較之下奶香更為突出，咀嚼之中更有乾燥蕈菇不同層次的口感。單吃是一道完整的主食，與牛排一口飯一口肉，更能襯托牛肉的香氣密度

蒜香蛤蠣 NT.150

▲ 香蒜蛤蠣開口即起鍋，湯汁清亮帶海味，蛤蠣本身甜度高，作為開胃或轉換味蕾的清口菜非常合適

骰子牛加購優惠 NT.69

▲ 如果有遇到加購優惠，一定要點一份骰子牛來試試看！骰子牛受熱均勻，外層帶著明顯炙香、中心仍保有肉汁，蒜香提點牛肉香氣與甜味，若是偏好重口味，與黑胡椒醬拌著吃不錯，以加購價來說份量與品質都很有誠意

法式布丁派 B套餐 NT.109

▲ 甜點選擇法式布丁派，布丁體口感細緻綿密，餅乾派皮濕潤卻有支撐，不會搶戲，比一般認知的布丁派還要輕盈，是一款不怕膩的甜點

瀧厚炙燒熟成牛排總結心得

把肉的美味做好，自然就好吃到不需要多說服

台中平價牛排推薦瀧厚炙燒熟成牛排

地址｜台中市西屯區永福路172號
時間｜11:30–14:30 17:00–22:00
電話｜0424630948
用餐低消｜一份主餐
交通｜鄰近日科商圈，對面有收費停車場可使用，開車前往便利
服務費｜10％
FB｜https://www.facebook.com/longhou.steakhouse/
inline訂位｜在這裡
備註｜台北/宜蘭/桃園/苗栗/台中/高雄皆有分店

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