一力發｜25年人氣向上市場美食 台中排骨酥麵老饕推薦

「一力發」前身「豐原排骨麵」創立於1999年，至今傳承25年，以美味的排骨酥麵和炸排骨為名，是許多老台中人喜愛的台中排骨飯、台中麵食推薦。平常經過向上市場便可以看到滿滿排隊人潮，這次終於來吃吃看，口味經過調整，就算是像我們這樣的年輕人，也吃的津津有味、不顯得過分油膩！

特色｜推薦原因

  • 25年老字號向上市場美食，麵食、便當任君挑選
  • 排骨飯、排骨酥高人氣，平日離峰時段也人潮滿滿
  • 便當飯菜份量足夠、口味家常，日常午晚餐好選擇

一力發 環境

▲ 第二代老闆以創立的食品行「一力發」命名，不只賣豐原排骨酥，也賣各式各樣的便當美食。位在向上市場內中美街的轉角攤位，平日非餐期也人潮多多，大部分都是熟客

一力發 配菜

▲ 一力發便當搭配四樣菜色，以當日菜色為主不可選擇

一力發 菜單價位

一力發 推薦餐點

香酥雞腿飯

▲ 香酥雞腿飯是除了排骨飯的人氣產品之一，外皮薄粉油炸酥脆不油膩，雞腿肉扎實，雖然不是噴汁款，但不會過老過柴，喜歡雞腿可以點

酥皮魚肚飯

▲ 酥皮魚肚飯是我的最愛，讓我想起小時候的炸虱目魚！虱目魚肚一樣薄粉油炸，撒上胡椒鹽，吃起來涮嘴鹹香、外酥裡嫩，魚肉鮮嫩，擁有好品質

滷香控肉飯

▲ 滷香控肉作為懷舊款，底部是下飯的鹹甜豬肉臊，米飯粒粒分明、咀嚼有香氣，肥瘦比例得宜的控肉很家常

三杯雞（單點）

▲ 單點一份三杯雞，煸香的薑片香氣十足，鹹甜濃郁，讓人忍不住一口接著一口

排骨酥米粉

▲ 排骨酥是一力發的發家招牌，排骨酥浸潤在清湯汁中，表層炸一香氣四溢，帶有特製調味料的香甜，內層肉質鮮嫩多汁，肉香濃郁、緊實不柴，瘦肉中帶著些許油花，讓口感更加豐富，是我喜歡的款式

一力發 評價｜心得

這一輪吃下來最喜歡一力發的三杯雞和酥皮魚肚飯，其他品項口味家常，但以便當類來說也有一定水準，飯量足夠、配菜豐富，我想都是他讓老顧客們一再回訪的原因

下次來向上市場，也來試試看吧！

台中向上市場美食 一力發

營業時間：11:00–21:30 (無公休，臨時休店請關注粉專)
電 話：04-23055163
地 址：台中市西區中美街211號
粉 絲 團：https://www.facebook.com/ilyfa1999
Ｉ Ｇ：@ilyfa1999

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