有水準的鐵板燒一定很貴？台中西屯高CP值鐵板燒推薦禾蒔鐵板燒用「回家吃飯」的溫度重新定義鐵板料理樣貌。禾蒔鐵板燒沒有華麗包廂，只有讓人放鬆的木質家庭式空間，不到千元就能品嚐份量十足的櫻桃鴨胸、Prime 牛小排，禾蒔鐵板燒由擁有六年以上高檔鐵板燒經驗的主廚掌廚，好手藝無可取代
禾蒔鉄板料理 評價心得
「禾蒔鐵板燒讓我重新定義平價奢華，從食材選用到火候掌控、從空間氛圍到整體節奏，每一個細節都有主廚用心與職人精神，不需花大錢，便能在這裡體驗到高級鐵板燒的肉類料理」
禾蒔鉄板料理 菜單價位
禾蒔鉄板料理 環境
▲ 禾蒔鉄板料理位在西屯路二段，附近以民宅和小吃店居多，不小心就會錯過
▲ 禾蒔空間設計以溫潤木質為基調，乾淨俐落的吧台與座席讓人放鬆。店內裝設完善的抽風系統，即使坐在鐵板前也不會被油煙包圍。不論是約會聚餐、家人小聚，甚至一個人想靜靜吃頓好飯，這裡都讓人感覺自在
禾蒔鉄板料理 推薦餐點
宜蘭櫻桃鴨胸 套餐 NT.580
▲ 宜蘭櫻桃鴨胸幾乎是每桌必點、一試成主顧的明星主餐，厚切帶皮鴨胸下鐵板的瞬間，香氣立刻飄散，表皮被煎得金黃酥脆，肉汁鎖在粉嫩的鴨肉之中
▲ 一口咬下，外酥內嫩、油脂在口中化開，香氣濃郁卻不膩，主廚掌火功力一流，精準呈現鴨胸最完美熟度，每一口都能嚐到鴨肉細緻甜味與豐潤油香，份量十足，兼顧品質與飽足
Prime 等級牛小排 套餐 NT.690
▲ 如果吃牛，老顧客推薦美國 Prime 牛小排，油花分佈如大理石般細緻，肉質鮮嫩軟滑。煎烤時油脂緩緩融化，香氣撲鼻。不多加調味便能帶出牛肉原始鮮甜，外層微焦、內裡粉嫩，入口無需過多咀嚼，卻不過度油膩
▲ 搭配昆布鹽、蒜片將風味提升到另一個層次，特別享受
套餐 單點+NT.160
▲ 單點加160元可升級家常感套餐，包含前菜沙拉、主廚湯品、茶碗蒸、香鬆白飯、現烤麵包、炒季節時蔬與飲品。整體份量足，一旁小菜醃漬蘿蔔清口有特色，如果不想吃那麼多，單點白飯和炒青菜也是一不錯的選擇
▲ 今天湯品是淡味噌湯
▲ 炒高麗菜推薦加小辣，爽脆鮮甜帶點涮嘴辣度，清爽不油膩
剝皮辣椒牛肉捲 NT.180
▲ 剝皮辣椒牛肉捲是鐵板料理的心頭好，這道創意料理結合台味與西式手法。薄切 Prime 牛小排包入剝皮辣椒，鐵板煎烤後香氣四溢，外層焦香、內餡帶辣，一口咬下鹹香與微辣交織，肉汁與辣香在舌尖爆開，開胃又上癮
香煎櫛瓜 NT.110
▲ 薄片櫛瓜煎得香氣撲鼻，保留櫛瓜水嫩清甜，是一道簡單滿足的蔬菜料理
主廚牛筋燒 NT.150
▲ 主廚牛筋燒拌炒洋蔥再搭配紅椒絲，半筋半肉口口軟糯入味、膠質豐富，鹹甜又帶點辣度，喜歡重口味料理必點，超級下飯下酒！
海大蝦 NT.280
▲ 單點一份海大蝦，主廚掌握時間精準，將去殼蝦肉煎至恰到好處——外層微酥、內裡仍保有彈性與鮮汁。白皙蝦肉散發著自然光澤，入口時海洋鹹甜、炙烤焦香、與蝦肉緊實彈牙在口中交織，讓人忍不住閉上眼細細回味
禾蒔鉄板料理 總結心得
禾蒔鐵板燒讓我重新定義「平價奢華」，從食材選用到火候掌控、從空間氛圍到整體節奏，每一個細節都有主廚用心與職人精神，不需花大錢，便能在這裡體驗到高級鐵板燒的肉類料理。如果你正在找一間台中高CP值鐵板燒，想吃得講究又不想荷包失血，禾蒔推薦給你！
台中鐵板燒推薦 禾蒔鉄板料理
地址｜台中市西屯區西屯路二段56號
電話｜0966118441
營業時間｜11:00–14:00、17:00–20:30 週三公休
官網｜https://heshihtiebanshao.weebly.com/
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