日式的創意，從日本回來的我也著迷
《放Fun Dining串燒酒肴》
放Fun Dining串燒酒肴是朋友台北101餐酒館口袋名單，鄰近通化街夜市，和我的愛店99幸福甜烘焙餐廳、艋舺雞排都很近。老闆是知名燒肉店出身，打造出獨一無二的台北日式居酒屋放Fun Dining串燒酒肴，不管在裝潢的細節、餐點設計上，都非常日式，讓剛從日本回來的我著迷
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台北101餐酒館 放Fun Dining串燒酒肴 特色｜推薦原因
- 日式居酒屋風餐酒館，環境佳、料理創意又好吃
- 串燒種類特別、烤秋刀魚像藝術品！自製百變醬料畫龍點睛
- 鄰近通化夜市，吃完還可以逛夜市
台北101餐酒館 放Fun Dining串燒酒肴 在哪裡
放Fun Dining串燒酒肴
地址：台北市信義區嘉興街70之3號1樓(近通化夜市、捷運台北101/世貿站2號出口)
電話：(02)2720-1500
營業時間：週一至週日 18:00~00:00
最晚預約或點餐時間：各營業時段結束前 120 分鐘
台北101餐酒館 放Fun Dining串燒酒肴 環境
台北101餐酒館 放Fun Dining串燒酒肴 餐點推薦
柚有猶優｜烏龍茶
▲ 放Fun Dining串燒酒肴提供酒精和非酒精飲品。柚有猶優是以柚子為基底的特調飲，喝起來微酸微甜，很是解膩；烏龍茶是無糖甜度，喝起來甘爽順口，無糖人就點這個吧！
義式蝦仁花枝薄片
▲ 作為開胃料理，放Fun Dining串燒酒肴融入義式料理元素，將清燙的花枝蝦仁切成薄片，搭配店家細心調製的中華醬、韓式美乃滋，滋味變化多端，層次感在口中綻放。蝦仁和花枝片實在是非常細緻，真正做到軟滑幼口
活力滷大腸｜雞肝味爆表的起酥雞肝｜哈拉甜心培根
▲ 不得不說放Fun Dining串燒酒肴的串燒超有創意！活力滷大腸以店家自製味噌醬熬煮，接著再將大腸烤至酥脆，搭配辣味噌醬提點風味，顯得耐吃不膩
▲ 膽固醇料理第一名非雞肝味爆表的起司雞肝莫屬。結合法餐概念，以雞肝、雞肝醬加上酥皮，底層搭配的是法國醋醬，滋味雖重，卻是濃烈而不腥，非常邪惡
▲ 放Fun Dining串燒酒肴創意串燒第一名，哈拉甜心培根以後切煙燻培根為基底，撒上糖粉炙燒成脆脆焦糖外衣，搭配墨西哥辣椒，甜鹹辣交錯，巧妙帶出煙燻氣息，又是一道好下酒菜
秋刀魚的滋味蘿蔔泥想要了解
▲ 這名稱也太可愛了吧！放Fun Dining串燒酒肴的秋刀魚料理也可以變成華麗精緻的藝術品下酒菜，特別賞心悅目
▲ 將秋刀魚悉心烘烤，去除的魚骨下鍋炸成魚骨酥，搭配清爽蘿蔔泥。秋刀魚肉細膩，帶有自然的海洋甜味，與魚本身的獨特氣息，不會過度油膩
▲ 放Fun Dining串燒酒肴魚骨酥脆口好吃，像是餅乾一般，一口秋刀魚一口蘿蔔泥，恰好不膩
麻婆豆腐捲
▲ 身為放Fun Dining串燒酒肴另一樣招牌小點，麻婆豆腐捲以春捲皮包復酥炸，搭配綠辣椒，吃起來特別爽口
義式煎鴨胸 附溫泉蛋
▲ 放Fun Dining串燒酒肴的義式鴨胸深受老饕青睞，鴨胸搭配溫泉蛋、櫛瓜和主廚特製醬料，看上去變非常有質感
▲ 將鴨胸切至適當厚度，片片軟嫩細緻、保留鴨肉甜感精華，劃破水波蛋拌入醬料中，甜鹹滋味增添濃郁感，特別誘人
台北101餐酒館 放Fun Dining串燒酒肴 菜單價位
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