南投草屯麻糬推薦吃哪間？方愫馨草屯手工麻糬傳承65年好手藝在地人最愛！這天來參加方愫馨新廠開幕啟用典禮，斥資4000萬，透過五星級食品廠的專業技術，帶來透明製程、層層把關的頂級麻糬體驗，讓每一口都傳遞安心與幸福。同時全台首創「辣木麻糬」也在2025/1/1 正式登場，結合健康與創新的全新滋味，滋味如何？讓我們一起來看看吧
推薦原因：方愫馨草屯麻糬為什麼值得選擇？
- 全台首創辣木麻糬：結合天然健康與創新風味，重新定義麻糬的美味體驗
- 五星級食品廠製作：衛生安全看的見，品質層層把關，讓您吃得更放心
- 多款經典禮盒：鹹麻糬、甜麻糬及辣木麻糬，滿足不同口味需求，送禮自用皆適宜
方愫馨草屯手工麻糬 五星級食品工廠開幕啟用典禮
方愫馨麻糬新廠啟用典禮：食安第一，美味創新
▲ 為慶祝方愫馨麻糬創立 65 周年，品牌於 12/19 特別舉行新廠啟用典禮，設定此次典禮主題為「食安第一，美味創新」。2024年4月驗出防腐劑微量超標，從錯誤中學習，展現對食品安全的重視和承諾，希望秉持初心，繼續守護南投草屯傳統米食文化，與方愫馨這個老字號招牌
方愫馨麻糬新廠啟用典禮：精緻茶點
▲ 入場簽到，提供精緻茶點、國姓農場手沖咖啡享用
方愫馨麻糬新廠啟用典禮：傳統轉型新典範
▲ 「在哪裡跌倒，就從哪裡站起來」負責人陳東聖表示，方愫馨草屯手工麻糬從路邊攤發展為草屯名產，65年以來一路展現堅持與創新精神，同時也承諾未來將維持嚴格品管、創新研發，確保食安並拓展國際市場。這次品牌重整不僅突破困境，更為傳統產業轉型樹立新典範，再次寫下歷史性的一頁
方愫馨草屯手工麻糬 五星級食品工廠巡禮
方愫馨麻糬五星級食品工廠｜新廠特色
- 五流管理制度：建立防止交叉污染的五流管理規範，確保原料、產品、設備與工人及廢料嚴密分流
- HACCP自主管理系統：針對麻糬生產流程量身打造符合食安要求的HACCP自主管理系統，保障消費者健康
- 衛生清潔管理：嚴格落實食品作業人員衛生清潔觀念，並進行嚴密衛生監控
- 先進消毒殺菌設備：工廠內部安裝消毒殺菌設備，從源頭避免食品污染風險
- 透明化製程與互聯網監控：新工廠設有全程監控系統，透過互聯網實時監控生產過程，確保產銷履歷的透明度
- 認證體系：新工廠通過ISO22000:2018版認證和HACCP食品安全管理認證，嚴謹把關
- 持續創新與誠信至上：秉持「食在安心，研究創新，誠信至上，商譽第一」理念，致力為消費者提供安全美味的麻糬
方愫馨麻糬五星級食品工廠｜品質、安全、衛生升級
▲ 通過自動門，進入工廠入口區域，以「品質、安全、衛生」為核心宗旨，在門外即可看見物聯網中央控制面板監控系統與真實錄像，有異常時也會觸動警報處理。為了防止病媒入侵，特別安裝黃色驅蟲燈與捕蟲燈，自動門採雙重阻隔設計，層層把關，彷彿正要進入精密工作場域
方愫馨麻糬五星級食品工廠｜衛生安全層層把關
▲ 員工進廠需要經過完整更衣、洗手消毒等程序，達到無水、無塵、無垢三無的狀態，非常嚴謹。當天我們所有參訪人員，都需佩戴髮帽、口罩與鞋套，方可入內參觀。在工廠內部更提供男女分開更衣室、4座洗手消毒減消室，出口更設置黏塵墊，
方愫馨麻糬五星級食品工廠｜原料儲存有秩序
▲ 第一區是原料儲存區，糯米、糖、沙拉油等麻糬原物料擺放於此，如果有領料需求，需要操作系統秤重領料，精準把關原物料庫存與使用狀況
方愫馨麻糬五星級食品工廠｜六大專業工作區
▲ 前方走廊前往清洗區、前處理區、粉類處理區、烹煮室、冷卻區、包裝區等不同區域，全區採用304不鏽鋼天花板與耐腐蝕、抗腐蝕的工業地板，方便維護與管理。方愫馨曾自主請專業機構做六大工作區域「落菌數」檢測，一般標準落菌數是30以下即可，方愫馨檢驗報告出來的「落菌數」則顯示陰性、定量偵測極限最低「1」，為五星製造環境不遺餘力
方愫馨麻糬五星級食品工廠｜前處理區
方愫馨麻糬五星級食品工廠｜烹煮區
方愫馨麻糬五星級食品工廠｜冷卻區
方愫馨麻糬工坊旗艦店：草屯麻糬在地人推薦必吃
方愫馨麻糬工坊旗艦店｜專業衛生點餐製作
▲ 工廠啟用典禮結束後，順道來到位在草屯太平路二段的方愫馨麻糬工坊旗艦店，採點餐機點餐、前台取餐，衛生方便，透過玻璃可看見專業人員現場製作麻糬，非常快速，讓人目不轉睛，肚子不知不覺也在咕嚕咕嚕叫（笑）現場麻糬種類多，包含禮盒包裝與一般紙盒裝，送禮自用兩相宜，口味包含招牌、花生、芝麻、芋頭、紅豆、芋香花生、綠豆、綠茶、花生顆粒、素鬆豆沙、鹹麻糬與蛋黃麻糬等，可能要吃好幾次才吃得完呀！
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方愫馨麻糬工坊旗艦店｜芋香花生麻糬
▲ 當天現吃了一顆「芋香花生麻糬」，天然Ｑ糯的麻糬皮包裹原味芋泥、脆脆花生，外頭撒上細緻香噴噴的花生粉，一口咬下，鹹甜豐富的滋味讓人眼睛一亮！拋開一般麻糬的既定印象，這顆既不甜膩、又好咀嚼，重點是吃了也不會覺得肚子脹脹不舒服，一不小心就和麻糬戀愛了
方愫馨草屯手工麻糬新上市！辣木麻糬
▲ 慶祝方愫馨五星級食品廠啟用全台首創「辣木麻糬」隆重上市！當天帶回了最新上市的「辣木麻糬」，將超級食物揉入麻糬皮中，推出菜脯米、素肉、花生、紅豆等四種口味，不管是喜歡鹹口味或甜口味，都能品嘗到精緻、營養價值極高的創新麻糬，美味麻糬愛好者都能找到最愛
超級食物「辣木」是什麼？
辣木是一種營養價值極高的植物，葉片富含蛋白質、維生素A、E、C、β-胡蘿蔔素、葉酸以及多樣的礦物質（鈣、鎂、鐵），可食用部位包括葉片、種子、莢果和根部，因營養密度高，常被稱為「奇蹟樹」！
加入麻糬當中，結合營養與美味，讓麻糬煥發全新生命力
菜脯米辣木麻糬：健康美味麻糬新選擇！
▲ 辣木麻糬擁有綠色的特色外皮，維持方愫馨麻糬一貫軟糯帶Ｑ度的口感，除了糯米香，更多了一層草本與堅果氣息，入口微苦，愈嚼愈甘甜，內餡包裹鹹香脆口的炒菜脯米、蝦米、香菇，形成獨特的甜鹹口感，是傳統台灣小吃的創新選擇
限時活動：到店消費超值優惠等您來搶！
凡購買任一款盒裝麻糬，即可享辣木鹹麻糬禮盒（原價$320）或辣木甜麻糬禮盒（原價$280） 半價加購的限時活動
僅限到店購買，尊享專屬優惠與頂級服務！
方愫馨草屯手工麻糬 評價｜推薦
這次參觀方愫馨五星級新廠令人印象深刻，深入了解背後故事，更被執行長的信念和堅持所感動。現在的新廠，從原料挑選到製作過程皆展現嚴格的品質把關，麻糬門市依然保有傳統的手工製作模式，讓民眾們可以安心選購享用之餘，也對這深耕草屯65年的老字號有更深一層的信任
喜歡方愫馨傳統麻糬，全台首創「辣木麻糬」更是傳統與創新的絕佳組合，兼具健康概念與經典餡料，滿足麻糬愛好者的需求
年節將至，五星級食品廠出品的麻糬禮盒，不僅是送禮佳品，更是健康與美味的最佳選擇。快帶著家人朋友一起搶先體驗「辣木麻糬」的奇蹟滋味，讓幸福不再只是想像！
南投草屯麻糬推薦 方愫馨草屯手工麻糬
方愫馨南投草屯 – 創始店
店面地址：南投縣草屯鎮中山街193號
訂購專線：049-2391703
方愫馨南投草屯 – 旗艦店
店面地址：南投縣草屯鎮太平路二段2號
訂購專線：049-2380123
方愫馨 – 竹山紫南宮店
店面地址：南投縣竹山鎮大公街49之7號
訂購專線：0937-931707
方愫馨 – 鹿港店
店面地址：彰化縣鹿港鎮中山路77號
訂購專線：04-7764888
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