台北東區餐酒館法式料理新呈現！ Bon Bon Taipei 是因緣際會拜訪的台北國父紀念館餐酒館，不僅環境美、氣氛佳，結合歐風法式和台式料理手法，菜單以食材命名，每一道料理別出心裁、讓人意想不到，擺盤滿滿儀式感，調酒更是層次豐富。適合情侶約會、朋友聚餐，是值得讓人一訪再訪的東區餐酒館！
Bon 在法語裡是「好」的意思，Bon Bon 則有糖果的意思
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特色｜推薦原因
- 結合法式和台式料理手法，創意又精緻
- 調酒層次豐富，不定時推出新品項
- 橘紅色環境美氣氛佳，神秘又夢幻
Bon Bon Taipei 環境
「今晚，你將成為時空中的音符」走過東區巷弄，跟著燈光拾階而上，進入 bon bon 橘紅色的神秘空間，沙漠紅與銅色相互呼應，金屬或布料、現代或復古、法式或中式。穿梭在微醺的空間裡，這裡沒有絕對，每一道菜品都擁有一百種可能
Bon Bon Taipei 餐點推薦
鰻魚｜芒果｜柴魚｜雨來菇
▲ 第一道菜品以當季正紅的食材作為基礎，芒果、鰻魚和雨來菇洋溢夏日風情，搭配酥脆麵包一同入口，先是水果酸甜、緊接著炙烤鰻魚獨特香氣，滑爽雨來菇畫龍點睛。不得不說芒果和鰻魚口感般配，Q實有彈性，饒富趣味
九孔鮑魚｜絲瓜雪酪｜八角｜龍鬚菜
▲ 「第一次吃到在溫沙拉上加蔬菜雪酪的驚喜組合」龍鬚菜作為基底，環繞九孔鮑魚切片與食用花，中心擺上絲瓜雪酪。你沒聽錯～主廚把絲瓜做成雪酪啦！淺嚐一口冰涼滑Ｑ，絲瓜尾韻幽微清雅，三種元素相互襯托，散發八角底蘊，既是西式外表、又有中式靈魂
黑毛豬｜臭豆腐｜甘藍｜龍舌蘭
▲ 接下來這道融合台式小吃靈魂精髓，吃到直接嗨起來！一口咬下酥脆餅皮，濃濃臭豆腐 c𝗋𝖾𝖺𝗆 c𝗁𝖾𝖾𝗌𝖾在口腔中炸裂，咀嚼肥瘦摻半香料粗獷系黑毛豬、點綴酸甜醃漬甘藍，龍舌蘭酒香若隱若現，成就一道性格料理
黑鮪魚｜炭烤西瓜｜白蘭地胡椒
▲ 「吃過炸牛排但吃過炸鮪魚排嗎？」夏日珍饈黑鮪魚包裹麵包粉後入鍋油炸，裏頭依然保留生魚片熟度，切塊後淋上炭烤西瓜醬汁佐白蘭地胡椒，外酥內爽嫩，濃郁黑鮪魚香氣中交雜西瓜甜香，彷彿開party般奔放！
油條｜櫻花蝦｜發酵黃豆｜三星蔥
▲ 第五道料理以油條包覆特製櫻花蝦蝦漿，變身鮮甜蝦味的外衣，拋開油膩印象，特別有嚼勁。特製發酵黃豆醬汁凸顯食材鮮美，整體更耐吃，是個不折不扣的下酒菜
烏魚子 / 威士忌 / 軟殼蟹 / 雞蛋麵
▲ 再來一道奢華系主食，我管它叫軟殼蟹威士忌烏魚子雞蛋麵吧！手工雞蛋麵拌炒烏魚子、威士忌、奶油醬汁，創造飽滿馥郁鹹香。淺嚐一口雞蛋麵，長短錯落的中寬型麵體Q彈，咀嚼中有蛋香，和著鹹香醬汁幸福感拉滿，再一口酥脆軟殼蟹，快樂到想蹦蹦跳
「恩 應該不是酒精的原因（笑」
鹿里肌｜龍眼木｜草莓
▲ 最後一道主餐鹿里肌出場當然要special！龍眼木燻香起手式，待白煙散盡，露出粉嫩高鐵質鹿肉，搭配粉紅草莓醬，精緻高雅。鹿肉精華里肌部比牛肉扎實，味道介於鴨肉和牛肉之間，外表煎成薄薄一層焦脆，裡頭肉質鮮美嫩彈，吃不出半點生味，手藝了得
調酒
▲ 說到下酒菜，那可不能沒有酒！店內酒品主要分成茶香、果香、奶香三類別，不得不說調酒師真的很厲害，當天喝的三支調酒不管是香氣、口感、層次都很討喜
個人最喜歡茶酒，挑選與烏龍連成一氣的琴酒作為基酒，選用熱帶風情水果，入口細緻，中段茶果香突出優雅，末段茶香盡出，留在口中回甘。果香調酒選則了莓果、洛神與梅子為主角，妥妥少女心飲品，足夠擄獲小女孩芳心
Bon Bon Taipei 菜單價位
Bon Bon Taipei 評論｜心得
第一次來到 Bon Bon Taipei 就驚艷！橘紅色的神秘空間、沙漠紅與銅色相互呼應，營造出夢幻般的空間。餐點延續法式料理精髓，極具創意，道道令人驚艷，調酒也非常出色。下次再來嘗試其他餐點吧～
台北餐酒館 Bon Bon Taipei
地址：台北市大安區光復南路280巷46號
捷運：國父紀念館站
電話：0287737585
營業：週日-週四 18:00-01:30 週五六18:00-02:30
預約訂位：這邊請
IG：這邊請
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