淺草美食吃什麼？今天來到淺草寺週邊美食麻鳥(あさどり)，一開始也是誤打誤撞，後來發現是間在地人愛店，專賣釜飯、串燒，雖然釜飯需等30分鐘，但絕對值得，當天的餐點都好吃，尤其雞肉丸串燒、五目釜飯推薦必點，店內空間不大但溫馨，天熱天冷，都很合適呢
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特色
- 淺草美食在地人愛店！釜飯、串燒專門店
- 雞肉丸串燒、五目釜飯推薦必點
- 釜飯超入味，點餐上桌須等30分鐘
釜飯是什麼？
釜飯是一種日本傳統料理，其獨特之處在於烹調方式和豐富的口感。這道菜餚通常在鑄鐵鍋或陶瓷鍋中直接煮製，將米飯與各種配料如雞肉、海鮮或蔬菜一同烹煮。讓米飯充分吸收配料的味道，還能在鍋底形成一層香脆的鍋巴，為整道菜增添特別的口感層次
在日本文化中，釜飯常被視為慶祝或特殊場合的菜餚。它的魅力不僅在於美味，還在於其上菜方式。通常，釜飯會直接用烹煮的鍋子端上桌，這不僅能保持食物的溫度和香氣，還能為用餐體驗增添一份特殊的儀式感。隨著配料的不同，釜飯有多種變化，如鮭魚釜飯、雞肉釜飯等，每種都有其獨特的風味，滿足不同的口味需求
麻鳥(あさどり) 環境
▲ 一樓內用空間不大，二來尚有空間，廁所也在二樓
麻鳥(あさどり) 菜單價位
▲ 麻鳥主要提供釜飯及串燒，也有沙拉、刺身等可選擇
麻鳥(あさどり) 推薦餐點
▲ 甫上桌，先上了一壺熱茶
▲ 附上一小疊漬菜
味噌湯
▲ 味噌湯屬於重口味、豆味濃郁的款式
綠沙拉
▲ 點了一份綠沙拉，各種野菜組合，加入清爽的沙拉將，倒也不膩
五目（松）
▲ 釜飯需稍待約20-30分鐘，但等待是值得的
▲ 點了一份五目（松）釜飯，一打開就香噴噴，包含雞絞肉、筍片、日本椎茸、鮮蝦、甜豆、蟹肉等，底下則是悶香的米飯
▲ 由於在鐵鍋或陶鍋中直接烹煮，米粒吸收了配料的鮮美湯汁，變得格外香醇飽滿，卻又保持著適當的顆粒感，口感既軟糯又有嚼勁，不會過於黏膩，加上唐子和多樣新鮮配料，最簡單的珍饈，讓人一口接著一口
雞腿蔥串
▲ 麻鳥(あさどり) 串燒也是經典。雞腿蔥串採用新鮮雞腿肉和蔥段，肉質新鮮彈潤、汁水充足，大蔥很加分，精心烤製出香甜氣息，是個很不錯的基本款
雞肉丸串燒
▲ 雞肉丸串燒是我的最愛！咬下去 surprise，手工肉丸獨一無二，香料與扎實豬肉融合恰好，外頭涮上照燒醬汁，口口汁水充足，特別好吃
麻鳥(あさどり) 評價｜心得
這次來到淺草寺，誤打誤撞找到這間店，非常驚艷！google評價上有難得的4.3高分，在裡面用餐的也大多都是當地人，想必也是下班後的吃飯好去處。下次想再來吃吃看更多餐點，回味回味囉
淺草美食｜淺草寺美食 麻鳥(あさどり)
地址：日本東京都台東區淺草 1 丁目 31-2 111-0032
營業時間：11:00–20:00
電話：+81338448527
官方：http://asa-kusa.jp/
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