2024年12月聖誕聚餐壓軸鉅獻！最澎湃台北東區餐酒館就在「ABV 美式餐酒館」，捷運忠孝敦化站步行2分鐘即可抵達。以美國粗曠豪邁的原生料理為衷，推出 5-6 人份美式海陸大拼盤、大西洋喬納蟹肉漢堡與波士頓龍蝦肉漢堡，需提前一天預訂。想吃道地美式烤肉、辣爽澎湃海鮮、回味波士頓龍蝦肉漢堡，這次的限定餐點不會讓你失望
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特色｜推薦原因
- 需提前一天預訂，12月限定超澎湃美式海陸大拼盤、奢華漢堡！
- 吃過會想念「原木烤肉」完美詮釋美式料理率真粗獷風格
- 從中午營業到晚上，餐點多元、適合各種場合
ABV美式餐酒館 環境
▲ ABV美式餐酒館以傳統木造建築和手繪設計迎接客人，當拴馬門廊、礦坑牆面、煤油燈炬和礦坑一一映入眼簾，所有對老美風情的幻想剎那間都鮮明起來
▲ 踏入主空間的木質地板，牆上的球賽轉播頓時將人帶到另一種熱血氛圍，ABV 引以為傲的精釀啤酒大冰箱衝擊視覺，提供德國、美國、英國、比利時、荷蘭、希臘，奧地利、法國、南非、匈牙利等超過30個國家的啤酒，每周更換30~40種啤酒風味
▲ 另外還有一區的玻璃屋頂座位區，播放 old style 的美式鄉村音樂，彷彿置身國外，讓人雀躍不已
ABV美式餐酒館 12月限定料理菜單
ABV美式餐酒館 12月限定料理
▲ 需提前一天預訂！這次海陸大拼盤除了經典烤肉，海鮮與美國東北部食品出口協會、豐富水產合作，提供最高品質的味蕾饗宴
美式東北海陸大拼盤｜海鮮盤
▲ 這攤開來就是手抓海鮮哪（笑）食材經過簡單調理後裹上特製醬汁，色彩斑斕，透露著微嗆辣的海洋風情，獨特且震撼舌尖的煙燻辣感，再帶點炭香鹹甜，愈吃愈涮嘴，吮指回味，真讓人愛不釋手！
▲ 這盤包含大西洋鱈魚、大西洋魷魚、波士頓龍蝦尾、喬納蟹半殼蟹螯、玉米、馬鈴薯與花椰菜。「大西洋鱈魚」厚嫩柔滑、風味乾淨，和醬汁形成強烈對比。「大西洋魷魚」初咬時帶微微韌性，隨即散發海洋的鹹甜餘韻，在生熟之間取得完美平衡
▲ 「波士頓龍蝦尾」耀眼奪目，肉質緊實豐潤，咬下去時有微微脆度與彈性，絲絲縷縷的甜美汁液與醬汁交織，格外澎湃！「喬納蟹半殼螯」真需要手抓著吃，半殼螯肉纖細如棉，滋味清甜，醬汁裹得緊實，很適合配酒呢！
美式東北海陸大拼盤｜原木風味烤牛胸
▲ 以傳統德州風格整塊「原木風味烤牛胸」，是餐桌上的靈魂料理之一！
牛胸肉是兼具粗曠與細膩的食材，ABV 的原木風味烤牛胸，挑戰牛肉本身的原始調性，更是特別大膽的詮釋。牛胸肉肥瘦相間，卻能達到「潤口不膩、精實不柴」的平衡狀態，肉質散發沉穩木質調牛肉氣息，搭配微醺陳釀的田納西威士忌醬，酒精尾韻的甜感辣勁把牛胸軟 Q 帶嚼的性格襯托得愈發真實
美式東北海陸大拼盤｜阿拉巴馬白醬烤半雞
▲ 派對桌上怎少得了烤雞？「阿拉巴馬白醬烤半雞」調味別緻，以蛋黃醬為基礎，加入蘋果醋、檸檬汁、黑胡椒、辣椒等調料，奶香中有溫潤辣度與果酸味，層次豐富。雞肉脂少而肉豐，纖維細緻，切開瞬間釋放豐潤多汁的雞汁，白醬與雞肉肌理完美融合，帶來綿密而不油膩的口感
美式東北海陸大拼盤｜煙燻慢火烤肋排-整付
▲ 豬肋排抹上特製醬料醃製再放入爐火低溫烘烤，緩慢穩妥地將甜美肉汁鎖在裏頭，切開瞬間，一剝即散的細緻肉質映入眼簾，看上去便十分惹味！外層涮上卡羅萊納特色辣味烤肉醬，料理得微酥微脆，重辛辣又帶點酸甜，和裏頭軟嫩豐腴的溫和質感堆疊出層次，從裡到外的飽滿，隱隱帶著不容忽視的煙燻香氣，非常美妙
亮閃閃肋排擁有令人驚豔的美式奔放，用手扒著吃，更有種陶醉的爽快感呀
大西洋喬納蟹肉漢堡
▲ 派對餐怎少得了漢堡？「大西洋喬納蟹肉漢堡」呈現澎湃海味，如小山丘般的細緻蟹肉拌入玉米與塔塔醬，咬下去時輕若無物，卻又充滿豐富層次。喬納蟹肉鮮甜細膩，與培根煙燻風味、起司濃郁、洋蔥清脆、蕃茄甜酸、生菜清新，再加上塔塔醬的微酸，構成一場口腔中的美味交響樂
吃漢堡很注重麵包，雖是配角卻能決定一顆漢堡的成敗，也能體現店家對細節的在意與否。ABV的布里歐麵包是有分量的，紮實又彈不油膩，奶香和細緻的麵粉香突出，輕壓不扁，內層煎出酥脆感，值得欣賞
波士頓龍蝦肉漢堡
▲ 龍蝦螯肉的奢華在這個漢堡中展露無遺，用料超級紮實，不用多著墨，有圖有真相！龍蝦螯肉質地緊實又絲滑，一口咬下瞬間釋放出豐潤的海洋香甜，簡單搭配起司、培根、蔬菜堆疊層次，沒有多添加醬料，更能襯托波士頓龍蝦的本質，好吃耐吃
ABV美式餐酒館 2024最新菜單
ABV Bar & Kitchen美式餐酒館 評價｜心得
ABV Bar & Kitchen 美式餐酒館是 ABV 系列中特別喜歡的一間，完美傳達了美式原生料理豪邁率真的性格，每次來都有全新感受。這次12月限定餐點著實讓我眼睛為之一亮，推薦給正在尋找台北聖誕聚餐餐酒館的你！
最喜歡海鮮盤和波士頓龍蝦肉漢堡，海鮮與美國東北部食品出口協會合作，產地品質有保證，而ABV原木烤肉原就是我台北美式烤肉口袋名單，美味程度不在話下。不管是家人、朋友或同事聚餐，或者是慶祝特別的日子，這裡都用重量級美式盛宴迎接，不用到美國，也能品嚐在地的熱情澎湃
台北東區聖誕聚餐餐廳 ABV Bar & Kitchen美式餐酒館
地址｜台北市大安區敦化南路一段236巷16號
電話｜0227216067
營業時間｜12:00-01:30
官網｜https://www.abv.com.tw/americano/
FB｜https://www.facebook.com/abvamericano
線上訂位｜https://reurl.cc/WxXy6L
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