水龜伯古早味｜冬季限定燒麻糬、花生湯豆花加湯圓，五千評4.2顆星，石牌第一甜品店
江湖傳言現在觀光客吃水龜伯、石牌人吃豆花林，是的，我是豆花林派，但冬天一定要吃水龜伯啊！
石牌捷運站三到五分鐘距離，對於許多老石牌人來說，水龜伯是一個從小吃到大，從小攤販吃到大店面的回憶。除了基本的刨冰和豆花，也賣許多現在較少見的懷舊甜品，半舊冰、月見冰、杏仁豆腐、酒釀、桂圓糯米粥，還有不少融合古早味的創意之作－加了跳跳糖的「雙鮮鬧奶」、七八種配料的「芋見黑米粥」等等。每天從從十一點半開始營業11.5小時，若非離峰時段來，總是要排隊的
水龜伯’s 環境
店裡裝潢古色古香，有許多具有年代感的物品，聽說老闆是南部人，北上打拼後念念不忘童年的香蕉冰，因而開啟了冰店生涯，想將這份情感和靈魂，傳遞給懷念古早味的人。水龜伯人潮多，但店員動作也快，座位和一旁的甕中傳奇合用，若不想久待，也可以外帶回家吃
水龜伯’s 菜單
水龜伯的品相非常多，可以符合不同年齡層的需求。稍微觀察別桌的客人，年紀長一點的多點桂圓粥、花生湯和半舊冰系列，年輕一輩的則是鮮奶嫩豆花，玄米抹茶嫩豆花的擁護者。古早味豆花和燒麻糬人人愛，雙鮮鬧奶大部分是觀光客吃的，周遭的朋友也沒有人吃過
水龜伯’s 配料
除了基本的豆類與圓類，這裡也有甜紫米、桂花蒟蒻、四色芋圓、雙色粉粿、雪蓮子、小紫蘇等二十幾種配料，讓人一瞬間不知道該如何下手。芋頭是單點品，需另加20元才能選購
水龜伯’s 餐點
花生湯豆花+湯圓 NT.55+10
平常都和朋友們吃鮮奶嫩豆花，前幾天看到老饕推薦冬天限定版的花生湯，趁著天冷，也想換換口味！
花生湯搭配豆花再加點了湯圓，湯底甜香濃郁，花生仁悶煮得恰到好處，形狀完整卻十分軟嚅綿密。豆花是我喜歡的古早味口感，滑爽又帶點豆香的鮮醇氣息，搭配手工製作的象棋型紅白湯圓，糯米感十足，抿在口中隨即延散開來，若你喜歡純米製的湯圓，大概也會喜歡他的味道
黑糖麻糬(兩粒) NT.55
冬季限定的黑糖麻糬可說是水龜的鎮店之寶，很多人都覺得這個才是最強招牌啊（笑
從熱燙的黑糖糖水中舀起白胖胖麻糬，滾上粗粒花生粉，花生粉中摻點芝麻，本身沒什麼甜度，飽有溫度的麻糬非常軟Ｑ，是可以拉起的纏綿彈性，放涼了更有嚼勁，口感十足。花生粉和黑糖甜香平和，把他分切成小塊入口，特別幸福不膩
豆花林是鄰家女孩，水龜伯，是有故事的娓娓道來
總覺得黑糖麻糬好，但在平常的日子，我還是會來一碗豆花林的無糖豆漿豆花
地址：台北市北投區石牌路二段75巷8號
電話：0228274788
營業時間：11:30~23:00
美食即時動態、料理手作IG： breakfastgirl.fooddiary
朝食女孩的FB隨筆： https://www.facebook.com/breakfastgirl.fooddiary/
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