我就是衝著神奇七龍珠來的！——《心心麻辣鍋西門店》
累積 google 兩千評論 4.6 顆星，從前以優質肉品海鮮出名的大橋頭第一鍋物長大人，搖身變成麻辣鍋吃到飽，在西門也吃的到啦！心心麻辣鍋西門店位在成都路上，六號出口出站步行約 8 分鐘距離，附近火鍋店不少，但灰色調工業風與霓虹燈的愛心手勢卻格外年輕而吸睛，從 11:30 一路營業到凌晨 01:30 ，加上 10% 服務費後價格區間為四百多至八百多，另可以加購日本 A5 頂級和牛。先不論肉品，如果想搭配麻辣鍋、牛奶鍋等特色湯頭，除非只想吃基本盤，個人覺得直接點「極上和牛饗宴（午餐728, 晚餐768 ）」最划算，海鮮和豬肉特別讓人印象深刻，舒適寬敞的環境很適合各式聚餐
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目錄 1. 心心麻辣鍋西門店環境 3-1 心心麻辣鍋推薦｜招牌麻辣、起司牛奶＋起司牛奶小熊 4. 心心麻辣鍋西門店在哪裡 心心麻辣鍋西門店 |
▲ 心心麻辣鍋西門店位在成都路上，六號出口出站步行約 8 分鐘距離
心心麻辣鍋西門店環境
所有蔬菜和鍋料都是自行取用，種類也不少，有我喜歡的娃娃菜、水蓮、雲耳和各式菇類，整體來說乾淨新鮮。火鍋料和丸類也是精選的食材，特別喜歡芋頭貢丸和一種會爆漿的起司杏鮑菇燒，雖然知道不划算還是不小心吃了好幾個（笑）另一旁是飲品區，茶包、咖啡機、軟性飲品和拉罐飲品，之前爬文看網友說沒可樂，現在可不是有了！冰品則提供酷聖石法式香草派、鐵觀音茶、草莓覆盆莓、薄荷OREO、濃巧克力、藍莓起司、荔枝雪貝、珍珠厚奶才八種口味，小冰櫃中還有些古早味冰棒
心心麻辣鍋西門店菜單價位
用餐時間兩小時，價位有極上和牛饗宴、豪華海陸雙響與特級爆肉餐三種等級，同桌同一種，選擇的主餐、蔬食、副食、飲料、甜點等都可以享有吃到飽，平日午餐時段到下午四點，晚餐時段 21:00 後還有宵夜場，雖然沿用晚餐價格但四人同行可一人免費，這個優惠不分平假日，是不是超划算！假日全日使用平日晚餐價格，假日晚餐並不另加價，也算是貼心的小幅利
這天選了中午時段 728 極上和牛饗宴，除了12 種肉品與12 種海鮮，還有澳洲 M9+黑毛和牛、伊比利香草豬、挪威生食鮭魚可無限續盤，再加購了一盤老饕標配的 359 的日本 A5 頂級和牛，一次就挑戰到極限
我們選擇的 728 方案可任選喜歡的湯頭，基本方案除了蔬菜昆布基礎湯底，其他如招牌麻辣、極鮮百菇、特濃豚骨、秘製壽喜燒、起司牛奶等則需再加價 80-100 元不等，另外也可加點起司牛奶小熊，依照當天現場狀況供應，售完為止！
心心麻辣鍋西門店推薦餐點 728 極上和牛饗宴
這次鍋底選了店家推薦的麻辣鍋配牛奶鍋。招牌麻辣以大紅袍與多種辛香料熬煮而成，基底圓潤不刺激，剛開始味道不突出，加入食材烹煮後麻香的氣息增色不少，辣度是親民的小辣，嗜辣的朋友可能要再沾醬料才會過癮；鍋裡的鴨血倒是比湯底厚味，沒有明顯孔洞吃起來也滑順麻爽，豆腐則是嫩豆腐，這點比較見仁見智。起司牛奶鍋融合鮮乳、艾曼塔起司與高湯濃郁，再加入起司牛奶小熊，加入海鮮與蔬菜烹煮後更加順口香醇、層次豐富而不濃膩，意外比麻辣鍋更突出，可是討喜的牛奶控盛宴呀
恰好身為一月的壽星，雖然根本不知道七龍珠是什麼，但訂位之前便已先預訂這超吸睛的生日禮，因為需純手工製作，每日限量一組，若擔心享用不到建議盡早預約了。這一顆顆晶瑩的龍珠其實是動物性的膠原蛋白，很貼心的用胡蘿蔔星星完美復刻1-7 ，放在鍋中化開，湯底頓時增添膠質的豐厚感，碗底的湯汁都凝成果凍狀
A5 和牛一上桌便洋溢著幸福氣息，雪花般的細緻油紋分布均勻，那粉嫩的色澤實在誘人，巴掌大的肉片清涮 3-5 秒即可，入口油脂的與豐沛甜感散漫在口中，細緻噴香，一盤足足有六片兩人分也痛快。個人喜歡吃原味，另外也有提供松露奶油醬，沾上去又是另一個層次的獨特享受
M5 特選和牛｜澳洲M9+黑毛和牛｜美國SRF極黑和牛｜雪紋松阪豬｜伊比利香草豬
一次嘗試 M5 特選和牛、澳洲 M9+ 黑毛和牛、美國SRF極黑和牛、雪紋松阪豬與伊比利香草豬。先來說說到哪都要吃的澳洲M9+，大理石油花均勻，除了牛油更能品嘗肌理間的韌性咬感，肉味相對也更突出奔放。再來同樣也是這價位限定的伊比利香草豬，油脂間雜，在豬隻原本的自然甜感之中有木質調的沉著；平常有牛就不吃豬，但這次的香草豬和雪紋松阪豬都是脫穎而出的逸品，霜降紋松阪豬片片有厚度，Q、脆、彈、爽，細緻又香豐潤不膩，完全呈現了豬肉原始的甜味。其他牛肉表現不錯但豬肉的驚豔感依然勝出，部分肉品未精修也以向店員反應，希望之後會看到更漂亮的肉片囉
最期待的海鮮類不失所望，三個字概括：厚、鮮、甜！挪威生食鮭魚、七星海鱸魚、鮮嫩鯛魚、東石鮮蚵、蛤蜊、船釣小卷、北海道扇貝、阿根廷天使蝦、無毒活凍草蝦、野生籃鑽蝦；另外還有手工花枝漿和草蝦漿。魚品一致的柔和細膩，鮭魚菲力散發獨有的滑潤香氣，養殖海鱸甜幼清爽、鯛魚背肉扎實沁甜、船釣小卷鮮彈牙無腥好入口，東石鮮蚵粒粒飽滿肥美，咬下滿滿鮮爽「蚵味」在口中迸發開來，推薦敢吃蚵的朋友來店必點
大個頭天使蝦甜度高、汁水足，以往最怕那種粉粉的軟爛口感，但這會兒卻可以用入口即散的豐沛鮮甜來形容；籃鑽蝦甘潤緊緻、蝦膏芳美，樸實無華、玲瓏剔透的無毒草蝦是我所鍾愛的，鮮甜扎實穩妥清新，最習慣的味道中有精緻，小而美小而精呢
餐後附上甜點，當天有提拉米蘇、檸檬派、泡芙，看這蛋糕體，是不是覺得特別熟悉
心心麻辣鍋西門店在哪裡
地址：臺北市萬華區成都路141號
電話：0223889299
營業時間：11:30~01:30
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