葡吉小廚|五星級平價美味!精緻老麵讓你愛上麵食(捷運忠孝復興)
下雨天的台北街道有股黏膩膩空冷冷的感覺
這天早晨朝食女孩來到大安區漫無目的地四處逛逛,
意外的撞上葡吉小廚位於忠孝復興SOGO附近的分店,
聽聞葡吉小廚的”五星級平價美味”甚久,
擇日不如撞日,就讓我們嘗鮮去 !
古樸的磚造牆面配上工業化設計的黃燈,
從繁忙的忠孝東路中脫穎而出。
放大版的超級MENU
店外發亮的推薦餐點及套餐組合,
真的搶眼別具吸引力 !
店內有現蒸的包子以及冷凍外帶包子櫃,
櫃中不僅有招牌鮮肉包、叉燒包等包點,
也販售港式點心與飲品,
話說葡吉在許多地方都有包子櫃的據點喔
(詳細情形請見文末連結)
~ 開放式的廚房與醬料台~
朝食女孩最愛觀察廚房中的一舉一動,
觀看食材在廚師手中變化,
一種安心一種興奮!
剛營業的店內尚未有其他的顧客,
簡單而舒服的用餐空間,
黃白交錯的燈光給人一種放鬆的感覺,
與一般熱熱鬧鬧的中餐廳有所不同,
風格獨樹一幟
店內牆上佈置著誘人的招牌菜色,
一路走來都是視覺上的誘惑!
(廣告力十足啊)
小菜一盤四十元,
其中也有恰似下酒菜的料理。
中式的餐具擺盤,
方便親戚好友們一同分食
不過這次朝食女孩吃的都是單點菜,
暫且把它擺一邊囉 !
蒸氣緩緩上升,百菇素湯上桌了 !
百菇素湯 NT.100
中藥熬成的原盅湯品清甜回甘,
褐色菇菇吸滿精華卻保持著蕈類的新鮮彈性,
杏鮑菇、秀珍菇、香菇、鴻喜菇等豐富配料豐富實在,
滿滿的溫暖與飽足感 !
紅燒牛腱拉麵 NT.168
以花椒為基底的紅燒牛肉湯微辣而香,
湯頭較一般油膩膩的紅燒清澈;
牛肉肉質新鮮,筋肉分佈的很漂亮!
重點是這以老麵製成手工拉麵雖細而不軟爛,
吸附湯汁送入口中,
大大的滿足
大餅捲牛肉 NT.120
最愛吃牛肉捲餅系列的朝食女孩又被菜單上美美的圖片吸引了
這也是官方網站上的推薦餐點呢 !
快速送上的餐點和想像中有些落差,
小而美的份量真的比較適合當作午茶點心食用。
(圖片看起來太大啦
以老麵製成的乾烙餅皮表面微微酥脆,
雖薄但麵香十足充滿“桿”覺。
其中結合墨西哥軟式餅皮不用油的特色,
略帶Q勁的精緻愈嚼愈香,口味獨特 !
這份大餅捲牛肉的甜麵醬口味偏重,
雖然有原汁薄片牛腱、新鮮小黃瓜與細嫩蔥絲與他抗衡,
但仍然蓋不住濃厚的甜鹹滋味…
(看來真的是點心類的
其中牛腱肉片滷的恰到好處,
整體來說朝食女孩還是很喜歡這道精緻的餐點
葡吉小廚的餐點精緻,
老麵製成的中華麵食用心不馬虎,
看起來五星級的平價美味真的不是隨口說說
找一個寧靜的雨天,
預備一份品味美食的心情,
用餐完畢再外帶一份手工包子溫熱這詭異的冬天吧 !
地址 : 台北市大安區忠孝東路四段59之61號
電話 : (02)2771-1948
營業時間 : AM11:30~PM10:00
官網連結 : http://www.shinpuyuan-group.com/ch/pucci/location.aspx
以上純屬個人感受,請大家多多指教謝謝!
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