活力印度餐廳台中｜魅力香料烤餅、奶酪咖哩！科博館約會聚餐推薦

台中印度餐廳約會聚餐推薦吃哪家？今天來到金典酒店後方、廣三SOGO、科博館附近美食「活力印度餐廳台中健行店 HOLI Indian Restaurant」，空間舒適寬敞、氛圍感十足。主廚兼創辦人之一的 Jaspal Singh 來自印度香料世家，曾任五星級飯店主廚，對香料應用擁有獨特見解，料理層次更豐、口味更精緻，如同小吃店和餐廳，是完全不同的感受

「Holi」 在印度語是「色彩」的意思，取自印度三大節日之一「色彩節 Holi Festival」。色彩節也稱侯麗節、落紅節，這天所有人會打破種姓制度、一起平等過節，互相潑灑五顏六色的顏料，慶祝春天到來臨並祈求豐收

特色｜推薦原因

• 低調又漂亮，環境舒適氣氛佳約會、聚餐、包場活動都 ok
• 料理菜式豐富、真材實料，更有許多特色料理、(無)酒精特調
• 主廚 Jaspal Singh 來自北印度香料世家，帶領印度籍廚師團隊格外講究

活力印度餐廳健行店 好吃嗎？

先說結論，位在台中印度料理一級戰區，活力印度餐廳台中健行店不管是環境或餐點，都深得我心。燈光美氣氛佳，黑色基調內用空間讓人沉靜，餐桌上的絢麗美食像是畫筆般增添色彩。他們家的料理口味重但不會過於油膩，真材實料份量足、價格合理，吃得出食物好本質與烹調用心，一餐吃下來沒有負擔，其中也有許多特色料理，符合不同口味需求，值得嘗試

活力印度餐廳台中健行店 環境

活力印度餐廳台中健行店在哪裡？

▲ 活力印度餐廳台中健行店位在台中金典百貨後方，廣三SOGO與科博館附近， 周邊可以說是車水馬龍，有不少餐飲小吃林立。餐廳位置在二樓，一樓大門口在博館三街，白天經過可能會不小心錯過，晚上招牌閃亮，讓人忍不住想要一探究竟

黑牆、紅磚、五彩，低調又絢麗的用餐空間

▲ 目前拜訪的台中印度餐廳中，最喜歡活力印度餐廳台中健行店的內用環境，不僅寬敞、走道通暢不擁擠，以黑色牆面、黑色天花板為底色，保留建築原有的古色古香紅磚地板，搭配沈穩桃木色桌、舒適皮椅凳，與絢麗的印度燈飾、畫作等裝飾品，彷彿來到另一個世界

▲ 有綠植與木頭的純樸，也有亮麗的繽紛色彩，掃去壞心情，每個細節都有驚喜

約會、聚餐、各式活動，來場不一樣的饗宴

▲ 餐廳最多可以容納100人，玻璃窗後面這一區除了一般用餐，也可做包場使用，特別適合公司聚餐、辦同學會呢

▲ 獨立包廂區可容納20-30人用餐，目前包場或預訂包廂都有優惠，可直接聯繫官方LINE ＠holi_indian 詢問

活力印度餐廳台中健行店 推薦餐點

香料炒蔬菜 NT.300

▲ 第一次在印度料理吃「炒蔬菜」這樣的菜色，看似簡單卻有內涵。印度香料拌炒青椒、甜椒、甜豆、敏豆、洋蔥、胡蘿蔔、印度奶酪等多色食材，外表油亮、口口清甜，香料與大量蒜末在每一口中牽引出蔬菜的底蘊，喧囂與寧靜同時在口中展開

炭烤雞肉串 NT.380

▲ 一般烤肉吃膩了？今天來換個口味吧！「炭烤雞肉串」是活力印度餐廳的特色料理之一，將雞腿肉泥與咖哩等多種香料醃製、搓上鐵串，經過坦都爐高溫燒烤，外表呈現微焦的咖哩香料色澤。一口咬下口感扎實又濕潤，辛香料氣息與雞腿肉本身香氣相得益彰，裏層包裹碎洋蔥，多了幾分清爽層次

▲ 單吃就很耐吃，想吃花樣建議沾點清新薄荷醬，解了炭火的躁，也添了一筆輕盈

南印風味辣炒蝦 NT.450

▲ 主廚推薦排名第一「南印風味辣炒蝦」推薦給喜歡海鮮的朋友們！南印度因為天氣較潮濕炎熱，料理口味通常偏清爽酸辣，常用椰子和辣椒入菜。這道炒蝦以特選去殼大蝦為主角，加入椰奶與新鮮辣椒共舞，創造出濃烈卻細緻的對比。每一隻大蝦肉質剔透彈牙，醬料滋味濃厚，餘韻中有辣、有甜，有海的遼闊與椰香的柔和，是一道很有特色的料理，也非常下飯啊

菠菜雞腿肉咖哩 NT.360

▲ 來到印度料理，菠菜泥基底的咖哩也是我喜歡嘗試的菜色，有些料理手法過於油膩，或菠菜不夠新鮮，但來到活力印度料理餐廳絕對可以安心點下去！

▲ 「菠菜雞腿肉咖哩」是印度料理中少見的溫和派代表，與其說是咖哩，不如說是一種食療式的綿長滋味。菠菜泥搭配雞腿肉，與洋蔥與番茄經慢火熬煮釋放甜味，香料低調融合其中，不張揚，卻步步引導味蕾深入其中層次。基底濃郁、雞腿肉鮮嫩扎實，鎖住肉汁甜味，份量也很足夠，是一道有滋有味的溫柔系咖哩

奶酪咖哩 NT.300

▲ 印度素食人口多，製作出來的素食咖哩往往令人驚艷，尤其是加入手工自製印度奶酪（Paneer）的菜式，傳承深刻文化底蘊，更有益於健康

▲ 這道主廚推薦的「奶酪咖哩」榮獲今天心目中的冠軍！手工奶酪如同豆腐般柔軟，卻多了一份乳香的厚實，絲毫沒有乳腥味，融入香濃奶油、番茄與洋蔥製成的多層次感醬汁中，每一口都是對「豐盈」二字的完美詮釋。香料不再是火焰，而是溫暖的包覆，溫潤後是後勁的辣，這經典的味道讓我意猶未盡，和香料烤餅更是絕配

原味烤餅 NT.70

▲ 來到印度料理往往最期待吃烤餅，經過手工揉製、拉展、拍打、炙烤，每一步都蘊含著對火候的掌控與麵香的尊重。原味烤餅是承載咖哩靈魂的最佳媒介，烤餅合不合口味，吃原味最準確。活力印度料理餐廳的烤餅帶有樸實的麵香和韌性，仔細看可以看到爐火炭烤的痕跡，發酵程度恰到好處，愈嚼愈香

香料烤餅 NT.145

▲ 喜歡吃豐富一點的口味，推薦香料烤餅，撒上多種辛香料，小茴香滋味突出、滋味豐富，可以單吃也可以配咖哩吃——尤其是溫潤風味的奶酪咖哩，或其他奶油、番茄為基底的咖哩，可以說是彼此襯托、互相加分！

白飯

▲ 店內提供泰國香米與印度長米兩種選擇，可以依照自己的喜好和習慣選擇

印式芒果優格｜印度拉茶

▲ 來到印度料理餐廳最常點的就是優格飲和印度拉茶，這次也不意外

芒果香甜與原味優格酸潤交織，是一道甜點，也是一杯清口飲品，替辛香之旅劃下柔軟的逗點，冰涼滑順，像是午後炎熱中的甘霖，將整桌料理的記憶靜靜沉澱。天熱想來杯香料奶茶，雖然是冷的，肉桂、丁香、豆蔻與尾韻薑香仍然分明，順口不甜膩。期待下次試試看熱飲，聽說天愈冷薑味也會愈濃呢！

無酒精特調｜印度威士忌

▲ 活力印度餐廳有許多酒精特調，部分可做成無酒精版本，這杯以雪碧為基底，以果香與氣泡重新喚醒感官，沁涼爽口。如果喜歡豐厚濃烈的烈酒，印度雅沐特Fusion融合單一純麥威士忌是你的不二選擇（溫馨提醒：理性飲酒，酒後請勿開車）

活力印度餐廳台中健行店 菜單

完整菜單連結：活力印度餐廳台中健行店FB

延伸閱讀

• 
  熊本阿蘇一日遊阿蘇火山口探秘之旅！麗星郵輪探索星號岸上觀光
• 
  鹿兒島行程登櫻島、逛天文館通！麗星探索星號岸上觀光
• 
  和媽媽的郵輪初體驗！麗星探索星號6天5夜九州那霸行
• 
  麗星郵輪探索星號露台房5大亮點！專屬禮遇、房價參考
• 
  如何從基隆港搭郵輪？登船前準備？第一次通關就上手！
• 
  【富士山河口湖自由行】日本商旅早餐好吃！東橫INN大月站免費接駁
• 
  【4天3夜東京自由行】麻鳥淺草寺在地美食釜飯、雞肉丸串燒！
• 
  【4天3夜東京自由行】晴空塔章魚家道頓堀くくる限定文字燒章魚燒好吃嗎？
• 
  【4天3夜長野自由行】日本涮乃葉價格？好吃嗎？牛/豬/壽司放題一人580元！