新橋燒肉屋｜平價燒烤也很鮮！老新竹人的日式燒烤味
“新橋燒肉屋”是新竹老牌”新橋集團”中的第一間餐廳，
之前初訪竹北店時便有不錯的用餐經驗，
這天突然想吃燒肉的朝食女孩來到府後街的本店 …
一樣的黑色調厚重的日式風格連照明也很簡單，
空間雖然比竹北店小很多，
但也因如此多了種莫名的親切感 ~
( 本店也搬家重新裝潢囉 ^0^ )
~MENU節錄~
完整版→ http://www.shinchiao.com.tw/shinbashi_yakiniku/menu/index.html
為了能以經濟的價格吃到多樣化的經典，
朝食女孩一家人選擇經濟套餐 
再額外單點其他品項。
現在就讓我們來一探究竟吧 ! ! !
厚重的碗，沉穩而實在的日式風格
生菜無限供應喔
無限暢飲的鮮味雞湯加點蔥花或味噌，熱熱的微嗆薑味直入心脾 ~
和風沙拉(套餐)
一整碗的清爽鮮綠端上桌來便成為大夥搶攻的焦點，
酸甜的和風醬和大量白芝麻，
海帶芽.紫高麗菜.洋蔥.美生菜.甜椒.番茄等清甜蔬菜一同在大碗中搖滾，
從火熱的爐旁脫穎而出，
菜沒了立馬加入生菜繼續”續盆”，
再來一杯蜂蜜綠茶冰鎮，
意外的暢快人心 ! ! !
牛五花肉(套餐)
燒烤之必點 – 牛五花肉片 – 已預先經過調味，
薄博的肉片經大火稍微碳烤至八分熟很快便能食用囉 
油脂豐富軟嫩牛五花伴隨醬料入口，
搭配清爽美生菜綜合油膩感，
最邪惡的油香美味充滿男子氣概 ! ! !
松阪豬(套餐)
撒上七味粉的大理石紋豬肉厚薄不一，
用大火烤至微焦卷曲逼出油脂
肥處不膩.瘦處不柴而富有嚼勁，
脆嫩的口感更凸顯它的別樹一幟
不用再沾任何醬料就能來上好幾片呢 
韓式拌飯(牛) NT.120
一上桌就滋滋作響的石鍋拌飯光聽聲音就讓人好期待 ~
等待數分鐘後將泡菜.小黃瓜.紅蘿蔔.蛋.醃牛肉.木耳.洋蔥等豐富食材快速拌勻，
焦焦脆脆的鍋巴口感十足，
將辣醬與辣粉濃縮進米粒中，
奔走的香味辣味令人大呼過癮
一碗接一碗啊~
培根蘆筍捲
瘦而不肥的培根燒烤後仍然保有肉汁，
內捲的清甜蘆筍給的大方，
恰恰的襯托培根的鹹味 ~
不油膩而充滿碳烤香氣，
這時真該來上一點芝麻佐味呢 
味噌金針菇 NT.60
味濃而微辣的味噌重新詮釋金針菇，
平凡卻不顯得乏味 ~
…其實之前也嘗試過奶油口味，
但仍然比較喜歡味噌讓人恢復味蕾的感覺 !
畢竟奶油還是奶油啊…
義大利香料無骨雞腿肉(套餐)
撒上義大利香料和胡椒鹽的雞腿肉表面有些過鹹，
但內部的肉質鮮嫩而有彈性，
鎖住水分的雞腿肉不時溢出多汁香氣 ~
徹底平衡了表層的重口味
綜合野菜 NT.120
單點的綜合野菜最令人驚豔的莫過於碩大的香菇~
將香菇擺放於火爐邊緣以小火碳烤，
待表層出現微微焦色，
佐上味噌，仍然保留野菜的水分和炭火洗禮後的呼喚 ! ! !
烤青椒也是另一道經典，
至於烘烤過後的南瓜 … 很有南瓜乾的感覺
綜合海鮮(套餐)
今日最期待的一盤 
鮮美的蝦子上桌時已剝掉一半的殼，
烤起來十分方便又快速 ！
溢留出的蝦膏真的是膽固醇高的人間美味啊 ~
厚實飽滿的干貝已撒上胡椒鹽，
倒入雞湯後放進烤盤中以文火炭烤，
等待它在溫暖中成熟…
登登登上場囉 
絲絲分明而充分展現海洋的純粹，
屬於他的精華鮮甜就在那看似不起眼的雞湯中～
胡椒鹽的味道重了些但卻不能掩蓋干貝的原汁高湯，
比主角還要令人眼睛為之一亮 !
不管如何一定要記得來上一口喔 ^0^
日式碳烤麻糬 NT.60
原本單點一份牛舌詢問了幾次卻遲遲未送來，
過了很久一位小姐(大概是管理階層的吧)才告知我們今天根本沒有牛舌
為了表示他們的歉意送上一份日式烤麻糬，
嗯雖然心中仍然小小的繁雜，不過先來試試看也無傷大雅 
烤麻糬前要先換上新的網子，
放上麻糬後就等它爆裂似的膨脹…
看過來！麻糬就是要這樣吃 !
熱熱焦焦的的麻糬裹上香濃的黑糖漿與味道不重的細花生粉，
硬硬脆脆中稍微黏牙，
卡滋一聲咬進Q彈的原味米香，
裡頭的空氣恍如童年的夢般輕盈 ~
真讓朝食女孩想起初見烤麻糬時嘴饞偷吃，
不小心把生麻糬吃進肚還硬說很好吃的可愛回憶 ~
享用完燒烤，
店家慣例送上一碗冰涼的紅豆紫米粥~
(拍照起來可是黑一片啊…)
爽口而混著椰奶的香氣，
一粒粒的優質穀物化解了胃中的油膩
這大概是日式燒烤店的共通語言吧 !
嚴格說起來，
竹北店的服務品質和員工效率都較府後店為佳，
上菜的順序也較講究 …
餐點方面則沒有太大的落差，
尤其…真心喜歡他們的海鮮呢
地址 : 新竹市府後街9號(府後店)
電話：03-5218228
以上純屬個人感受，請大家多多指教謝謝！
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