潮味決｜一鍋兩吃干鍋 vs.濃郁砂鍋粥！豪氣吃飽的特色料理
潮味決位於竹東長春路三段蠻熱鬧的地段，停車位不太好找，
主打潮粥和干鍋，也有讚岐烏龍麵的麵食料理，
粥品清香濃郁而鍋品厚味獨特，兩種一搭一唱是完全不同的味道！
價格從一百元起跳到兩百出頭不等、白飯無限供應，算是一般人可以接受的範圍，
網路上的評價還不錯，到底滋味如何，跟著朝食女孩試試看吧！
干鍋是源自中國川北的料理，湯汁少而濃，在鐵鍋拌炒後即可食用，也可以加入高湯成為火鍋，一鍋兩吃，滋味獨特
店家以橘色打造歡愉的用餐氛圍，漫畫版的人物十分有中國氣息。
目前有集點活動，消費任一鍋即可集一點，集滿十點就送一鍋，用手機加Line掃QR code集點很方便
門口又上邊是用餐區，左手邊則是開放的廚房空間，
走道不會太窄，挺舒適的寬度。
走道盡頭來到寬闊的用餐區
自助區
這裡有吃到飽白飯、醬料、高湯、餐具與茶飲，
飲料機提供果茶及無糖綠茶，生飲水可以直接喝也可以加入鍋中，
不敢喝無糖可以喝清爽不甜膩的果茶，兩種都十分解膩！
醬料種類頗特別，有蔥花、芹菜、椒香辣菜與獨門辣醬、辣油、醍醐醋，
牆上還有醬料的調配方法供大家參考，第一次來的朋友照著做就對了！
即食功夫料理
秘醬杏鮑菇
杏鮑菇先切後炸，保留原有的水分而不乾柴，
獨特的秘醬甜鹹交雜，口味偏重，佐上柴魚片有股日式小菜的風味！
醋酸蘿蔔
蘿蔔的酸味恰到好處，少了多餘的甜味更沒有令人害怕的腥味，
口感清脆爽口，是很好的開胃小菜！
鮮貝栗子粥 NT.135
剛上桌的砂鍋粥底中有香菇、栗子、芹菜、魷魚乾、枸杞等配料，
乳白色的湯底散發淡淡香氣，湯頭先清甜後濃醇，喝起來像是粥糜滾爛後的精華。
小火滾後先放入栗子提升香氣，接著加入干貝、肉片與蔬菜，
店家建議先嘗試原味，再依喜好用高湯、蔥花、芹菜、七味粉、特製傳香辣醬等調味，
吸飽食材湯汁的粥更加鮮美，雖然干貝普通，但豬肉片意想不到的嫩彈！
砂鍋粥價格雖然比一般個人粥貴，但值得嘗試看看
麻辣骰子牛肋鍋（經典肉量）NT.225
這是＂創意干鍋＂中的新品，名稱很豪邁，牛肉的份量也很豪邁！
干鍋會附上一份燒餅與蔬菜，到底這乾乾的火鍋要怎麼吃呢？就讓我們看下去～
開火後要等蒸汽冒上來才開始翻炒，翻炒到食材熟透便可以關火，
鍋中主要以黃豆芽、高麗菜與青江菜為基底，搭配玉米、百頁豆腐與火鍋料，
其中有一顆丸子中間包著芋頭，口感頗特別
鍋底是厚重的、類似麻辣醬加上沙茶的香氣，
牛肋塊肥瘦適當、很有咬勁，口味鹹、重、厚、辣根本是快炒火鍋，
沾上醋勁濃郁的蔥花醍醐醋，這一鍋肯定能配上好幾碗飯！
第二吃！燒餅夾干鍋～
潮味決的燒餅短短胖胖的，麵粉與奶香格外厚重，
可惜今天大陸妹剛好缺貨，沒能嚐到生菜包肉的滋味
海鮮湯盤 ＋３５元
第三吃！干鍋加入高湯搖身變成火鍋～
海鮮湯盤原本是一隻蝦與六顆蛤蠣，這回兒店家說蛤蠣不新鮮，改成了兩隻蝦。
蝦子的尺寸偏小，肉質中規中矩但新鮮度還不錯，
不習慣吃重口味的朋友也可以在嘗試干鍋後立刻加入高湯煮成獨特的創意火鍋喔！
茄汁起司雞腿鍋（經濟肉量）NT.185
之前在ＩＧ上看到許多人都點了這鍋，
其實經濟肉量的份量就很足夠了！
乳白色的乳酪絲要等待干鍋炒完後才能放上去，
等待約一分鐘後熄火，看著起司慢慢融化的感覺好療癒！
拉牽起司秀
淡淡的茄味配上香濃卻沒有腥味的起司，倒入高湯變成湯鍋後也口口拔絲，
雞腿塊的肉質也是嫩中帶彈，浸入番茄的醬汁風味十足，
是一道起司控會喜歡的餐點！
整體而言潮味決的口味偏重，
吃完後會有濃濃的乾鍋味，
平常吃清淡的朋友可能會不太習慣~
但干鍋料理及濃郁砂鍋粥的確特別又有飽足感，
小菜好吃，兩盤算60元也很划算，
冬天吃很暖，夏天吃很開胃，合不合口味真的很主觀呢！
地址： 長春路3段268號
電話：03 594 5056
以上純屬個人感受，請大家多多指教謝謝！
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此為店家邀約體驗，文章內容為真實感受
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