拓樸本然。天母美食宅配送你家，鐵粉們喜歡的健康天然舒肥雞、抹醬、蛋糕推薦

把天母最自然美好的光景都帶回家，在飲食之間好好想念

把天母最自然美好的光景都帶回家，在飲食之間好好想念

「在家也能吃拓樸啦！」住在石牌也算不少時日，每當朋友問到天母適合聊天用餐的自然系咖啡廳，第一個想到的便是TOPO+ café 。秉持樸實根本，從在地出發，結合咖啡廳、電商、室內設計與私廚，處處都是美學，說是多元吧，卻又如此的合而為一。目前咖啡廳正在內部裝修階段，但網購卻愈發熱烈，採用天然發酵奶油、無人工添加物麵粉、有機紅心蛋、希臘優格、有機檸檬、桂丁雞等食材，主打無化學添加的蛋糕、麵包、肉類、抹醬、湯品、餅乾等，也有彌月禮盒與試吃方案，兼具健康與安心，永續精神的美味

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   Topo 拓樸本然．Cafe．私廚．設計
地址：台北市士林區中山北路七段141巷27號B1   電話: 02 2876 7499
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▲令人想念的拓樸咖啡豆、雞胸肉、秘製厚切培根、濃湯、麵包、蛋糕、餅乾等在官網都找的到

拓樸本然’s 商品推薦

鄉村酸種麵包｜6-8片入 NT.180

喜歡拓樸早午餐的其中一個原因，是因為採用全自製的安心烘焙，目前宅配麵包包含鄉村酸種麵包、小圓麵包、布里歐許麵包三款，身為酸種麵包愛好者，家中冰箱定要安存著幾包才放心。使用本土喜願全麥與太陽製粉裸麥麵粉低溫發酵超過12小時製作，歐式酸種麵包外皮酥脆、內部孔洞鬆實，細細咀嚼微韌微彈，恰好的老麵酸香與麥香在口中散漫開來，是適合酸種初心者的入門款式，清爽舒服，單吃、抹醬、作三明治都合拍。記得收到貨時要盡快放入冷凍保存以鎖住麵包的新鮮度，可保存七日，回烤時撒上少許水再以烤箱150度加熱2-3分鐘即可

舒肥雞胸肉迷迭香蒜｜蒜香羅勒｜泰式風味 NT.1200/11入

拓樸舒肥雞胸為什麼厲害？光是看到桂丁雞就讓人眼睛一亮！

採用台灣目前最接近國際頂級標準的桂丁雞雞胸肉，以滷水舒肥作成幼咪咪的拋光雞胸肉，每一塊足足有150g，共有原味海鹽、迷迭香蒜、泰式風味、蒜香羅勒四種口味，可選擇2入或11入

先來試試迷迭香蒜，以大量蒜泥、迷迭香與黑胡椒醃製，Ｑ嫩厚實的粉嫩肌理多汁鮮香，香料陪襯更能襯托雞肉的原始清甜，很是百搭。蒜香羅勒是我最喜歡的一款，加入自調的羅勒青醬與蒜頭，濃郁飽滿的香氣融入軟嫩舒肥雞，頓時顯得特別高級。最後是家人最喜歡的泰式風味，調和辣椒、檸檬葉、香茅與魚露，酸甜中帶少許辣香，洋溢暖和的南洋氣息，又有檸檬的清新與香茅的溫潤感，搭著粉嫩而絲絲入味的雞胸，口味淡雅，依然是講求歸真的樸實自然

磅蛋糕餅乾禮盒布朗尼可可｜蔓越莓燕麥｜台灣高山茶 NT.610

說到拓樸甜點，不得不提到他們家的磅蛋糕，是許多人彌月禮的最終選擇。原料依然講究，使用無添加物麵粉、德國無研發酵奶油、放牧蛋、鮮奶油等食材為基底，加入不同元素，變化出香蕉核桃、布朗尼可可、檸檬柳橙、柚香等不同口味。既有單售，也有與兩款餅乾搭配的禮盒裝，這次腰封選擇的是天母散策，把美國學校、日僑學校、棒球場、運動公園、黃金瀑布都收攬在裏頭，送禮自用兩相宜

外表高雅獨特，黝黑發亮的布朗尼可可磅蛋糕讓人欣喜。完美融合了磅蛋糕與布朗尼兩者的特性，作成外堅內軟的夢幻質地，刀鋒輕輕滑過，再抿一口細膩滋潤的保水馥郁，綿密又扎實，可可與發酵奶油香濃郁而鮮明，底部苦甜甘醇的氣息愈發突出，甜度七分半，吃起來卻也不會過分膩口，搭配咖啡或茶非常合拍，是擁有初心又講究的高級感

手工餅乾食材依然簡單可靠，兩餅乾禮盒的外觀也是用心搭配，寫著「來吃嘛」的拓樸小魚貼紙超級可愛！蔓越莓燕麥融合了穀物、堅果與果乾的純粹自然，以楓糖緊緊將之包裹在一塊兒，一咬爽脆留香，少許肉桂香氣提點溫和，這食材的搭配不僅對女生們的味蕾、更是對健康有益的，兼顧營養與幸福的小點非他莫屬。另一款台灣高山茶揉合研磨高山茶粉，口感相較上一款酥軟，在澄淨麵粉與奶香中散發茶香清麗，芳醇回甘，著實成熟大人味，家裡爺爺奶奶也特別喜歡呢

抹醬苦甜可可｜有機檸檬蛋香 NT.130/罐

最後是抹醬，看上去是個配角但卻是畫龍點睛的關鍵。好的可可粉成就一瓶好抹醬，苦甜可可抹醬採用精選100%天然純可可粉製作，適量沾抹在酸種麵包上，除了濃郁苦甜，仔細品嘗更能體會到獨有的果酸風韻，純淨自然、柔滑順口，是許多精品可可專賣才能作到的。再來是人氣很高的有機檸檬蛋黃醬，採用台灣在地有機綠檸檬與德過發酵奶油製成，綿密滑順、水分充足，入口檸檬的香氣盡出卻不會過度酸澀，清爽酸甜融合圓潤蛋奶香，讓冬天頓時也有了夏天的清新感，或許是甜點，我想更可以當作開胃菜的調料，暢快人心