薪寶鍋超值小火鍋｜北投石牌火鍋推薦，鮮蝦鍋一套198，新鮮沒話說的家庭式美味！
台北小火鍋推甚麼？如果不論距離，我想帶你來吃薪寶鍋小火鍋
位在北投運動中心附近，石牌捷運站走路約十分鐘的尊賢街，一間看似不起眼的「超值」小火鍋店餵養了居民的胃，用安心的食材招待舊雨新知。吳老闆夫婦在石牌經營餐飲四十多年，秉持誠實講信的精神做生意，也時常教導晚輩技術。當天老闆娘興致高昂的和我分享以前做烘焙店時的照片，到現在遇到老顧客還是會塞幾個餅當點心，逢年過節也不少人訂購，火鍋店頓時變成了禮盒店（笑
「以前也沒像現代那麼多人工的東西，作吃的就是要講究，當然是天然的最好」老闆娘說現代外食往往不安全，能在這開個火鍋店，也算是為居民們的健康把關
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薪寶鍋’s 環境
家庭式的店面沒有過多裝潢，平日中午幾乎沒什麼人，雖然也不是第一次吃了，但也不免為這小店的經營所擔憂。桌面大且乾淨，自助區除了飲料機台和沾料，還有懷舊的爆米花機！還沒吃鍋，便讓人忍不住拿上一杯焦糖口味的爆米花
薪寶鍋’s MENU
主鍋價位168~368不等，共有11種肉品和五種湯頭，湯頭皆是以蔬果悉心熬成高湯為基底，加入各種食材變化成膠原蛋白、韓式泡菜、日式味噌、川味麻辣等天然湯底，堅持不加速成粉劑，因此加價也比較貴些（MENU圖片出自粉絲專頁)
鮮蝦鍋（膠原蛋白白湯）NT.198
來看看198的鮮蝦火鍋套餐有甚麼？八尾大隻草蝦、十多種配料的蔬菜盤、膠原蛋白湯底、雞蛋、雞絲肉飯、一杯黑咖啡，加上無限續的飲品和爆米花，還沒吃便想直呼太划算啦！
附餐除了基本的白飯、王子麵、烏龍麵、冬粉，還有這碗街坊鄰居很愛的雞絲肉飯。有粗有細的手撕雞肉配上特製油蔥醬，鹹香帶點微微甜味，紅蔥頭噴香，雞絲略柴，拌上米飯卻也不禁讓人一口接著一口，像是祖母家的樸實料理，每天來一碗也不嫌膩
菜盤除了基本的高麗菜還有當季茼蒿，前者爽脆清甜、後者柔嫩，吸飽加入牛奶和純蔬果高湯熬煮的湯頭，特別甘香醇美。喜歡那塊曬過的亮色腐皮，有嚼感有豆香，比炸豆皮更健康，比濕豆皮更有口感。火鍋料不定期更換，這次是竹輪和魚餃，也都是特別挑選過的，像在家吃的味道
再來是今日主餐草蝦，蝦子閃亮著光澤，雖然尺寸稍有不一，但尾尾飽滿不乾癟。細心搭配薑絲，經過高湯洗鍊的鮮蝦更顯得甜美，吃起來紮實又Ｑ甜，新鮮度足份量也夠，讓人吃的滿足
甜品可選冰淇淋或咖啡，店裡有台小巧的咖啡機，一份就是一杯的大小，一般來說用紙杯裝，老闆娘看我在拍照才特別拿出收藏的杯子來。冰淇淋是小美的香草冰淇淋，若兩個人來用餐，可以淋一點黑咖啡DIY做成阿芙加朵，低成本卻也是意外享受！
之前吃的整隻鱸魚鍋、鯛魚鍋都非常喜歡，最便宜的雞肉鍋168元也有十片切片雞肉，
餐點沒話說，老闆娘人很好，只希望能繼續營業下去，現在這樣的火鍋店真是找不到了！
地址：台北市北投區尊賢街208號
電話：0228238065
營業時間：10:00~23:00
美食即時動態、料理手作IG： breakfastgirl.fooddiary
朝食女孩粉專： https://www.facebook.com/breakfastgirl.fooddiary/
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