滋滋ㄚ丁｜新竹後站２分鐘偽出國！手工澳洲肉派佐豆泥、炸魚薯條搭啤酒正點啦
澳洲的靈魂 台灣的調性 一秒記起陽光的美好
「滋滋ㄚ丁？原來是兩隻貓咪的名字！店裡也是寵物友善喔」疫情期間不能出國，原來最朝思暮想的澳洲美食新竹市區也找的到！滋滋ㄚ丁位在南大路近東南街轉角蕭家莊火雞肉飯旁，轉運站步行約兩分鐘；前身是東門市集的de manly，將澳洲餐車文化搬到新竹街頭，重新開幕後餐點再升級，主打澳洲肉派、炸魚薯條、義大利麵與熱狗堡， 也是許多公司行號的下午茶寵兒，各大外送平台也訂的到
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目錄 3-1 雞肉派 + 豌豆泥 NT.110 4. 店家資訊 滋滋ㄚ丁 |
▲ 滋滋ㄚ丁位在南大路近東南街轉角蕭家莊火雞肉飯旁，轉運站步行約兩分鐘
滋滋ㄚ丁’s 環境
滋滋ㄚ丁’s MENU
內用外帶一律使用QRcode線上點餐，每日例湯與甜點則寫在黑板上，另有隱藏版的紐奧良炸雞翅 !
滋滋ㄚ丁’s 餐點
要說肉派之於澳洲人的地位，大概和台灣的滷肉飯差不多吧！從揉麵、醒麵、桿麵、烘烤、炒煮內餡，純手工製作的肉派有搭配馬鈴薯泥或豌豆泥可是最local的吃法，當然也可以兩種都加，再選番茄醬、起司或肉汁(gravy)；推薦要選肉汁才正點，在澳洲連薯條也是要搭肉汁的
噗噗ㄚ丁的派邊緣沒有捏花，表層酥皮烘烤出堅實不油膩的焦黃色澤，澳洲當地喜歡將豆泥舖滿整個表面，這裡的則是像一個小花圈，外帶外送也比較不怕碰撞吧！
傳統吃法是像酥皮濃湯般先挖中間再吃外層，派皮分成三種層次，一是頂部酥鬆化口的層次，二是外圍麵粉香的酥脆扎實，最後是餅底濕潤又韌的半半質感。奶油濃湯風味雞肉溫和，順口不濃膩，符合台灣人的飲食喜好，再加上碗豆香突出的柔滑豆泥，爽口耐吃，如果雞肉丁能再多一些會更好
雞肉派清爽，相較起來更喜歡牛肉派的濃郁野性，黝亮的肉醬使用瘦牛絞肉、洋蔥、番茄等炒製而成，自然的稠度包裹住肉末，喀滋咬一口派皮脆響，香噴噴的熱氣竄出，飽滿香嫩的牛肉內餡和餅皮更加合拍，果然是靈魂搭配，推薦敢吃牛的朋友吃這款
炸魚薯條是地道的英式餐點，當時在澳洲大夥兒各點一份，上餐才發現每盤都是我前臂那樣長的炸鱈魚排配一大盤薯條，差點沒撐死；雖然滋滋ㄚ丁的炸魚薯條分量只有一半，但建議沒吃過的人可以先點一份分享囉
完整魚排以麵糊油炸出酥脆金黃，沾上特製塔塔醬，一咬酸甜鬆爽，魚肉口感嫩滑細潤新鮮，調味還原澳洲，基本上就是吃原味，不似台灣人習慣的炸物，全靠清新圓潤的塔塔醬提點，同時也能中和油膩感，正點。一旁粗實的英式薯條特別深得我心，鹽味適中，不如細薯條相脆卻更能體會到馬鈴薯香與酥糯，單點一份下酒也樂意
外帶一份提拉米蘇，手指餅乾與馬斯卡彭乳酪相堆疊，沾染濕潤的木質調酒香，鮮奶油與乳酪是偏凝固的堅實感，濃膩甜度高，比較不是我的菜囉
地址：新竹市東區南大路193號
電話：035625467
營業時間：11:30-21:30 (不定期公休)
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