說到高性值比的無菜單日本料理，東街可說是其中的佼佼者，從新竹到台北都有它的蹤跡，經驗豐富的師傅們各司其職，巧妙運用港口直送的新鮮魚貨變化出擺盤豪華的無菜單桌菜，每每都讓人驚豔。除了無菜單料理，這裡也提供多樣化的單點選擇和日式便當，讓一個人或是人數較少的小聚餐也能吃得盡興
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東街日本料理民生店 在哪裡
地址：新竹市東區民生路286號
電話： 035328381
營業時間：11:00-14:00 17:00-22:00
東街日本料理 新竹民生店 餐點推薦
▲ 一樓空間明亮寬敞，樓層刻意挑高，多了股氣派感，較有隱私空間的二樓除了少數幾組散客座位，其餘皆是包廂
鮮魚味噌湯｜黃金蜆清湯
▲ 為迎合桌客的需求，味噌湯屬於傳統偏甜的台式口味，大塊魚肉豪邁、份量也多，有些肉連著Q彈魚皮，有些則較緊實些，以這價位來說CP值非常高，值得來上一碗。蜆清湯雖沒有蒜頭燉煮軟爛的濃郁，清澈的湯頭甘甜順口，黃金蜆頗多，同樣料多實在
綜合海陸和風沙拉
▲ 沙拉如盆景的擺盤令人驚艷，十種蔬果搭配花枝、鮮蝦與燻雞，其中還有較少入菜的石蓮與葡萄柚，豐富新鮮的食材底下是滿滿的和風醬汁，私心覺得若將燻雞換成舒肥雞胸，滋味一定更合拍！
特上姿造生魚片
▲ 旗魚、鮪魚、鮭魚肚，七片浮誇彭派的生魚上桌，光這厚度與大小就讓人嘖嘖稱奇，粉嫩旗魚新鮮Q彈，末端微微帶筋，夾取時真有些吃力，相較起來或許更適合薄切，豐厚的鮭魚肚則是鮮甜腴口，軟而濃郁，搭配醬油與現磨阿里山山葵，潤爽過癮
鮭魚鬆炒飯
▲ 看似樸實的炒飯簡單不簡單，醬色包裹鮭米飯、魚鬆、蛋、魚板、蔥花等家常配料，香氣撲鼻。飽滿油亮的米飯粒粒分明，大火將鮭魚鬆炒至酥香，交雜蛋與蔥花的香氣，層次豐富又耐吃
蒜燒松阪豬
▲ 將松阪豬烤熟後薄切，一旁是炸得金黃的蒜片與鹽，涮嘴的酥脆讓人停不住口
東街日本料理 新竹民生店 菜單價位
東街日本料理 新竹民生店 菜單價位
東街日本料理用新鮮食材打造了台日混合的口味，單點的菜色也能做得如此彭派，的確讓人驚艷，餐點的CP值很高，雖非道地精緻的日式料理風格，卻也有它的獨特之處。下次來還會想再品嘗其他餐點，既出自老師傅之手，想必一定不會讓人失望
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