新竹日式｜中山道～多樣選擇＂定食＂聚餐！紮實魚肉好新鮮～

中山道日式定食｜多樣選擇＂定食＂聚餐！紮實魚肉好新鮮

說到日式定食，大家都吃些什麼 ? 

位於公道五路的中山道日式定食擁有專屬的停車位，一旁便是愛買新竹店、特力屋以及HOLA，乍看之下是個適合家庭聚餐的好地點，但網路的評價卻十分兩極化。其實朝食女孩也造訪了數次，到底滋味如何，現在就來跟大家分享一下吧 !

走進中山道，簡單俐落的日式裝潢提供寬敞的開放空間，店內的落地窗設計更灑落一地的自然採光，使人心情不禁開朗起來

店內一長廊 ~

 

就座後店員會先到上一杯熱騰騰的麥茶，暖暖身子醒醒頭腦，準備來看菜單囉 !

 

店內提供的辣椒醬原產地都來自英國，分別是地瓦那辣椒醬與墨西哥辣椒醬，

只可惜朝食女孩兩種都還沒試過，看起來頗為獨特 !

MENU 

幾次拜訪都選擇定食，除了主餐外附上白飯、味噌湯、沙拉、小菜兩疊、蒸蛋、飲料與甜點，其中飯及味噌湯都可以無限享用，小菜和沙拉的部分則是略有不同(但甜甜的黑豆似乎常常出現，喜歡吃黑豆的人可以碰碰運氣囉)，整體來說價錢公道也可以吃很飽，至於餐點的細節以下就讓我們細細品味吧 

 

綜合生魚片定食 NT.340

色彩繽紛的綜合生魚片定食是朝食女孩的來店必點！看那擺盤大方，底下的冰沙維持了漁獲的新鮮，上頭擺飾的花兒可是真花而非假花

還沒開動便得到了視覺上的大滿足～

味噌湯

可無限續碗的味噌湯偏甜，內含嫩豆腐、海帶和少少的魚肉碎塊。這特別的口味似乎比較符合台南人的口味呢！

蒸蛋

中山道的蒸蛋滑順帶水，溫暖的高湯略帶甜味卻顯得稍多，多少蓋住了蛋味…不過最令人期待的還是挖至最深處的驚喜！ 料好實在～

 

醋飯

鋪上一層魚卵、小黃瓜與薑片，再加點味島香鬆提味，一碗小小的平凡醋飯卻擁有獨特層次感，爽口而開味。

醋飯的米粒較黏，調味恰當，和魚卵拌在一起更豐富了口感，如果飯吃不夠也可以再續喔！

主餐

一上桌便使人印象深刻的生魚片盤由4片旗魚、2片鮪魚、2片鮭魚與一尾花雕蝦組成。不僅魚新鮮厚盛，連蝦子也彈性十足，

鮭魚生魚片油花均勻美麗，油脂豐卻沒有腥味，朝食女孩好愛這一味啊

近日為了慶祝外公生日而再次拜訪中山道，才發現生魚片定食已經全面改成動飯了！小小失望的我們特別請店家以原本的擺盤呈現，但這日生魚片品質似乎沒有控制得很好，也許是時段差異也說不定…

金黃魴魚 NT.260

若說什麼炸物最實在必屬魴魚定食莫屬！

5～6塊紮紮實實的魴魚酥脆不油膩，肉質細嫩新鮮而不鬆散，搭配番茄醬一起享用無意間便配嗑掉了兩碗白飯，誰說這魚難登大雅之堂呢?

魴魚斷面秀～厚好實在，翻轉了傳統酥炸魴魚廉價帶腥味的印象

軟殼蟹蘿蔓揚定食 NT.280

軟殼蟹是日式炸物定食中的功夫食材，烹調一失準便會使整份餐點大走味，吃不出蟹味反而吃進滿口油膩炸衣。

軟殼蟹依然走紮實路線，搭配蘿蔓生菜更是解膩解口乾，別有番綜合的和諧；但軟殼蟹真的盡量能少吃就少吃，畢竟他的養殖方式十分不人道，朝食女孩得知後心都在淌血啊…

附餐飲品

飲料的部分較普通，咖啡澀味不重頗為順口，如果喜歡喝咖啡的話建議選擇hot coffee，畢竟未添加冰塊的咖啡較能保留住屬於他的香氣呢 

紅豆奶酪

用小小的紅豆奶酪畫下句點，真的是十分日式的ending！

完整的紅豆粒擺脫軟爛而膩的口感，緩緩帶出奶酪的奶香濃，兩者相輔相成，互相呼應不同的幸福甜味，令朝食女孩好珍惜 ~ 不過奶酪傾向於日式較甜的做法，搭配茶或咖啡都是不錯的選擇

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其實中山道的料理擁有它獨特的美，

很多地方都只能說見仁見智；

但不能否定的還是他極佳的便利性與符合不同需求的定食，

是個普羅大眾都能與家人朋友自在聚餐的好地方呢 !

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店名 : 中山道日式定食

地址 : 新竹市公道五路2段469號

電話 : 035716768

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以上純屬個人感受，請大家多多指教謝謝！

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