新陶芳｜在地老牌功夫菜！傳承恆久的年節滋味（含菜單）
“新陶芳菜館”屬於老牌的粵式餐廳，
從前在台灣各地十分常見，名菜相傳飄香數十年；
近年來卻敵不過市場競爭而漸漸閉門熄燈…
這間位於演藝廳對面的新陶芳可說是戰場中僅存的老戰將之一
半包廂式的設計，
給家人自在的用餐空間。
安心的自製豆腐乳 !
好特別
店內使用大同系列餐具，
有股說不出的家鄉味~
一就坐店家便會送上菊花茶與幾碟小菜，
菊花茶淡雅清新，每人20元的茶資費可要好好珍惜；
小菜一盤40元，朝食女孩留下了這盤青龍椒小魚豆干，
青龍椒保有水分，豆干微辣帶點小魚香，
是很棒的開胃小菜 
(青龍椒初體驗 : [新竹宵夜]蕭家鹽酥雞~你餓了嗎?什麼都能炸之老饕搶鮮不踩雷～)
~MENU~
白飯 NT.20
粒粒分明的白飯不軟爛，
放冷了彈性仍佳，
這碗雖然簡單卻是不可忽視的細節 !
荷果蘆筍炒鮮牛(澳) NT.260(小)
也許是剛好撞上年菜訂購潮與寒流”冷凍潮”，
朝食女孩原本想吃的川七、過貓等蕨類完全缺貨了
左思右想換上這道熱炒，
入味的薄芡牛肉很嫩，去掉筍頭的大蘆筍纖維細緻，
雖然菜單上寫的是”荷果”，
但朝食女孩很確定盤中的白色小瓣是中餐廳常用的百合，
不論如何，這道菜真的很下飯呢 
酥炸肥腸 NT.260(小)
滷過的大腸放入油鍋炸至金黃，
上桌時不帶油痕只留餘香，
外酥內軟佐上胡椒粉與冰涼醃漬小黃瓜，
本該油膩膩的菜餚像零食般三兩下的嗑光 !
果然是經典的傳承菜
生菜蝦鬆 NT.300(小)
這道特別的料理在普通餐館中較為少見，
近來坊間製做時多少以不正統的配料壓低成本，
古早美味往往不復從前 !
新陶芳的蝦鬆以清甜的荸薺、香菇、洋蔥等配料與蝦丁拌炒，
搭配薄片的酥脆油條與新鮮美生菜，
熱熱吃充滿懷舊的獨特美味 
但中式菜色畢竟還是脫離不了油膩，
蝦子的比例也稍顯不足，
吃到最後幾乎只剩下荸薺…美中不足
紅蟳粉絲煲 NT.280(小)
用文火耐心”煲”出的紅蟳粉絲上桌囉 
氣泡不斷，辣沙茶底的鹹濃湯汁還沸騰著 !
看 ! 金亮的紅蟳甲殼還裹著一層太白粉 ~
母紅蟳的卵浸在褒中紅得嚇人，
甲殼內的肉質細緻，
和著重口味沙茶使人胃口大開 
但吸飽湯汁的粉絲到最後有些過鹹，
不禁使朝食女孩懷念起清蒸紅蟳沾醬油的簡單美味呢
甜點(奶凍)
甜點依照白飯數量供給，
膠凍物似乎放得很多的奶凍彈性很足，
第一口滋味濃郁，
吃到一半時卻覺得甜味勝於奶味，
家人倒是很喜歡這份小甜點呢 !
新陶芳的價錢合理，
餐點亦令人印象深刻，
好久不見的中式料理果然沒讓人失望 !
還沒預訂年菜的朋友們可以考慮試試看喔
(聯絡方式及外帶年菜菜單詳見文末連結)
地址 : 東大路二段65巷22號
電話 : 03-5337959
FACEBOOK : https://www.facebook.com/%E6%96%B0%E9%99%B6%E8%8A%B3-209828789027713/?fref=ts
以上純屬個人感受，請大家多多指教謝謝！
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