桂丁香Cloves & Cinnamon｜今天香料了沒？平價印度料理的魔幻舞曲（捷運士林站）
坐落於士林夜市繁華街道中的一小處寧靜，
桂丁香印度料理帶給人印度晴朗而神秘的一面，
店內裝潢簡單而俐落，
空氣中飄散著點點香料和窯烤香，
老闆娘親切的笑容以及印度風格的服裝，
為下雨的這天增添了不少異國情味….
~MENU~
橘色點點的是店家的推薦菜色喔 !
玫瑰拉西/印度奶茶 NT.90/50
朝食女孩小提要
傳統印式優格拉西(Lassi)一般可分為鹹甜兩種，
“鹹”即加鹽調味，”甜”則個人喜好加入糖.水果.香料等調味
印度奶茶主要是由茶香味重的紅茶及水牛奶調製而成，
依照不同配方而添加小茴香.肉桂.薑等各類香料，
首先是很有氣質的玫瑰拉西 ~
和雲朵般的細緻泡泡一起入口，
玫瑰的味道如蜻蜓點水般清淡 (大概不是可怕的香精
)，
比市售甜而濃稠的優酪乳多了一分雅緻一分清爽 ~
尤其喝到下層時順口的原味漸漸轉酸，
迸發出多層次的快感，是很適合女孩的夏日飲品喔
印度奶茶香料味濃厚，
初嘗時只覺餘香環繞十分獨特，
可惜喝太多還是不太習慣這種風味…(笑)
經典印式沙拉 NT.60
小黃瓜.洋蔥.番茄.香菜等新鮮蔬菜佐上微酸醬汁與咖哩粉，
食材新鮮爽口而開胃，
咖哩粉散發出的特殊香氣更增添了整到沙拉的層次感呢
原味烤餅/起司烤餅 NT.50/80
印度烤餅是印度用來取代米飯的主食，
桂丁香提供的Naan，
作法是將發酵後的麵團經過拋轉甩入黏土爐壁中，
烤好後再用長插將餅產出，
所以餅的後方常常會有焦炭的痕跡喔 ~
厚薄不一的餅皮有著特殊的麵粉香，
薄處酥脆，厚則鬆軟而略有墨西哥餅皮的質地，
單吃也不會覺得平淡無奇 ~ 很喜歡他的原始風味 !
餅上的帕瑪斯起司粉帶來濃郁的鹹香氣，
烤餅裡滿滿的牽絲起司一不小心還會來個外流秀啊 ~~~
綜合海鮮咖哩 NT.260
我們的 main course 終於上桌囉～
印度咖哩最神秘的莫過於五花八門的天然香料，
多一味少一味便相差甚遠 > <
這道綜合海鮮咖哩口口都吃得到香料的微辣沙沙感，
鯛魚片肉質細緻入味卻不會隨意散開；
切得極細的花枝似乎預先經過處理，帶點香料味與意外的彈性；
蝦仁和蛤蜊的水分則緊鎖在內，保留鮮甜。
沒有日式咖哩的(油)膩口，印度咖哩帶給人一種更深層的回味 
烤餅可直接蘸咖哩吃，也可以撕開包裹餡料吃 
不會太鹹 ~
無骨優格烤雞(Chicken Tikka) NT.240
原本想嘗試印度最經典的開胃菜”坦都里香料烤雞(Tandoori Chicken)”，
只可惜當天已售完
…灑淚轉戰…
以黏土烤爐現烤的第二道經典是北印度的菜色，
串成串的雞胸肉裹上優格&印度香料窯烤，
嘗起來沒有優格的味道反而有些辣辣的 > <
擠上檸檬汁，搭配青醬及酸子醬，
肉質非常紮實，相對之下也比較乾柴…
記得一定要趁熱吃喔 ! ! !
結束了今天的meal，
老闆娘很熱情的向我們介紹幫助消化的小茴香，
一小把帶有淡淡的薄荷香和一點點的嗆味，
似懂非懂的，卻仍然覺得胃部有股莫名的舒暢感 ~
桂丁香的價位在印度料理中算是十分平價的，
另外也有推出商業午餐的優惠 ~
吃膩了士林夜市的點心，
下次也來點異國風味吧
地址:台北市士林區大北路68號
連絡電話 : 02-28839833
營業時間 : 周二~周五 11:30~14:30 週六~周日 11:30~14:30 17:00~23:00
以上純屬個人感受，請大家多多指教謝謝！
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