北投石牌火鍋懶人包１｜省荷包不將就！7間在地個人小火鍋名單，200元有找吃飽吃好

「民以食為天，台灣人以火鍋為天」

台灣人一年四季都愛吃火鍋，火鍋又稱打邊爐，源自華夏民族使用鼎以大火滾水煮熟食物的一種吃法，傳統上大致可分成三種類：鍋內無料涮生食為主的涮涮鍋、麻辣鍋，鍋內食材已煮熟再加配料的羊肉爐、燒酒雞，和食材已全煮熟的煲類。隨著火鍋傳至世界各地，融合當地色彩，吃法更多、創意更多，分類和名稱倒也沒那麼講究了；而台灣更是火鍋大熔爐，除了原生的「台式火鍋」，中國、日式、南洋等地的火鍋也是唾手可得

雖然近年來火鍋有愈來愈豪華的趨勢，但總覺得 一個人也能吃的個人小火鍋 還是主流！第一個火鍋懶人包幫大家蒐集北投石牌兩百元以內吃好吃飽的非加盟型小火鍋，想省荷包又不想將就，這些一定要來好好吃一輪啦！

1. 石牌第一家臭臭鍋「大腳阿公臭臭鍋」

– 貴妃鮮魚鍋 NT.140

– 手工蛋餃 NT.30

2. 台北人氣個人麻辣鍋總店「雲鼎阿二麻辣食堂」

– 麻辣牛雜臭豆腐鴨血煲(臭豆腐換嫩豆腐) NT.145

– 麻辣魯肉拌飯 NT.43

3. 正宗重慶大紅袍麻香潛力股「初九麻辣食堂」

– 麻辣鴨血臭豆腐煲+牛筋 NT.90+70

– 麻辣滷肉飯 NT.40

4. 在地人老牌麻辣臭臭鍋「龍發財麻辣臭豆腐專賣店」

– 臭豆腐鴨血豬肉片煲 NT.110

– 麻辣魯肉飯(小) NT.40

5. 老闆娘是不是沒在賺！美味高CP值「薪寶鍋超值小火鍋」

– 鮮蝦鍋(膠原蛋白白湯) NT.198

6. 喝到見底的湯頭和絕妙嫩豆腐抵家「鴻在洞」

– 韓式豆腐鍋(海鮮) NT.150

– 小菜單點 NT.20

7. 北投無毒暖心陶瓷玻璃鍋159起「伊鍋一」

– 低脂雞(招牌原味)+起司　NT.159+10

– 麻辣鴨血 NT.30

文章目錄

1. 石牌第一家臭臭鍋「大腳阿公臭臭鍋」
2. 台北人氣個人麻辣鍋總店「雲鼎阿二麻辣食堂」
3. 正宗重慶大紅袍麻香潛力股「初九麻辣食堂」
4 . 在地人老牌麻辣臭臭鍋「龍發財麻辣臭豆腐專賣店」
5. 老闆娘簡直沒在賺！美味高ＣP值「薪寶鍋超值小火鍋」
6. 喝到見底的湯頭和絕妙嫩豆腐抵家「鴻在洞」
7. 北投無毒暖心陶瓷玻璃鍋159起「伊鍋一」

1. 石牌第一家臭臭鍋「大腳阿公臭臭鍋」

貴妃鮮魚鍋 NT.140／手工蛋餃 NT.30

大腳阿公臭臭鍋在石牌商城尾端，和有名的阿財鍋貼、彈芽麵並列，可是石牌第一家臭臭鍋！鍋物附上一碗白飯，內用提供紅茶，除了基本的小火鍋，也有年糕鍋、壽喜燒、部隊鍋、羊肉鍋等特殊品項。貴妃鮮魚鍋使用鯛魚腹肉，口感平平，加點的手工蛋餃味道倒是不錯，之前吃過的豆皮和芋頭也香，化在湯中更有味。在地人從小吃到大的夜市火鍋，營業時間人潮滿滿，目前也有和外送平台合作唷

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地址：台北市北投區裕民一路40巷7號1樓

電話：0228286913

營業時間：12:00~14:00 17:00~22:00

2. 台北人氣個人麻辣鍋總店「雲鼎阿二麻辣食堂」

麻辣牛雜臭豆腐鴨血煲(臭豆腐換嫩豆腐) NT.145／麻辣魯肉拌飯 NT.43

說到台北的個人麻辣鍋，雲鼎阿二麻辣食堂必占有一席之地。這間內行人都吃煲，臭豆腐也可以換嫩豆腐，像這樣一份牛雜鴨血煲再加上小的麻辣魯肉飯，鍋裡滿滿鴨血、嫩豆腐、牛雜、高麗菜、金針菇、木耳等食材，不用兩百元，卻比單點鍋物划算滿足！

再來一碗麻辣魯肉拌飯，八比二的肥瘦淋上椒麻醬，富含膠質的滷肉拌勻椒辣香麻，潤彈黏唇，層次在口中慢慢推演開來，完全沒有違和感，這才是椒麻啊！米飯偏硬，這點比較吃個人喜好，整體來說很不錯

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地址：台北市北投區石牌路二段77號

電話：0228232828

營業時間：11:30~00:00

延伸閱讀：雲鼎阿二麻辣食堂石牌總店。麻辣魯肉拌飯是主體、點煲不點鍋？兩百元有找的內行人吃法大公開

3. 正宗重慶大紅袍麻香潛力股「初九麻辣食堂」

麻辣鴨血臭豆腐煲+牛筋 NT.90+70／麻辣滷肉飯 NT.40

比起阿二的台式麻辣湯頭，我更愛初九的重慶麻香！以大紅袍、胡椒粒、燈籠椒混合12種中藥材和郫縣豆瓣熬成湯頭，香醇麻爽，加入以蔬菜發酵的臭豆腐，特別柔軟鮮香，其中還有不少蔬菜和菇類，加上滿滿Ｑ彈牛筋，份量充足不膩。麻辣滷肉飯將肥肉滷出膠質的彈嫩，口感豐腴、唇齒留香，後勁十足的辣度不禁讓人一口接著一口，美中不足的是辣醬和滷肉有些分離，想拌勻，著實是需要點技巧

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地址：台北市北投區立農街二段282號

電話： 0228215946

營業時間：11:00~14:00 17:00~21:30 周日公休

4. 在地人老牌麻辣臭臭鍋「龍發財麻辣臭豆腐專賣店」

臭豆腐鴨血豬肉片煲 NT.110／麻辣魯肉飯(小) NT.40

龍發財在尊賢街末端小吃最密集的地段，小小一間不到十人座位的店販賣鴨血煲、臭豆腐煲、小火鍋、魯肉飯、日式丼飯以及蓋飯等品項，價格親民，煲類＋肉品都是一百出頭的價格。一般煲類給的都是高麗菜，老闆則給了不少小白菜，麻香清雅的湯頭比想像中甘醇，鴨血和臭豆腐稱不上驚豔，但也平實新鮮

麻辣魯肉飯是以瘦肉為基底的健康家常版，加入花椒、紅辣椒、紅蔥頭等一起滷製，特別噴香美味，實在是讓人意想不到的一品！

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地址：台北市北投區尊賢街250號

電話： 0228232928

營業時間：11:00~23:00 周日公休

5. 老闆娘簡直沒在賺！美味高ＣP值「薪寶鍋超值小火鍋」

鮮蝦鍋(膠原蛋白白湯) NT.198

位在北投運動中心附近，捷運站走路約十分鐘的尊賢街，吳老闆夫婦秉持誠實講信的精神經營餐飲四十多年，這回點的鮮蝦鍋包含八尾大隻草蝦、十多種配料的蔬菜盤、膠原蛋白湯底、雞蛋、雞絲肉飯、一杯黑咖啡，加上無限續的飲品和爆米花。食材吸飽牛奶和純蔬果高湯熬煮的湯頭，新鮮甘甜，洋溢家常般的幸福感

之前吃的整隻鱸魚鍋、鯛魚鍋都非常喜歡，最便宜的雞肉鍋168元也有十片切片雞肉，餐點沒話說，老闆娘人很好，只希望能繼續營業下去，現在這樣的火鍋店真是找不到了

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地址：台北市北投區尊賢街208號

電話：0228238065

營業時間：10:00~23:00

延伸閱讀：鴻在洞韓式豆腐鍋。湯頭好豆腐香，石牌自強街難得一見的高CP值百元韓式鍋物

6. 喝到見底的湯頭和絕妙嫩豆腐抵家「鴻在洞」

韓式豆腐鍋(海鮮) NT.150／小菜單點 NT.20

在北投想吃韓式豆腐鍋就會吃這間！鴻在洞位於石牌二號出口的自強街大約六七分鐘腳程，使用自熬蔬菜高湯和特製辣醬作為湯底，湯頭是有厚度的順口甘醇，小辣不鹹膩，蔬菜甜香充足，對我一個不怎麼喝湯的人來說，喝到見底居然不是問題！湯料不少，食材新鮮，湯底細細熬進裏頭，靈魂豆腐大塊又嫩，擁有豆花軟嫩細滑、入口即散的質地，豆香味濃郁。味道可比擬名店，甚至更有記憶點，對於一個豆類控來說，非常滿足！

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地址：台北市北投區自強街63號1樓

電話：0228216547

營業時間：11:00~14:00 17:00~20:00

延伸閱讀：鴻在洞韓式豆腐鍋。湯頭好豆腐香，石牌自強街難得一見的高CP值百元韓式鍋物

7. 北投無毒暖心陶瓷玻璃鍋159起「伊鍋一」

低脂雞(招牌原味)+起司　NT.159+10／麻辣鴨血 NT.30

伊鍋一位在捷運北投站二號出口附近，店家使用無毒陶瓷玻璃鍋烹煮後上桌，比起小火鍋，更像在家吃一頓平凡的「鍋」品，慢慢品嘗也毫無壓力。基本的嫩雞肉鍋包含六片紮實雞胸肉片、十來種蔬菜和火鍋料，食材和湯頭都鮮甜，堅持不加味精，連小小孩都能吃得安心。隱藏版麻辣鴨血一份三十，軟透入味又香，麻爽回甘的淺淺湯底也十分順口，所謂清爽有味，竟在這麻辣鴨血上發揮淋漓

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地址：台北市北投區中央南路一段147號

電話：0228981856

營業時間：11:00~14:00 17:00~20:30

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